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Alcolyzer Beer:
Sistema para análisis de cerveza

  • Control de todo el proceso de producción: del mosto a la cerveza terminada
  • Determinación selectiva y directa de alcohol
  • Lista para todo tipo de cerveza, sidra, agua carbonatada y kombucha
  • 4 módulos de medición, más de 30 parámetros específicos del sector
  • Comprobación/calibración totalmente automática gracias al SOP incorporado
Precio exclusivo en línea | excl.incl. 0IVA

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Supervise todo su proceso de producción con una única solución de medición.

El sistema modular (con hasta 4 módulos de medición y más de 30 parámetros específicos del sector-) no sólo permite conocer cada detalle de su proceso de producción, salvaguardar las especificaciones del producto y descubrir el potencial de optimización oculto, sino que también reduce a cero la pérdida de producto, garantiza el sabor deseado y asegura la conformidad de la etiqueta. Disfrute de la máxima comodidad para el operario y de una precisión inigualable en un único sistema de medición.

Beneficios

Determinación selectiva y directa de alcohol
  • Determine la concentración de alcohol de su producto
  • Utilice una sola calibración para toda su cartera de productos
  • Elimine la necesidad de análisis de referencia

Desafío

El conocimiento exacto del contenido de alcohol es crucial en la producción de bebidas alcohólicas. Los métodos de análisis habituales requieren personal altamente calificado o son específicos para el producto para el que fueron creados.

Solución

El método selectivo de absorción NIR permite la determinación directa del alcohol en el producto final sin necesidad de destilación. Además, los resultados se ajustan a los métodos de referencia.

Beneficios

Reciba resultados de alcohol altamente precisos, conformes con los métodos de referencia, basados en una única calibración con agua y una única solución binaria.

Consiga lo que necesite
  • Adapte la solución de medición a sus necesidades
  • Seleccione una cartera modular
  • Benefíciese de los análisis multiparamétricos simultáneos

Desafío

La seguridad en la calidad y la exigencia de controlar parámetros de calidad específicos suelen estar definidos por las características de la muestra y requieren soluciones de medición individuales.

Solución

La configuración modular del Sistema de Análisis de Cerveza permite instalar su solución de medición ideal incluyendo sus parámetros de interés.

Beneficios

Configure su sistema de análisis de cerveza según sus necesidades y deje que cumpla con sus exigencias en la supervisión de todo su proceso de producción.

Aumentar la fiabilidad y la disponibilidad
  • Benefíciese del llenado automático
  • Elimine los errores de llenado
  • Disfrute de total flexibilidad:

Desafío

Los laboratorios modernos a menudo tienen que hacer frente a un gran número de muestras y, al mismo tiempo, todo el equipo del laboratorio debe permanecer controlado, calibrado y ajustado si es necesario.

Solución

Una variedad de soluciones de automatización permiten el llenado y el enjuague automáticos y ofrecen un apoyo al operador totalmente guiado para la calibración y el ajuste.

Beneficios

Reducir al mínimo los esfuerzos de análisis, calibración y ajuste. Elimine por completo los errores de llenado y ajuste y maximice la capacidad de medición en su laboratorio.

Satisfaga sus necesidades
  • Seleccione los parámetros que le interesan
  • Adaptable de acuerdo con sus necesidades específicas
  • Adopte la máxima usabilidad, para su tranquilidad

Desafío

Defina los parámetros de interés, las configuraciones de visualización así como las cantidades de salida puede ser una tarea que requiere mucho tiempo.

Solución

Los sistemas de análisis de la cerveza vienen con productos predefinidos y proporcionan las cantidades de salida más adecuadas para cada paso de la producción.

Beneficios

Elimine los esfuerzos para la configuración individual de sus parámetros deseados, pero mantenga la libertad de adaptar el sistema a sus necesidades siempre que sea necesario.

Especificaciones técnicas

Sistema de Análisis de Cerveza
Rango de medición
Alcohol De 0 a 12% v/v
Extracto original De 0 a 30 °Plato
Densidad De 0 a 3 g/cm³
Color (opcional) De 0 a 120 EBC
Valor de pH (opcional) 0 a 14
Repetibilidad (desviación estándar) 
Alcohol 0.01% v/v
Extracto original 0.03 °Plato
Extracto 0.01% p/p
Densidad 0.000005 g/cm³ (DMA 4501)
0.000001 g/cm³ (DMA 5001)
Color (opcional) 0.1 EBC (Convención de Cervecería Europea)
Valor de pH (opcional) 0.02
Información adicional 
Rango de control Termostato Peltier integrado
Cantidad mínima de  muestra 30 ml de cerveza desgasificada por medición
Tiempo de medición típico por muestra 4 minutos (incl. llenado)
Rendimiento de la muestra De 15 a 20 muestras por hora
Dimensiones (largo x ancho x alto) 482 x 730 x 446 mm (19,0 x 28,7 x 17,6 pulgadas)
Peso Aprox. 35.7 kg (77 libras)
Suministro eléctrico CA 100 a 240 V; 50 a 60 Hz; 50 a 80 VA
Interfaces 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

Estándares

Abrir todo
Cerrar todo

AOAC

Método 956.02 (430 nm)

ASBC

Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

BCoJ

8.3.6 Alcolyzer para contenidos de alcohol
8.4.3 Alcolyzer para extracto real
BCOJ: Método analítico para la cerveza

EBC

Capítulo 9.2.6

GB

T 4928-2008

Mebak

Capítulo 2.9.6.3
Capítulo 2.12.2

Servicio Certificado Anton Paar

La calidad de Anton Paar en servicio y soporte:
  • más de 350 expertos técnicos certificados por el fabricante en todo el mundo
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