Přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu:
Alex 500
-
-
-
- +5
- 360°
Alex 500 je kompaktní přístroj pro měření alkoholu a extraktu, který přináší nezávislost řemeslných výrobců nápojů na externích laboratořích. Kromě obsahu alkoholu a extraktu určuje také související parametry, jako jsou kalorie nebo stupeň prokvašení. Alex 500 přesně změří veškeré vzorky ve všech krocích procesu – od džusu, mladiny nebo rmutu po proces fermentace a míchání a také v baleném produktu. Bleskově tak lze reagovat na všechny neočekávané odchylky ihned po jejich zaznamenání. Když máte po ruce tento analyzátor, který svou kvalitou odpovídá laboratorním přístrojům, máte vždy jistotu, že lahve obsahují to, co je uvedeno na štítku, a že zajistíte spokojenost zákazníka.
Klíčové charakteristiky
Vizuální monitoring fermentace
- Speciální režim monitoringu fermentace vám umožňuje udržet si přehled o 40 probíhajících fermentacích zároveň.
- Zobrazení fermentačních křivek založených na měření hustoty (zdánlivý extrakt) pomocí ID přiřazených k příslušnému tanku
- Nové naměřené hodnoty se automaticky přidávají do diagramu zobrazeného na velkém displeji
- Pomáhá zabránit zastavení fermentace produktu nebo jejímu příliš rychlému průběhu a umožňuje okamžitě reagovat na nežádoucí odchylky.
Měření obsahu alkoholu a extraktu
- Měřte alkohol a extrakt v koncových fázích fermentace nápoje.
- Zjistěte, jak se nápoj mění během přimíchávání příchutí nebo fermentace v lahvi.
- Pomáhá udržovat stabilní chuť a kvalitu nápoje v každé šarži
- Poskytuje základ pro správný výpočet daní
- Dokazuje, že v lahvích je skutečně to, co je uvedeno na štítku
Dokonalá dokumentace a dohledatelnost dat
- Uložení diagramů fermentace pro 40 různých ID vzorků a až 100 datových souborů pro každý z nich
- Dodatečné uložení 1 000 měření alkoholu a extraktu ve standardním režimu
- Bezdrátový tisk přes Bluetooth®
- Přenos dat do počítače (kabel je součástí dodávky)
Standardizovaná manipulace se vzorky pro intuitivní ovládání
- Jednoduchá standardizovaná příprava vzorku
- Výstraha zákalu vás upozorní, pokud vzorek potřebuje další filtraci
- Jedinečné označení vzorku
- Uložení měřicích metod přizpůsobených pro různé typy nápojů
- Automatické plnění vzorku pomocí integrovaného peristaltického čerpadla
- Jednoduché nastavení na deionizovanou vodu
Vhodný pro pivo, víno, mošt, lihoviny, likéry a saké
- Řemeslné pivo: měří vzorky od světlého ležáku po stout (silné černé pivo) a od speciálních piv po nízkoalkoholická piva a dokonce i pivní směsi
- Víno: vhodný pro červená, bílá a růžová vína, šumivá i nešumivá, a produkty fermentované v lahvích i nádržích
- Lihoviny a likéry: měří vysoce čistý alkohol – od lihovin zrajících v dřevěných sudech po likéry s obsahem cukru až 450 g/l.
- Mošt: vhodný pro suchá jablečná vína, tradiční mošt a ochucené moštové směsi
- Saké: získejte informaci o alkoholu a extraktu v saké bez nutnosti destilace
Patentovaná technologie měření alkoholu, která vám usnadní život
- Patentovaná kombinace měření absorpce NIR spektroskopií a hustoty principem oscilující U-trubice.
- Ucelený statistický model pro stanovení alkoholu a celkového extraktu
- Vysoce kvalitní, rychlý a jednoduchý od světového lídra v oblasti měření hustoty a alkoholu ve vinařském průmyslu.
- Pokrývá celý relevantní rozsah měření.
- Poskytuje výsledky v reálném čase bez nutnosti dalších výpočtů nebo destilace
Technické specifikace
| Udělené patenty | US 8106361 B2, AT 504 436 B8 |
| Rozsah měření, alkohol: |
|
| Rozsah měření, hustota: | 0,95 g/cm³ až 1,2 g/cm³ |
| Přesnost |
|
| Opakovatelnost, s.d. |
|
| Digitální rozlišení |
|
| Objem vzorku | cca 40 ml odplyněného vzorku na jedno měření |
| Výstupní parametry ve standardním režimu | Alkohol při teplotě 15 nebo 20 °C, hustota, SG (relativní hustota), zdánlivý/skutečný/celkový/původní extrakt, původní/současná váha, skutečný/zdánlivý stupeň prokvašení, kalorie, ztracené stupně, indikace alkoholu, Nihonshu-do, Ekisu |
| Výstupní parametry v režimu monitoringu fermentace | Hustota, specifická hmotnost, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo |
| Dávkování vzorku | Integrované peristaltické čerpadlo |
| Justovaní | Deionizovaná voda |
| Rozměry (D x Š x V) | 320 mm x 230 mm x 100 mm (12,6 in x 9,1 in x 3,9 in) |
| Hmotnost | 2,4 kg (5,3 lbs) |
| Napájecí zdroj | AC 100 až 240 V, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2,6 A |
| Ovládání | Tlačítka |
| Okolní teplota | 10 °C až 32 °C (50 °F až 89,6 °F) |
| Komunikační rozhraní | 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232 |
| Interní paměť |
|
| Přiložené příslušenství | Kabel pro připojení k počítači, peristaltické čerpadlo vč. hadic |
| Příslušenství |
|
Certifikovaný servis Anton Paar
- Více než 350 výrobcem certifikovaných technických specialistů po celém světě
- Kvalifikovaná podpora ve vašem jazyce
- Ochrana vaší investice po celou dobu jejího životního cyklu
- 3letá záruka
Dokumenty
-
Alex 500 makes small breweries really big Aplikační listy
-
Beverage | Beer | Complete your Beer Analysis Aplikační listy
-
Beverage | Spirits | Complete your Spirits Analysis Aplikační listy
-
Beverage | Wine | Complete your wine analysis Aplikační listy
-
Cleaning Recommendations for Alex 500 Aplikační listy
-
Craft2Craft power for distillers Aplikační listy
-
Alex 500 Instruction Manual and Safety Information Návody k použití
-
Alex 500 Sample Preparation Návody k použití
-
Alex 500 Brochure Prospekty
-
Craft Beer Analysis Overview Brochure Prospekty
-
Success Story: Master Brewer Consulting Příběhy o úspěchu zákazníků
-
Quality control at a Finnish craft brewery | Brauwelt International 2016/IV Zprávy a publikace zákazníků
-
This document is not available in English Zprávy a publikace zákazníků
Spotřební materiál & Příslušenství
Spotřební materiál & Příslušenství
Pokud nenajdete požadovanou položku, kontaktujte svého obchodního zástupce Anton Paar.
Chcete-li zjistit, zda můžete nakupovat online ve vaší lokalitě, zkontrolujte dostupnost níže.
POWER ADAPTER incl. CABLE 15 VDC 2.6 A
SAMPLE PREPARATION KIT ALEX 500
FOLDED PAPER FILTERS 5-8 µm, 100 PCS
HOSE 3x5 SILICONE
ADAPTER LUER CONE
ADAPTER UNF 1/4"-LUER MALE
PRINTER CMP-20BT BLUETOOTH/RS232C
WASTE VESSEL 500 ml
PRINTER PAPER FOR PRINTER CMP-10
CMP-10 PRINTER PAPER LONG LIFE
PRINTER PAPER 57 mm LONG LIFE
Replacement Rotor Peristalic Pump
USB CABLE