Alcolyzer :
système d'analyse de la bière
- Surveillance de l'ensemble du processus de production : du moût à la bière finie
- Détermination directe et sélective de l’alcool
- Prêt pour tous les types de bière, cidre, boissons gazeuses alcolisées, et Kombucha.
- 4 modules de mesure, plus de 30 paramètres spécifiques à l'industrie
- Vérification/étalonnage entièrement automatique grâce aux SOP intégrées
sur demande
Surveillez l'ensemble de votre processus de production avec une seule solution de mesure.
Le système modulaire - avec jusqu'à 4 modules de mesure et plus de 30 paramètres spécifiques à l'industrie - non seulement il fournit un aperçu de chaque détail de votre processus de production, il sauvegarde les spécifications du produit et découvre des potentiels d'optimisation cachés, il réduit également la perte de produit à zéro, garantit le goût désiré et sécurise la déclaration de l'étiquette. Profitez d'un confort d'utilisation maximal et d'une précision inégalée dans un seul système de mesure.
Avantages
- Déterminez la concentration d'alcool de votre produit
- Utilisez un seul étalonnage pour l'ensemble de votre gamme de produits
- Éliminez la nécessité d'une analyse de référence
Défi
La connaissance exacte de la teneur en alcool est cruciale dans la production de boissons alcoolisées. Les méthodes d'analyse courantes nécessitent un personnel hautement qualifié ou sont spécifiques au produit pour lequel elles ont été conçues.
Solution
La méthode d'absorption sélective NIR permet de déterminer directement l'alcool dans le produit fini sans avoir à le distiller. De plus, les résultats sont conformes aux méthodes de référence.
Avantage
Obtenez des résultats d'alcool très précis, conformes aux méthodes de référence, basés sur un seul étalonnage avec de l'eau et une seule solution binaire.
- Adaptez la solution de mesure à vos besoins
- Choisissez parmi un portefeuille modulaire
- Bénéficiez d'une analyse multiparamétrique simultanée
Défi
L'assurance qualité et la nécessité de surveiller des paramètres de qualité spécifiques sont souvent définies par les caractéristiques de l'échantillon et nécessitent des solutions de mesure individuelles.
Solution
La structure modulaire du système d'analyse de la bière permet de configurer votre solution de mesure idéale, y compris vos paramètres d'intérêt.
Avantage
Configurez votre système d'analyse de la bière exactement selon vos besoins et laissez-le répondre à vos exigences en matière de surveillance de l'ensemble de votre processus de production.
- Profitez du remplissage automatique
- Éliminez les erreurs de remplissage
- Profitez de la souplesse
Défi
Les laboratoires modernes doivent souvent faire face à un nombre élevé d'échantillons. Dans le même temps, l'ensemble des équipements du laboratoire doit être contrôlé, étalonné et ajusté si nécessaire.
Solution
Diverses solutions d'automatisation permettent le remplissage et le rinçage automatiques et offrent une assistance opérateur entièrement guidée pour l'étalonnage et le réglage.
Avantage
Réduisez au minimum les efforts d'analyse, d'étalonnage et de réglage. Eliminez entièrement les erreurs de remplissage et de réglage et maximisez la capacité de mesure de votre laboratoire.
- Sélectionnez les paramètres qui vous intéressent
- Adaptez en fonction de vos besoins spécifiques
- Une convivialité optimale, pour votre tranquillité d'esprit
Défi
La définition des paramètres d'intérêt, des configurations d'affichage ainsi que des quantités de sortie peut être une tâche fastidieuse.
Solution
Les systèmes d'analyse de la bière sont livrés avec des produits prédéfinis et fournissent les quantités de sortie les plus appropriées pour chaque étape de la production.
Avantage
Éliminez les efforts de configuration individuelle de vos paramètres souhaités, mais gardez la liberté d'adapter le système à vos besoins lorsque cela est nécessaire.
Spécifications techniques
| Système d'analyse de la bière | |
| Plage de mesure | |
| Alcool | 0 à 12 %v/v |
| Moût primitif | 0 à 30 °Plato |
| Masse volumique | 0 à 3 g/cm³ |
| Couleur (en option) | 0 à 120 EBC |
| pH (en option) | 0 à 14 |
| Écart-type de répétabilité | |
| Alcool | 0,01 %v/v |
| Moût primitif | 0,03 °Plato |
| Moût | 0,01 %w/w |
| Masse volumique | 0,000005 g/cm³ (DMA 4501) 0,000001 g/cm³ (DMA 5001) |
| Couleur (en option) | 0,1 EBC |
| pH (en option) | 0,02 |
| Informations complémentaires | |
| Contrôle de la température | Thermostat Peltier intégré |
| Quantité d' échantillon minimum | env. 30 mL d'échantillon dégazé par mesure |
| Durée typique de la mesure par échantillon | 4 minutes (remplissage compris) |
| Capacité d'échantillons | de 15 à 20 échantillons par heure |
| Dimensions (L x l x h) | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0 in x 28,7 in x 17,6 in) |
| Weight (Poids) | environ 35,7 kg (77 lbs) |
| Alimentation électrique | AC 100 V à 240 V; 50 Hz à 60 Hz; 50 VA à 80 VA |
| Interfaces | 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232 |
Normes
AOAC
ASBC
BCoJ
EBC
GB
Mebak
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Documents
-
Beverage | Hard Seltzer | Determination of alcohol content in Hard Seltzers Rapports d'application en
-
Beverage | Hard Seltzer | Process measurement for Hard Seltzer manufacturing Rapports d'application en