食品業界向けインラインNaCl塩水濃度測定
食品業界におけるNaCl塩水濃度の管理と正確な監視は、安定した製品品質、安定した味、原材料の適正使用を保証するうえで、不可欠なプロセスステップとなっています。 アントンパールの卓越したインライン音速センサL-Sonic 5100 MONバージョンは、食品産業における塩化ナトリウム水溶液の連続インライン濃度測定に適しています。
食品業界における塩水ソリューション
食品業界では複数の理由から、塩水を幅広く使用しています。塩水を使用する理由は、さまざまな食品の風味付けや味を良くするため、あるいは肉や野菜を保存するためです。塩水中は、酸素の溶解が少ないため、バクテリアの発生が抑制されたり、阻害されたりします。
そのため、食品業界では、チーズやピクルスの製造、スナックやソルトスティックなどの味付け、肉やハムの保存、キムチなどの人気総菜の製造などに塩水を使用しています。食品の味を一定に保つには、適切なNaCl濃度が重要になります。また、最高の品質基準を満たすには、塩水濃度の常時監視も欠かせません。
そこでアントンパールは、タンクやパイプラインのNaCl溶液の濃度を一貫して正確に管理する強力でコスト効率の高いパッケージとして、接液部にMonel 400を使用したインライン音速センサL-Sonic 5100をご用意しています。
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