食品行业中使用各种盐溶液,原因通常各不相同。一方面,盐水可以用于调味和增强各种食品和小吃的风味,另一方面也用于肉类和蔬菜的保鲜和保存。盐水中溶解的氧气较少,从而能够抑制或阻碍细菌的生成。
因此,食品行业使用盐水溶液来制作奶酪或泡菜,调味小吃和盐味面包棍,保鲜肉类和火腿,以及制作受欢迎的配菜(如泡菜)如和许多其他产品。为了确保食品具有独特一致的味道,以及满足法律要求,正确的 NaCl 浓度非常重要。此外,为了符合严格的质量标准,必须对盐水浓度进行长期监测。
为此,安东帕提供了由蒙乃尔合金 400 制成的在线声速传感器 L-Sonic 5100 作为浸液部件,这是一种坚固且经济效益超高的套件,可对储罐和管道中的 NaCl 溶液进行一致且精确的浓度控制。
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