• In your final production stages, you can switch Alex 500 to its standard mode, to determine your beer's alcohol content, original or real extract content and all your other common beer parameters, like calories, degree of fermentation and many more, with lab-grade accuracy.
  • Anton Paar is the world's leading provider of density and alcohol measurement solutions for beer. Alex 500 is the result of decades of expertise boiled down to meet the craft brewers' exact needs.
  • In the fermentation monitor mode, the instrument directly displays a fermentation curve for you, assigned to a tank via sample ID.

Alkohol- és extrakttartalom-mérő: Alex 500

Meghatározza a sör, a bor, az almabor, az égetett szeszek, likőrök és szaké alkohol- és extrakttartalmát.

Az Alex 500 egy kis méretű alkohol- és extrakttartalom-mérő, amelynek segítségével a kézműves italok gyártóinak nem szükséges külső laboratóriumokat igénybe venniük. Az alkohol- és extrakttartalom mellett meghatározza a kapcsolódó paramétereket is, mint pl. a kalóriatartalom és a fermentáció foka. Az Alex 500 pontosan méri az összes mintát minden termelési lépés során, a gyümölcslevektől a sörcefrén vagy cefrén át a fermentációs folyamatig és a palackozott termék gyártási eljárásáig. Így már megjelenésük pillanatában rögtön reagálni tud az összes nemkívánatos eltérésre. Ezzel a laboratóriumi színvonalú analizátorral mindig biztos lehet abban, hogy az Ön palackjaiba pontosan az kerül, ami a címkére van írva, így Ön mindig meg tudja tartani a vevőinek tett ígéretét.

Kapcsolatfelvétel Dokumentumkereső

Legfontosabb funkciók

Vizuális fermentáció felügyelet

  • A speciális fermentáció felügyeleti mód egyidejűleg lehetővé teszi akár 40 folyamatban lévő fermentáció szemmel tartását
  • Az erjedési görbék megjelenítése sűrűségmérés (látszólagos extrakttartalom) alapján, mintaazonosító szerint tartályokhoz rendelve
  • Az új mért értékek automatikusan hozzáadódnak a nagy képernyőn megjelenő diagramhoz
  • Segít megelőzni a termékek fermentációjának beragadását vagy túl gyors előrehaladását, és lehetővé teszi az azonnali beavatkozást nemkívánatos eltérések esetén.

Az alkohol- és extrakttartalom mérése

  • Alkohol- és a teljes extrakttartalom mérése az ital erjedésének vége felé.
  • Tudja meg, hogyan változik az ital az ízanyagokkal történő keverés vagy a palackban történő fermentáció során.
  • Segít megőrizni az ital ízét és a minőség stabilitását gyártási tételről tételre
  • Lehetővé teszi az adó pontos kiszámítását
  • Igazolja, hogy a palackban az található, ami a címkén szerepel

Az adatok tökéletes dokumentálása és visszakövethetősége

  • 40 különböző mintaazonosítóhoz tartozó fermentációs diagramok tárolása, egyenként akár 100 adatkészlettel
  • Standard módban további 1000 alkohol- és extrakttartalom-mérés tárolható el
  • Vezeték nélküli adatnyomtatás Bluetooth®-on keresztül
  • Adattovábbítás számítógéphez (a kábel a szállított csomag része)

Standardizált mintakezelés az intuitív használat érdekében

  • Egyszerű, szabványosított minta-előkészítés
  • A zavarosság-figyelmeztetés riasztja Önt, ha a mintának további szűrésre van szüksége
  • Egyedi mintaelnevezés
  • Különböző italtípusokhoz egyéni mérési módok tárolása lehetséges
  • Minta automatikus betöltése integrált perisztaltikus szivattyúval
  • Egyszerű beállítás ioncserélt vízzel

Használható sörhöz, borhoz, almaborhoz, égetett szeszekhez, likőrökhöz és szakéhoz

  • Kézműves sör: mintamérés a világos lagertől a mélyfekete barnasörig, a baksörtől a könnyű sörig vagy akár a sörkeverékekig
  • Bor: használható vörös, fehér és rozé borokhoz, pezsgő vagy hagyományos, palackban vagy tartályban érlelt termékekhez
  • Égetett szeszek és likőrök: magas alkoholtartalmú italok mérése – a fahordóban érlelt égetett szeszektől az akár 450 g/L-es cukortartalomig terjedő likőrökig
  • Almabor: használható száraz almaborokhoz, hagyományos almaborhoz és ízesített almaborkeverékekhez
  • Szaké: pillanatképet ad a szakétermékben található alkohol- és extrakttartalomról – anélkül, hogy desztillációra lenne szükség.
Szabadalmaztatott alkoholmérési technológia, mely megkönnyíti az életét

Szabadalmaztatott alkoholmérési technológia, mely megkönnyíti az életét

  • Közeli infravörös spektroszkópiával végzett abszorpciómérés és U-alakú rezgőcsöves technológiára épülő sűrűségmérés szabadalmaztatott kombinációja
  • Átfogó statisztikai modell az alkohol- és extrakttartalom meghatározásához
  • Tiszta és egyszerű minőség a boripari sűrűség- és alkoholmérés világelső szolgáltatójától
  • Lefedi a teljes releváns mérési tartományt
  • Mindig közvetlen, valós idejű eredményeket nyújt, kiegészítő számítások vagy desztilláció nélkül

Műszaki adatok

Elfogadott szabadalmak US 8106361 B2; AT 504 436 B8
Mérési tartomány, alkohol:
  • Sör: 0,5 %v/v és 15 %v/v között
  • Bor: 8 %v/v és 20 %v/v között
  • Almabor: 2 %v/v és 10 %v/v között
  • Égetett szeszek és likőrök: 10 %v/v és 41 %v/v között
  • Szaké: 5 %v/v és 20 %v/v között
Mérési tartomány, sűrűség: 0.95 g/cm³ – 1.2 g/cm³
Pontosság
  • Alkohol:
    • 0,2 %v/v sör, bor, almabor, szaké és égetett szeszek esetében, <100 g/L alatti teljes extrakttartalommal
    • 0,4 %v/v 100 g/L és 450 g/L közötti teljes extrakttartalommal rendelkező likőrök esetében
  • Sűrűség: 0,001 g/cm³
Megismételhetőség, szórás
  • Alkohol: 0,1 %v/v
  • Sűrűség: 0,0005 g/cm³
Digitális felbontás
  • Alkohol: 0,01 %v/v
  • Sűrűség: 0,0001 g/cm³
Mintatérfogat kb. 40 mL gázmentesített minta mérésenként
Kimeneti paraméterek, standard üzemmód Alkohol 15 °C-on vagy 20 °C-on, sűrűség, SG, látszólagos/teljes/valós/eredeti extrakt, eredeti/aktuális súly, valós/látszólagos fermentációfok, kalóriatartalom, elvesztett fok, égetett szesz indikáció, Nihonshu-do, Ekisu
Kimeneti paraméterek, fermentáció felügyeleti mód Sűrűség, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo
Minta betöltés Beépített perisztaltikus szivattyú
Beállítás Ioncserélt víz
Méretek (H x Sz x M) 320 mm x 230 mm x 100 mm
(12,6 hüvelyk x 9,1 hüvelyk x 3,9 hüvelyk)
Tömeg 2,4 kg (5,3 font)
Tápegység AC 100 és 240 V között, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2,6 A
Vezérlők Programgombok
Környezeti hőmérséklet 10 °C ... 32 °C
Kommunikációs interfészek 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232
Belső adattár
  • Standard üzemmód: 1000 mért eredmény
  • Fermentáció felügyeleti mód: 40 fermentációs azonosító; 100 mért érték azonosítónként
Mellékelt tartozékok Számítógép-csatlakozó kábel, perisztaltikus pumpa csövekkel
Választható kiegészítők
  • Hordozható Bluetooth® nyomtató
  • Soros nyomtató
  • Mintaelőkészítő készlet

Anton Paar Certified Service

Az Anton Paar minőség a szolgáltatás és a támogatás területén:
  • Világszerte több mint 350, gyártói tanúsítvánnyal rendelkező műszaki szakértő
  • Szakértő támogatás az Ön nyelvén
  • Befektetésvédelem a teljes életciklus során
  • 3 év garancia
Tudjon meg többet

Dokumentumok