제품 전환이 잦은 음료 생산
1913년에 설립된 Ölgerðin Egill Skallagrímsson은 아이슬란드 최대 식음료 생산 기업 중 하나로 성장했습니다. 이 회사는 맥주, 탄산음료, 주스뿐만 아니라 글로벌 음료 브랜드 제품도 위탁 생산합니다.
아이슬란드는 시장 규모가 비교적 작기 때문에 Ölgerðin은 소량 생산과 잦은 품목 전환에 대응해야 합니다. 품목을 전환할 때마다 헹굼, 세척, 산소 점검을 수행해야 하며, 특히 맥주 생산에서는 산소 농도가 품질과 유통기한에 큰 영향을 미칩니다.
총 패키지 산소 측정 시간 단축
이러한 요구에 대응하기 위해 Ölgerðin은 캔이나 병의 총 패키지 산소량을 직접 측정하는 Anton Paar의 TPO 5000 총 패키지 산소 측정기를 도입했습니다.
기존 수동 방식은 무게 측정, 흔들기, 여러 측정값 기록 등의 작업이 필요해 최대 15분이 걸렸으며 오류가 발생할 위험도 컸습니다. TPO 5000을 사용하면 약 5분 만에 정확한 결과를 얻을 수 있습니다. 작업자가 캔을 지정된 위치에 놓으면 장비가 자동으로 측정합니다.
품질 관리 및 문제 해결
Ölgerðin은 생산을 시작할 때마다 TPO 5000으로 측정값이 규격 범위 내에 있는지 확인합니다. 탱크를 전환하거나 공정에 변동이 발생하면 작업자는 이 장비로 공정 성능을 신속하게 확인하여 생산 차질을 최소화합니다.
Ölgerðin은 TPO 5000을 진단 도구로도 활용합니다. 팀은 개별 충전 헤드에서 채취한 시료를 측정하여 산소 농도가 예상보다 높아지는 원인을 파악하고, 밸브 문제 등을 수동 검사보다 훨씬 빠르게 찾아냅니다.
한 번의 생산 공정에서 산소와 CO₂ 동시 측정
생산 현장에서는 TPO 5000과 용존 CO₂ 측정기 CarboQC를 함께 사용합니다. 두 장비를 함께 사용하면 작업자는 동일한 생산 공정에서 산소와 CO₂를 모두 측정하여 시간과 인력을 절감할 수 있습니다.
Ölgerðin은 Anton Paar의 아이슬란드 현지 대리점으로부터 지원을 받아 TPO 5000을 설치했으며, 이후에도 신속한 기술 지원과 빠른 유지보수 일정 조율을 통해 원활하게 운영하고 있습니다.
