• In your final production stages, you can switch Alex 500 to its standard mode, to determine your beer's alcohol content, original or real extract content and all your other common beer parameters, like calories, degree of fermentation and many more, with lab-grade accuracy.
  • Anton Paar is the world's leading provider of density and alcohol measurement solutions for beer. Alex 500 is the result of decades of expertise boiled down to meet the craft brewers' exact needs.
  • In the fermentation monitor mode, the instrument directly displays a fermentation curve for you, assigned to a tank via sample ID.
Toto je povinné pole.

Přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu:
Alex 500

Měří obsah alkoholu a extraktu v pivu, víně, moštu, lihovinách, likérech a saké.

bezvčetně 0DPH
Cena
na vyžádání
Lze zakoupit on-line
v některých zemích.
Koupit přístroje Anton Paar online
SKU: 154512
Zkontrolovat dostupnost na webshopu Získat nabídku Koupit tento produkt online
Dodací lhůta: Dny: %1$s – %2$s Týdny: %1$s – %2$s Měsíce: %1$s – %2$s

Alex 500 je kompaktní přístroj pro měření alkoholu a extraktu, který přináší nezávislost řemeslných výrobců nápojů na externích laboratořích. Kromě obsahu alkoholu a extraktu určuje také související parametry, jako jsou kalorie nebo stupeň prokvašení. Alex 500 přesně změří veškeré vzorky ve všech krocích procesu – od džusu, mladiny nebo rmutu po proces fermentace a míchání a také v baleném produktu. Bleskově tak lze reagovat na všechny neočekávané odchylky ihned po jejich zaznamenání. Když máte po ruce tento analyzátor, který svou kvalitou odpovídá laboratorním přístrojům, máte vždy jistotu, že lahve obsahují to, co je uvedeno na štítku, a že zajistíte spokojenost zákazníka.

Klíčové charakteristiky

Vizuální monitoring fermentace

Vizuální monitoring fermentace

  • Speciální režim monitoringu fermentace vám umožňuje udržet si přehled o 40 probíhajících fermentacích zároveň.
  • Zobrazení fermentačních křivek založených na měření hustoty (zdánlivý extrakt) pomocí ID přiřazených k příslušnému tanku
  • Nové naměřené hodnoty se automaticky přidávají do diagramu zobrazeného na velkém displeji
  • Pomáhá zabránit zastavení fermentace produktu nebo jejímu příliš rychlému průběhu a umožňuje okamžitě reagovat na nežádoucí odchylky.
Měření obsahu alkoholu a extraktu

Měření obsahu alkoholu a extraktu

  • Měřte alkohol a extrakt v koncových fázích fermentace nápoje.
  • Zjistěte, jak se nápoj mění během přimíchávání příchutí nebo fermentace v lahvi.
  • Pomáhá udržovat stabilní chuť a kvalitu nápoje v každé šarži
  • Poskytuje základ pro správný výpočet daní
  • Dokazuje, že v lahvích je skutečně to, co je uvedeno na štítku
Dokonalá dokumentace a dohledatelnost dat

Dokonalá dokumentace a dohledatelnost dat

  • Uložení diagramů fermentace pro 40 různých ID vzorků a až 100 datových souborů pro každý z nich
  • Dodatečné uložení 1 000 měření alkoholu a extraktu ve standardním režimu
  • Bezdrátový tisk přes Bluetooth®
  • Přenos dat do počítače (kabel je součástí dodávky)
Standardizovaná manipulace se vzorky pro intuitivní ovládání

Standardizovaná manipulace se vzorky pro intuitivní ovládání

  • Jednoduchá standardizovaná příprava vzorku
  • Výstraha zákalu vás upozorní, pokud vzorek potřebuje další filtraci
  • Jedinečné označení vzorku
  • Uložení měřicích metod přizpůsobených pro různé typy nápojů
  • Automatické plnění vzorku pomocí integrovaného peristaltického čerpadla
  • Jednoduché nastavení na deionizovanou vodu
Vhodný pro pivo, víno, mošt, lihoviny, likéry a saké

Vhodný pro pivo, víno, mošt, lihoviny, likéry a saké

  • Řemeslné pivo: měří vzorky od světlého ležáku po stout (silné černé pivo) a od speciálních piv po nízkoalkoholická piva a dokonce i pivní směsi
  • Víno: vhodný pro červená, bílá a růžová vína, šumivá i nešumivá, a produkty fermentované v lahvích i nádržích
  • Lihoviny a likéry: měří vysoce čistý alkohol – od lihovin zrajících v dřevěných sudech po likéry s obsahem cukru až 450 g/l.
  • Mošt: vhodný pro suchá jablečná vína, tradiční mošt a ochucené moštové směsi
  • Saké: získejte informaci o alkoholu a extraktu v saké bez nutnosti destilace
Patentovaná technologie měření alkoholu, která vám usnadní život

Patentovaná technologie měření alkoholu, která vám usnadní život

  • Patentovaná kombinace měření absorpce NIR spektroskopií a hustoty principem oscilující U-trubice.
  • Ucelený statistický model pro stanovení alkoholu a celkového extraktu
  • Vysoce kvalitní, rychlý a jednoduchý od světového lídra v oblasti měření hustoty a alkoholu ve vinařském průmyslu.
  • Pokrývá celý relevantní rozsah měření.
  • Poskytuje výsledky v reálném čase bez nutnosti dalších výpočtů nebo destilace

Technické specifikace

Udělené patenty US 8106361 B2, AT 504 436 B8
Rozsah měření, alkohol:
  • pivo: 0,5 %obj/obj až 15 %obj/obj
  • Víno: 8 %obj/obj až 20 %obj/obj
  • Mošt: 2 %obj/obj až 10 %obj/obj
  • Lihoviny a likéry: 10 %obj/obj až 41 %obj/obj
  • Saké: 5 %obj/obj až 20 %obj/obj
Rozsah měření, hustota: 0,95 g/cm³ až 1,2 g/cm³
Přesnost
  • Alkohol:
    • 0,2 %obj/obj pro pivo, víno, mošt, saké a lihoviny s celkovým extraktem < 100 g/l
    • 0,4 %obj/obj pro likéry s celkovým extraktem mezi 100 a 450 g/l
  • Hustota: 0,001 g/cm³
Opakovatelnost, s.d.
  • Alkohol: 0,1 %v/v
  • Hustota: 0,0005 g/cm³
Digitální rozlišení
  • Alkohol: 0,01 %v/v
  • Hustota: 0,0001 g/cm³
Objem vzorku cca 40 ml odplyněného vzorku na jedno měření
Výstupní parametry ve standardním režimu Alkohol při teplotě 15 nebo 20 °C, hustota, SG (relativní hustota), zdánlivý/skutečný/celkový/původní extrakt, původní/současná váha, skutečný/zdánlivý stupeň prokvašení, kalorie, ztracené stupně, indikace alkoholu, Nihonshu-do, Ekisu
Výstupní parametry v režimu monitoringu fermentace Hustota, specifická hmotnost, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo
Dávkování vzorku Integrované peristaltické čerpadlo
Justovaní Deionizovaná voda
Rozměry (D x Š x V) 320 mm x 230 mm x 100 mm
(12,6 in x 9,1 in x 3,9 in)
Hmotnost 2,4 kg (5,3 lbs)
Napájecí zdroj AC 100 až 240 V, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2,6 A
Ovládání Tlačítka
Okolní teplota 10 °C až 32 °C (50 °F až 89,6 °F)
Komunikační rozhraní 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232
Interní paměť
  • Standardní režim: 1 000 naměřených výsledků
  • Režim monitoringu fermentace 40 ID identifikací; 100 naměřených výsledků pro každé ID
Přiložené příslušenství Kabel pro připojení k počítači, peristaltické čerpadlo vč. hadic
Příslušenství
  • Přenosná tiskárna s technologií Bluetooth®
  • Sériová tiskárna
  • Sada pro přípravu vzorků

Certifikovaný servis Anton Paar

Kvalita servisu a aplikační podpory Anton Paar:
  • Více než 350 certifikovaných servisních techniků na celém světě
  • Kvalifikovaná podpora ve vašem místním jazyce
  • Ochrana vaší investice po celou dobu jejího životního cyklu
  • 3letá záruka
Další informace

Dokumenty