Controle de oxigênio em pequenos lotes de produção
Verificações rápidas de TPO e CO₂ em bebidas
Baixar case de sucessoÖlgerðin Egill Skallagrímsson, uma das maiores fabricantes de bebidas da Islândia, utiliza o TPO 5000 e o CarboQC da Anton Paar para assegurar a qualidade na produção de cervejas, refrigerantes e sucos e nas operações de fabricação sob contrato. Com medições rápidas de oxigênio total na embalagem e CO₂ dissolvido, a empresa reduz o trabalho manual, agiliza as frequentes trocas de produto e mantém a eficiência da produção sem comprometer a qualidade dos produtos.
Produção de bebidas com trocas frequentes de produto
Fundada em 1913, a Ölgerðin Egill Skallagrímsson tornou-se uma das maiores fabricantes de alimentos e bebidas da Islândia. Seu portfólio inclui cervejas, refrigerantes, sucos e a produção sob contrato para marcas globais de bebidas.
Como a Islândia é um mercado relativamente pequeno, a Ölgerðin trabalha com pequenos lotes de produção e mudanças frequentes de produto. Cada mudança exige enxágue, limpeza e verificações dos níveis de oxigênio, especialmente na produção de cerveja, em que esses níveis são críticos para a qualidade e a vida útil do produto.
Medição mais rápida de oxigênio total na embalagem
Para atender a essas demandas, a Ölgerðin investiu no medidor de oxigênio total na embalagem TPO 5000 da Anton Paar, que realiza a medição diretamente em latas ou garrafas.
Os métodos manuais utilizados anteriormente exigiam pesagem, agitação e o registro de várias medições, levavam até 15 minutos e aumentavam o risco de erros. Com o TPO 5000, a Ölgerðin obtém resultados precisos em cerca de cinco minutos: os operadores posicionam a lata corretamente, e o instrumento realiza a medição de forma automática.
Controle de qualidade e solução de problemas
A Ölgerðin utiliza o TPO 5000 no início de cada lote para confirmar se os valores estão dentro das especificações. Em caso de troca de tanque ou de qualquer variação no processo, o instrumento permite verificar rapidamente o desempenho sem causar interrupções significativas.
O TPO 5000 também é utilizado como ferramenta de diagnóstico. Ao analisar amostras de cada cabeçote de enchimento, a equipe consegue identificar com muito mais rapidez do que nas verificações manuais problemas como válvulas que resultam em níveis de oxigênio acima do esperado.
Teores de oxigênio e CO₂ do mesmo lote
Na área de produção, o TPO 5000 é complementado pelo CarboQC, que mede o CO₂ dissolvido. Juntos, os instrumentos permitem que os operadores determinem os teores de oxigênio e CO₂ do mesmo lote de produção, reduzindo o tempo e a mão de obra necessários.
Desde que o TPO 5000 foi instalado com o apoio do representante local da Anton Paar na Islândia, a assistência ágil e o rápido agendamento de manutenções têm ajudado a Ölgerðin a manter suas operações em pleno funcionamento.
