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Sistema de Medição Multiparâmetro:
Sistemas de Medição de Cerveja Envasada

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Modelo:
  • Pronto para todos os tipos de cerveja: sem calibração específica do produto
  • Análise dos principais parâmetros da cerveja em uma única medição
  • Análise seletiva de CO₂ para o sabor perfeito
  • Problemas de desempenho do preenchimento detectados em três minutos

    Os Sistemas de Medição de Cerveja Envasada da Anton Paar são soluções de laboratório único projetadas para analisar rapidamente as especificações de sua cerveja final com preparação mínima de amostra necessária. Com o respaldo de um compromisso com a qualidade consistente do produto, nossos instrumentos líderes de mercado abrangem toda a indústria cervejeira, desde as cervejarias artesanais até os maiores players. Esses sistemas oferecem soluções de medição abrangentes que proporcionam análises automatizadas e personalizadas em apenas três minutos - até nove vezes mais rápido do que os métodos convencionais.

    Produtos incluídos

    Densímetro Modular de Bancada:
    DMA 5002
    Pacote completo para medidor de oxigênio:
    TPO 5000
    Módulo de medição de álcool:
    Módulo Alcolyzer 3001 Beer
    Medidor de Turbidez:
    Haze 3001
    Módulo de Medição de pH:
    pH 3201
    Módulo de Medição de Gás Dissolvido:
    CarboQC ME
    Densímetro Modular de Bancada:
    DMA 5002
    Dispositivo de preenchimento:
    PFD Plus
    Módulo de medição de álcool:
    Módulo Alcolyzer 3001 Beer
    Medidor de Turbidez:
    Haze 3001
    Módulo de Medição de pH:
    pH 3201
    Módulo de Medição de Gás Dissolvido:
    CarboQC ME
    Densímetro Modular de Bancada:
    DMA 4002
    Dispositivo de preenchimento:
    PFD Padrão
    Módulo de medição de álcool:
    Módulo Alcolyzer 1001 Beer
    Módulo de Medição de pH:
    pH 1201
    Módulo de Medição de Gás Dissolvido:
    CarboQC ME

    Principais recursos

    Garantia de qualidade final em 3 minutos

    Fortaleça seu controle de produção com confiança no produto final. Os Sistemas de Medição de Cerveja Envasada medem todos os principais parâmetros diretamente da embalagem final. Garanta a consistência entre lotes no tanque de armazenamento e confirme a conformidade com os requisitos legais após o envasamento. Detecte problemas de desempenho do preenchimento imediatamente para otimizar seu processo de preenchimento. A análise simultânea de todos os parâmetros de qualidade com um único Sistema de Medição de Cerveja Envasada reduz o tempo de análise para apenas três minutos - mais de nove vezes mais rápido do que os métodos convencionais.

    Determinação seletiva de álcool e CO₂

    O Sistema de Medição de Cerveja Envasada combina princípios de medição exclusivos para teor alcoólico e CO2. Determine seletivamente o teor alcoólico com o Alcolyzer líder de mercado da Anton Paar e meça o CO2 sem interferência de outros ingredientes da amostra. Isso proporciona certeza para as declarações de impostos com base nos níveis de álcool ou CO2, permitindo que você determine as concentrações de CO2 para cada estilo de cerveja, proporcionando uma experiência de sabor incomparável. 

    Preparação mínima de amostra

    O preenchimento direto e pressurizado de amostras usando os Sistemas de Medição de Cerveja Envasada elimina a necessidade de preparação de amostras, vidros e o risco de contaminação potencial do produto. Também elimina a interação do operador com a amostra, garantindo resultados de análise confiáveis e herméticos. O sistema lida com qualquer tipo de fechamento de embalagem, com a embalagem final – seja uma lata, garrafa de vidro ou garrafa PET – sendo colocada no dispositivo de preenchimento PFD para transferência direta da amostra. Recursos como U-View, U-Dry, U-Pulse e FillingCheck foram projetados para maximizar a usabilidade e a confiabilidade, proporcionando uma operação perfeita e os resultados mais confiáveis.

    Calibração e ajuste simples e rápidos, independentes do produto

    O sistema é calibrado e ajustado usando apenas água e uma solução binária, fornecendo instruções totalmente automatizadas para orientar você durante o procedimento. O densímetro superior garante rastreabilidade completa do processo de preenchimento e medição da amostra por meio do FillingCheck e U-View. Novas receitas não são um desafio: todas as amostras são medidas imediatamente, sem necessidade de calibração específica do produto. 

    Configuração individual do sistema, com possibilidade de atualização

    O design modular dos Sistemas de Medição de Cerveja Envasada permite a configuração de sua solução de medição ideal com todos os parâmetros necessários. Analise todos os parâmetros de qualidade necessários a partir de uma única amostra, em um único sistema, em um único ciclo de medição, minimizando a complexidade em seu laboratório.

    O melhor sistema de análise de cerveja do mundo: Medição de cerveja, incluindo análise de TPO

    Um medidor de oxigênio total da embalagem TPO 5000 integrado é a solução de ponta para o controle de qualidade da cerveja. Medindo mais de 50 parâmetros de qualidade em uma única embalagem, ele fornece todos os parâmetros em um único conjunto de dados - com o apertar de um botão. Um teste de vazamento automatizado, combinado com a verificação de desempenho de O2 e rotinas de limpeza automática, garante a mais alta eficiência no controle de qualidade final e libera capacidade do operador. As embalagens são centralizadas automaticamente antes da perfuração, permitindo a troca fácil entre os tipos de embalagens, e as latas podem ser analisadas de cabeça para baixo para eliminar o risco de vazamentos durante o processo de perfuração.

    Especificações

    Configuração Recomendada123
    Parâmetros
    • Álcool
    • Extrato
    • pH
    • Turbidez
    • TPO
    • DO
    • HSO
    • HSV
    • CO2
    • Álcool
    • Extrato
    • pH
    • Turbidez
    • DO
    • CO2
    • Álcool
    • Extrato
    • pH
    • CO2
    FAIXA DE MEDIÇÃO
    Álcool0% v/v a 12% v/v
    Densidadede 0 g/cm³ a 3 g/cm³
    Extrato original0 °Plato a 30 °Plato
    Cor0 EBC a 120 EBC (0 ASBC a 60,96 ASBC) 
    Valor de pHpH 0 a pH 14
    Turbidez0 EBC a 100 EBC
    (0 ASBC a 6900 ASBC)    		 
    Concentração de CO20 vol. a 5,5 vol. (0 a 11 g/L) a 35 °C, 
    0 vol. a 10 vol. (0 a 20 g/L)   <10 °C    		0 a 6 vol. (0 a 12 g/L) a 30 °C 
    0 a 10 vol. (0 a 20 g/L) <15 °C
    Concentração de O2 DO: 0 ppm a 2 ppm
    HSO: 0 hPa a 45 hPa    		DO: 0 ppm a 4 ppm 
    REPETIBILIDADE, S.D
    Álcool0,01% v/v0,05% v/v
    Densidade0,000001 g/cm³0,000005 g/cm³0,00001 g/cm³
    Extrato original0,03 de °Plato0,01 °Plato
    Extrato real<0,01% w/w0,015% w/w0,025% w/w
    Cor0,1 EBC (0,05 ASBC) 
    Valor de pH0,02 na faixa de pH 3 a 7
    Turbidez0,3% do valor medido
    +0,02 EBC / 1,4 ASBC de acordo com a suspensão de referência de formazina    		 
    Concentração de CO20,005 vol. (0,01 g/L)*0,025 vol. (0,05 g/L)
    Concentração de O2 TPO: ±8 ppb ou ±6%, o que for maior**DO: 2 ppb (abaixo de 200 ppb) 
    INFORMAÇÕES ADICIONAIS
    Recursos de energiaU-View, FillingCheck, ThermoBalance, correção de viscosidade de faixa completa, modo de medição ultrarrápida
    Quantidade mínima de amostra por medição260 mL150 mL150 mL
    Tempo normal de medição por amostra8 minutos (incluindo preenchimento) a 10 minutos3 minutos (incluindo preenchimento)
    Capacidade de processamento da amostra7 amostras por hora15 amostras por hora
    Dimensões (C x L x A)515 mm x 1.200 mm x 1.120 mm
    (20,3 pol. x 47,3 pol. x 44,1 pol.)    		482 mm x 750 mm x 670 mm
    (19,0 pol. x 29,5 pol. x 26,4 pol.)    		482 mm x 730 mm x 446 mm
    (19,0 pol. x 28,7 pol. x 17,6 pol.)
    Fonte de alimentaçãoCA 100 a 240 V, 50/60 Hz, flutuação de ±10%, 190 VA
    Temperatura ambiente15 °C a 32 °C (59 °F a 89,6 °F)
    Umidade do arsem condensação 20 °C: <90% de umidade relativa; 25 °C: <60% de umidade relativa; 30 °C: <45% de umidade relativa
    PADRÕES
    MEBAKCapítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Capítulo 2.14.1.2 (B-420.01.271)    		Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    TTBMedição da densidade em testes de álcool para fins fiscais 
    GBT 4928-2008
    EBCCapítulo 8.2.2, Capítulo 9.2.6,
    Capítulo 9.43.2, Capítulo 8.5,
    Capítulo 8.6    		Capítulo 8.2.2, Capítulo 9.2.6, Capítulo 9.43.2
    BCOJ8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real Método analítico para cerveja
    ASBCBeer-4G: Infravermelho próximo e teor de extrato original (2004)
    AOACMétodo 956.02 (430 nm) 

    * Devido ao manuseio e preparação da amostra no TPO 5000, os valores médios de CO2 podem desviar em 1% absoluto em comparação com o preenchimento por um PFD (dispositivo de
    perfuração e preenchimento)
    ** Em temperatura ambiente e da amostra de 23 °C, se a limpeza padrão for aplicada. Observe que a primeira medição de um conjunto não é
    considerada para a determinação da repetibilidade de um conjunto.

    Observação: Para obter informações sobre os tamanhos de pacotes testados, consulte o manual de instruções do TPO 5000 ou entre em contato com seu representante da Anton Paar.

    Normas

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    AOAC

    956.02 (430 nm)

    ASBC

    Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

    BCOJ

    8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real
    BCOJ: método analítico para a cerveja

    EBC

    Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

    GB

    T 4928-2008

    Mebak

    Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

    Normas

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    AOAC

    956.02 (430 nm)

    ASBC

    Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

    BCOJ

    8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real
    BCOJ: método analítico para a cerveja

    EBC

    Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

    GB

    T 4928-2008

    Mebak

    Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

    Normas

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    AOAC

    956.02 (430 nm)

    ASBC

    Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

    BCOJ

    8.3.6 Alcolyzer para teor alcoólico
    8.4.3 Alcolyzer para extrato real
    BCOJ: método analítico para a cerveja

    EBC

    Chapter 9.2.6 Alcohol in Beer by Near Infrared Spectroscopy

    GB

    T 4928-2008

    Mebak

    Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
    Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
    Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

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    • Mais de 350 especialistas técnicos certificados pelo fabricante em todo o mundo
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