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Alcolyzer:
Sistema de Análise de Cerveja

  • Monitoramento de todo o processo de produção: do mosto à cerveja acabada
  • Determinação direta e seletiva de álcool
  • Pronto para todos os tipos de cerveja, cidra, água gaseificada e kombucha
  • 4 módulos de medição, mais de 30 parâmetros específicos da indústria
  • Verificação/calibração totalmente automática graças ao POP incorporado
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Acompanhe todo o seu processo de produção com apenas uma solução de medição.

O sistema modular - com até 4 módulos de medição e mais de 30 parâmetros específicos da indústria - não fornece apenas uma visão de cada detalhe de seu processo de produção, garante as especificações do produto e revela potenciais ocultos para otimização, mas também elimina perdas do produto, garante o sabor desejado e assegura a declaração do rótulo. Aproveite a máxima conveniência do operador e a precisão inigualável em um único sistema de medição.

Benefícios

Determinação direta e seletiva de álcool
  • Determine a concentração de álcool de seu produto
  • Use uma calibração para todo o seu portfólio de produtos
  • Elimine a necessidade de análise de referência

Desafio

O conhecimento exato do teor alcoólico é crucial para a produção de bebidas alcoólicas. Os métodos comuns de análise requerem pessoal altamente qualificado ou são específicos para o produto para o qual foram criados.

Solução

O método seletivo de absorção NIR permite a determinação direta do álcool no produto final sem a necessidade de destilação. Além disso, os resultados estão de acordo com os métodos de referência.

Benefício

Receba resultados de álcool altamente precisos, em conformidade com os métodos de referência, baseados em uma calibração com água e apenas uma solução binária.

Obtenha o que precisa
  • Ajuste a solução de medição às suas necessidades
  • Selecione a partir de um portfólio modular
  • Aproveite a análise multiparamétrica simultânea

Desafio

A garantia de qualidade e a exigência de monitoramento de parâmetros de qualidade específicos são frequentemente definidos pelas características da amostra e requerem soluções de medição individuais.

Solução

A configuração modular do Sistema de Análise de Cerveja permite a configuração de sua solução de medição ideal, incluindo seus parâmetros de interesse.

Benefício

Configura seu Sistema de Análise de Cerveja exatamente de acordo com suas necessidades e deixe-o atender às suas exigências no monitoramento de todo o seu processo de produção.

Aumenta a confiabilidade e a disponibilidade
  • Aproveite o preenchimento automático
  • Elimine erros de preenchimento
  • Aproveite flexibilidade total

Desafio

Os laboratórios modernos muitas vezes precisam lidar com um grande número de amostras - ao mesmo tempo todo o equipamento do laboratório precisa permanecer monitorado, calibrado e ajustado, se necessário.

Solução

Uma variedade de soluções de automação permite o preenchimento e enxague automático e oferece suporte ao operador totalmente guiado para calibragem e ajuste.

Benefício

Reduzir os esforços de análise, calibração e ajuste a um mínimo. Eliminar totalmente os erros de enchimento e ajuste e maximizar a capacidade de medição em seu laboratório.

Atenda aos seus requisitos
  • Selecione os parâmetros de seu interesse
  • Adaptável de acordo com suas necessidades específicas
  • Adote a usabilidade total, para maior tranquilidade

Desafio

A definição de parâmetros de interesse, configurações de exibição, bem como quantidades de saída, pode ser uma tarefa demorada.

Solução

Os Sistemas de Análise de Cerveja vêm com produtos pré-definidos e fornecem as quantidades de produção mais adequadas para cada etapa da produção.

Benefício

Elimine os esforços para a configuração individual de seus parâmetros desejados, mas mantenha a liberdade de personalizar o sistema de acordo com suas necessidades onde for necessário.

Especificações técnicas

Sistema de Análise de Cerveja
Faixa de medição
Álcool 0 a 12 % v/v
Extrato original 0 a 30 de platô
Densidade 0.6 a 3 g/cm³
Cor (opcional) 0 a 120 EBC
Valor de pH (opcional) 0 a 14
Repetibilidade s.d. 
Álcool 0,01 %v/v
Extrato original 0,03 de °Plato
Extrato 0,01 %w/w
Densidade 0,000005 g/cm³ (DMA 4501)
0,000001 g/cm³ (DMA 5001)
Cor (opcional) 0,1 EBC
Valor de pH (opcional) 0,02
Informações adicionais 
Controle da temperatura Termostato integrado Peltier
Quantidade Mínima de  Amostra 30 mL de amostra desgaseificada por medição
Tempo normal de medição por amostra 4 minutos (incluindo enchimento)
Capacidade de processamento da amostra 15 a 20 amostras por hora
Dimensões (C x L x A) 482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0 pol x 28,7 pol x 17,6 pol)
Peso aprox. 35,7 kg (77 lbs)
Fonte de alimentação 100 a 240 V CA; 50 a 60 Hz; 50 a 80 VA
Interfaces 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

Normas

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AOAC

Método 956.02 (430 nm)

ASBC

Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

BCoJ

8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
8.4.3 Alcolyzer para extrato real
BCOJ: método analítico para a cerveja

EBC

Capítulo 9.2.6

GB

T 4928-2008

Mebak

Capítulo 2.9.6.3
Capítulo 2.12.2

Serviço Certificado Anton Paar

A qualidade da Anton Paar em serviço e suporte:
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