• In your final production stages, you can switch Alex 500 to its standard mode, to determine your beer's alcohol content, original or real extract content and all your other common beer parameters, like calories, degree of fermentation and many more, with lab-grade accuracy.
  • Anton Paar is the world's leading provider of density and alcohol measurement solutions for beer. Alex 500 is the result of decades of expertise boiled down to meet the craft brewers' exact needs.
  • In the fermentation monitor mode, the instrument directly displays a fermentation curve for you, assigned to a tank via sample ID.

酒精和浸出物测量仪:Alex 500

测定啤酒、葡萄酒、苹果酒、烈酒、烧酒和清酒中酒精和浸出物的含量。

Alex 500 是一款小巧的酒精和浸出物测量仪,它为工艺饮料生产商免去了使用外部实验室的需要。除了酒精和浸出物含量,它还可以随时测定相关参数,如卡路里或发酵度。Alex 500 可准确测量所有生产步骤的所有样品,从果汁、麦汁或麦芽浆到发酵过程和调配过程,再到产品装瓶。您可以在第一时间迅速应对发生的一切意外偏差。利用这款实验室级分析仪,您可以确保产品品质与其标签名副其实,以兑现您对客户的承诺。

联系方式 文档查找器

关键功能

发酵度视觉监测

发酵度视觉监测

  • 特殊的发酵监测模式使您能够同时监测 40 个正在进行的发酵过程。
  • 可根据密度测量值(表观浓度)显示发酵曲线,并通过样品 ID 分配到发酵罐。
  • 新的测量值将自动添加至大显示屏上显示的统计图中
  • 帮助您防止产品发酵停滞不前或进程过快,并允许您对意外偏差立即采取措施。
酒精和浸出物含量测量

酒精和浸出物含量测量

  • 测量酒精含量和浸出物含量直到饮料发酵结束。
  • 了解饮料在和风味物质混合时或在瓶内发酵期间会发生什么变化。
  • 帮助您保持每批饮料口感和品质的稳定性
  • 提供正确计算税费的依据
  • 证明产品品质与其标签名副其实
数据录入齐全而且可追溯

数据录入齐全而且可追溯

  • 保存 40 种不同样品 ID 的发酵图,每个样品 ID 最多 100 个数据点
  • 在标准模式下,还可以额外保存 1000 个酒精和浸出物测量值
  • 通过 蓝牙® 可实现无线打印输出数据
  • 数据传输至电脑(随附线缆)
样品处理标准化,操作直观

样品处理标准化,操作直观

  • 简单且标准化的样品制备过程
  • 如果样品需要进行额外的过滤,将向您发出浊度警报
  • 样品命名具有唯一性
  • 存储不同饮料类型的自定义测量方法
  • 可通过集成式蠕动泵自动灌注样品
  • 易于用去离子水进行调整
适用于啤酒、葡萄酒、苹果酒、烈酒、烧酒和清酒

适用于啤酒、葡萄酒、苹果酒、烈酒、烧酒和清酒

  • 精酿啤酒:测量各种啤酒样品,从淡拉格啤酒到深黑斯托特啤酒,从 博克黑啤酒到淡啤酒,甚至啤酒混合物
  • 葡萄酒:适用于红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰葡萄酒、香槟酒和非发泡性葡萄酒、瓶内发酵或桶内发酵葡萄酒
  • 烈酒和烧酒:可测量酒精含量较高的酒,从木桶里的陈酿烈酒到糖含量高达 450 g/L 的烧酒
  • 苹果酒:适用于干苹果酒、传统的苹果酒和预调苹果酒混合物
  • 清酒:快速获取清酒中的酒精和浸出物含量,无需进行蒸馏。
已获专利的酒精测量技术,让您的生活更轻松

已获专利的酒精测量技术,让您的生活更轻松

  • 通过基于 U 型振荡管技术的密度测量和近红外光谱吸收测量专利组合而实现的
  • 测定酒精含量和总提取物含量的全面统计模型
  • 优质、专业、简单,来自葡萄酒行业密度和酒精测量仪器的全球领先供应商
  • 涵盖整个相关测量范围
  • 可随时提供直接的实时测量结果,无需任何额外计算或蒸馏

技术规格

已获得的专利 US 8106361 B2;AT 504 436 B8
酒精测量范围:
  • 啤酒:0.5 %v/v 至 15 %v/v
  • 葡萄酒:8 %v/v 至 20 %v/v
  • 苹果酒:2 %v/v 至 10 %v/v
  • 烈酒和烧酒:10 %v/v 至 41 %v/v
  • 清酒:5 %v/v 至 20 %v/v
密度测量范围: 0.95 g/cm³ 至 1.2 g/cm³
准确度
  • 酒精:
    • 啤酒、葡萄酒、苹果酒、清酒和烈酒为 0.2 %v/v,总浸出物含量 <100 g/L
    • 烧酒为 0.4 %v/v,总浸出物含量在 100 g/L 到 450 g/L 之间
  • 密度:0.001 g/cm³
重复性标准偏差
  • 酒精:0.1 %v/v
  • 密度:0.0005 g/cm³
分辨率
  • 酒精:0.01 %v/v
  • 密度:0.0001 g/cm³
样品量 脱气样品每次测量约 40 mL
输出参数(标准模式) 15°C 或 20°C 条件下的酒精、密度、比重、表观浓度/总浓度/真浓/原浓、原始比重/当前比重、真实发酵度/表观发酵度、卡路里、酒精度损失、烈酒标识、Nihonshu-do、Ekisu
输出参数(发酵监测模式) 密度、比重、°Brix、°Balling、°Plato、°Baumé、°KMW、°Öchsle、°Babo
进样 集成式蠕动泵
校正 去离子水
尺寸(长 x 宽 x 高) 320 mm x 230 mm x 100 mm
(12.6 in x 9.1 in x 3.9 in)
重量 2.4 kg (5.3 lbs)
电源 AC 100 至 240 V,50/60 Hz,1 A;DC 15 V,2.6 A
输入系统 软键
环境温度 10 °C 至 32 °C(50 °F 至 89.6 °F)
通讯接口 1 x 蓝牙,1 x USB-B,1 x RS-232
内存
  • 标准模式:1000 个测量结果
  • 发酵监测模式:40 个发酵 ID;每个 ID 100 个测量结果
包括附件 电脑连接线;蠕动泵(带软管)
可用附件
  • 便携式 蓝牙打印机
  • 串行打印机
  • 样品制备套件

安东帕认证服务

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  • 全球有超过 350 名的生产商认证技术专业人员
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