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Sistema di analisi dell'alcol Alcolyzer

Modello:
  • Monitoraggio dell'intero processo di produzione: dal mosto di malto alla birra finita
  • Determinazione diretta e selettiva dell'alcol
  • Per tutti i tipi di birra, sidro, hard seltzer e Kombucha
  • 4 moduli di misurazione, oltre 30 parametri specifici per l'industria
  • Controllo e calibrazione completamente automatici grazie alla SOP integrata
  • Monitoraggio dell'intero processo di produzione: dal mosto di malto alla birra finita
  • Determinazione diretta e selettiva dell'alcol
  • Tutti i tipi di birra, sidro, hard seltzer e Kombucha
  • 4 moduli di misurazione, oltre 30 parametri specifici per l'industria
  • Controllo e calibrazione completamente automatici grazie alla SOP integrata
  • Determinazione selettiva dell'alcol per tutte le tipologie di vino
  • Fino a 10 volte più veloce della distillazione classica
  • Taratura indipendente dal prodotto senza tenere conto dell'annata e della regione
  • 3 moduli di misurazione, oltre 10 parametri specifici per l'industria
  • Controllo e calibrazione completamente automatici grazie alla SOP integrata
  • Nessuna distillazione richiesta per la determinazione del quantitativo alcolico
  • Misurazione di tutti i tipi di campioni: dal mosto alle bevande alcoliche
  • I risultati non vengono influenzati da altri elementi del campione
  • Analisi della torbidità a protezione dei processi di filtrazione a freddo 
  • Controllo e calibrazione completamente automatici grazie alla SOP integrata
  • Ideale per produttori di diversi tipi bevande e laboratori di prova
  • Nessuna distillazione richiesta per la determinazione del quantitativo alcolico
  • Un sistema per tutti i tipi di birre, vini e bevande alcoliche
  • I risultati non vengono influenzati da altri elementi del campione
  • Controllo e calibrazione completamente automatici grazie alla SOP integrata
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Monitorate il vostro intero processo di produzione con un'unica soluzione di misurazione.

Il sistema dotato di 4 moduli di misurazione e oltre 30 parametri specifici per l'industria, fornisce una visione approfondita e dettagliata del processo di produzione, garantisce il rispetto delle specifiche del prodotto e svela il potenziale di ottimizzazione, oltre a ridurre al minimo le perdite di prodotto, assicurare il gusto desiderato e tutelare l'etichetta dichiarata. Godeti la massima comodità per l'operatore e una precisione ineguagliata in un unico sistema di misurazione.

Vantaggi

Determinazione diretta e selettiva della quantità alcolica
  • Determinate la concentrazione di alcol del vostro prodotto
  • Utilizzate una sola calibrazione per l'intero portafoglio di prodotti
  • Eliminate la necessità di analisi di riferimento

Sfida

La conoscenza esatta del contenuto alcolico è fondamentale per la produzione di bevande. I metodi comuni di analisi richiedono personale altamente qualificato o sono generalmente configurati per un prodotto specifico.

Soluzione

Il metodo di assorbimento selettivo del vicino infrarosso consente la determinazione diretta dell'alcol nel prodotto finito senza necessità di distillazione. Inoltre, i risultati sono conformi ai metodi di riferimento.

Vantaggio

Ottenere risultati altamente accurati sulla quantità alcolica, conformi ai metodi di riferimento, basati su una singola taratura con acqua e una sola soluzione binaria.

Per ottenere le informazioni di cui hai bisogno
  • Adattare la soluzione di misurazione alle vostre esigenze
  • Poter scegliere all'interno di un portafoglio modulare
  • Sfruttare una capacità di analisi simultanea a più paramatri

Sfida

L'esigenza di garantire e monitorare specifici parametri di qualità è spesso definita dalle caratteristiche del campione e richiede soluzioni di misurazione individuali.

Soluzione

L'impostazione modulare del sistema di analisi della birra permette la configurazione della soluzione di misurazione ideale, compresi i parametri di interesse.

Vantaggio

Configurare il sistema di analisi per bevande alcoliche esattamente secondo le necessità specifiche del momento e consentire di monitorare l'intero processo di produzione.

Aumentare l'affidabilità e la disponibilità
  • Sfruttare caratteristiche di riempimento automatico
  • Eliminare gli errori di riempimento
  • Avere piena flessibilità

Sfida

I laboratori moderni si ritrovano a gestire un numero elevato di campioni. Allo stesso tempo, tutte le apparecchiature di laboratorio devono essere monitorate, tarate e, se necessario, regolate.

Soluzione

Diverse soluzioni di automazione che consentono il riempimento e il risciacquo automatici e offrono all'operatore un supporto completamente guidato alla calibrazione e taratura.

Vantaggio

Ridurre al minimo gli sforzi di analisi, taratura e regolazione. Eliminare gli errori di riempimento e taratura e aumentare al massimo le capacità di misurazione del laboratorio.

Prefetto per i requisiti specifici del momento
  • Selezionare i parametri di interesse
  • Adatto alle esigenze specifiche di ogni laboratorio
  • Per sfruttare la massima usabilità

Sfida

Definire i parametri di interesse, le configurazioni di visualizzazione e gli output può richiedere molto tempo.

Soluzione

I sistemi di analisi per birra vengono offerti con prodotti predefiniti in dotazione e forniscono i rendimenti più adatti per ogni fase della produzione.

Vantaggio

Eliminare la configurazione individuale dei parametri e mantenere la libertà di personalizzare il sistema ovunque sia necessario.

Specifiche tecniche

Sistema di analisi per birra Sistema di analisi del vino Sistema di analisi per bevande alcoliche
Alcolyzer 3001 per birra Alcolyzer 3001 per vino Alcolyzer 3001 per bevande alcoliche
Alcolyzer 3001*
Range di misura
Alcool da 0 a 12% V/V da 0 a 20% V/V da 35 a 65 %v/v
Estratto originale Da 0 a 30 °Plato - -
Densità Da 0 a 3 g/cm³
Colore (opzionale) Da 0 a 120 EBC - Da 0 a 120 EBC
valore del pH (opzionale) da 0 a 14
Torbidità da 0 a 100 EBC
Ripetibilità dev.std.
Alcool 0,01 %v/v
Estratto originale 0,03 °Plato -
Estratto reale 0,01 %w/w -
Estratto totale - 0,1 g/L
Densità 0,000005 g/cm³ (DMA 4501)
0,000001 g/cm³ (DMA 5001)
0,00001 g/cm³ (DMA 4101)
0,000005 g/cm³ (DMA 4501)
0,000001 g/cm³ (DMA 5001)
Colore (opzionale) 0,1 EBC - 0,1 EBC
valore del pH (opzionale) 0,02 - 0,02
Torbidità 0,02 EBC
Informazioni aggiuntive
Controllo temperatura Termostato Peltier integrato
Quantità minima del  campione 30 ml di campione degassato per misurazione
Tempo misura medio 4 minuti (caricamento compreso)
Velocità di produzione dei campioni da 15 a 20 campioni all'ora
Dimensioni (lungh. x largh. x alt.) 482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0" x 28,7" x 17,6")
Peso c.ca 35,7 kg (77 libbre)
Alimentazione CA da 100 a 240 V; da 50 a 60 Hz; da 50 a 80 VA
Interfacce 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

*Lo spettro di prestazioni di Alcolyzer 3001 include tutte le caratteristiche specifiche di Alcolyzer 3001 Beer, Alcolyzer 3001 Wine e Alcolyzer 3001 Spirits

Standard

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AOAC

Metodo 956.02 (430 nm)

ASBC

Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

BCoJ

8.3.6 Alcolyzer per contenuto alcool
8.4.3 Alcolyzer per estratto reale
BCOJ: metodo analitico per la birra

EBC

Capitolo 9.2.6

GB

T 4928-2008

Mebak

Capitolo 2.9.6.3
Capitolo 2.12.2

OIV

OENO 390/2010

TTB

Misura della densità nella verifica dell'alcol a fini fiscali

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