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Alkoholanalysesystem:
Alcolyzer

Modell:
  • Überwachung des gesamten Produktionsprozesses von der Würze bis zum fertigen Bier
  • Direkte und selektive Alkoholbestimmung
  • Für alle Arten von Bier, Cider, Hard Seltzer und Kombucha
  • 4 Messmodule, 30+ branchenspezifische Parameter
  • Standardverfahren für vollautomatische Prüfung/Kalibrierung im System auswählbar
  • Überwachung des gesamten Produktionsprozesses von der Würze bis zum fertigen Bier
  • Direkte und selektive Alkoholbestimmung
  • Alle Arten von Bier, Cider, Hard Seltzer und Kombucha
  • 4 Messmodule, 30+ branchenspezifische Parameter
  • Standardverfahren für vollautomatische Prüfung/Kalibrierung im System auswählbar
  • Selektive Alkoholbestimmung für alle Arten von Wein
  • Bis zu 10× schneller als die klassische Destillation
  • Produktunabhängige Kalibrierung unabhängig von Jahrgang und Region
  • 3 Messmodule, 10+ branchenspezifische Parameter
  • Standardverfahren für vollautomatische Prüfung/Kalibrierung im System auswählbar
  • Keine Destillation zur Alkoholbestimmung erforderlich
  • Messung aller Proben: von der Maische bis zur Spirituose
  • Alkoholergebnisse werden nicht durch andere Probenelemente beeinflusst
  • Trübungsanalyse zur Absicherung von Kühlfiltrationsprozessen 
  • Standardverfahren für vollautomatische Prüfung/Kalibrierung im System auswählbar
  • Ideal für Hersteller mehrer Getränketypen und für Testlabore
  • Keine Destillation zur Alkoholbestimmung erforderlich
  • Ein System für alle Arten von Bieren, Weinen und Spirituosen
  • Alkoholergebnisse werden nicht durch andere Probenelemente beeinflusst
  • Standardverfahren für vollautomatische Prüfung/Kalibrierung im System auswählbar
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Überwachen Sie Ihren gesamten Produktionsprozess mit einer einzigen Messung.

Das modulare System besteht aus bis zu 4 Messmodulen und analysiert bis zu 30 branchenspezifische Parameter. Sie erhalten detaillierte Einblicke in Ihren Produktionsprozess. Sichern Produktspezifikationen. Decken versteckte Optimierungspotenziale auf. Und vermeiden Produktausfälle. Ein Analysensystem garantiert den gewünschten Geschmack Ihres Produkts und stellt die korrekte Deklaration auf dem Etikett sicher. Profitieren Sie von einfacher Bedienung und unübertroffener Genauigkeit in einem einzigen Messsystem.

Vorteile

Direkte und selektive Alkoholbestimmung
  • Bestimmen Sie die Alkoholkonzentration Ihres Produkts.
  • Verwenden Sie eine Kalibrierung für Ihr gesamtes Produktportfolio.
  • Eliminieren Sie die Notwendigkeit einer Referenzanalyse.

Herausforderung

Bei der Herstellung von alkoholischen Getränken ist die genaue Kenntnis des Alkoholgehaltes entscheidend. Herkömmliche Analysemethoden erfordern entweder hochqualifiziertes Personal oder sind speziell für ein Produkt eingerichtet.

Lösung

Die selektive NIR-Absorptionsmethode ermöglicht eine direkte Alkoholbestimmung im fertigen Produkt, und das ohne Destillation. Selbstverständlich sind alle Ergebnisse ebenfalls konform mit Referenzmethoden.

Vorteil

Sie erhalten hochpräzise Alkoholergebnisse, die mit Referenzmethoden konform sind und auf nur einer einzigen Kalibrierung mit Wasser und nur einer binären Lösung basieren.

Erhalten Sie genau die Informationen, die Sie brauchen.
  • Passen Sie die Messung an Ihre Anforderungen an.
  • Wählen Sie aus einem modularen Portfolio.
  • Profitieren Sie von der gleichzeitig ablaufenden Multiparameter-Analyse.

Herausforderung

Die erforderlichen Maßnahmen zur Qualitätssicherung werden oft durch die Probeneigenschaften bestimmt und bedingen das Überwachen bestimmter Qualitätsparameter. Daher sind individuell konfigurierbare Messlösungen nötig.

Lösung

Der modulare Aufbau des Bieranalysensystems gestattet die Konfiguration Ihrer individuellen Messlösung unter Einbeziehung der Parameter, die Sie benötigen.

Vorteil

Konfigurieren Sie Ihr Bieranalysensystem genau nach Ihren Bedürfnissen und lassen Sie es den gesamten Produktionsprozess überwachen.

Hohe Zuverlässigkeit und Verfügbarkeit
  • Automatische Befüllung
  • Keine Füllfehler
  • Genießen Sie volle Flexibilität.

Herausforderung

Moderne Laboratorien müssen oft eine große Anzahl von Proben verarbeiten. Gleichzeitig müssen alle Laborgeräte überwacht, kalibriert und bei Bedarf justiert werden.

Lösung

Automatisierungslösungen ermöglichen das automatische Befüllen und Spülen und bieten eine vollständig geführte Bedienerunterstützung für die Kalibrierung und Justierung an.

Vorteil

Minimieren Sie den Aufwand für Analyse, Kalibrierung und Justierung. Eliminieren Sie Befüllungs- und Justierfehler und maximieren Sie die Messkapazität in Ihrem Labor.

Erfüllen Sie Ihre Anforderungen
  • Wählen Sie die Parameter aus, die für Sie wichtig sind.
  • Anpassung an Ihre spezifischen Bedürfnisse
  • Genießen Sie höchste Benutzerfreundlichkeit

Herausforderung

Die Definition von relevanten Parametern, Konfigurationen der Anzeige und Ausgangsgrößen kann eine zeitaufwändige Aufgabe sein.

Lösung

Die Bieranalysensysteme werden mit vordefinierten Produkten ausgeliefert und zeigen die für jeden Produktionsschritt am besten geeigneten Ausgabegrößen an.

Vorteil

Sie müssen keine individuelle Konfiguration Ihrer Parameter vornehmen, behalten aber dennoch die Freiheit, das System bei Bedarf an Ihre Anforderungen anzupassen.

Technische Daten

Bieranalysesystem Weinanalysesystem Spirituosenanalysesystem
Alcolyzer 3001 Beer Alcolyzer 3001 Wine Alcolyzer 3001 Spirits
Alcolyzer 3001*
Messbereich
Alkohol 0 bis 12 %v/v 0 bis 20 %v/v 35 bis 65 %v/v
Stammwürze 0 bis 30 °Plato - -
Dichte 0 bis 3 g/cm³
Farbe (optional) 0 bis 120 EBC - 0 bis 120 EBC
pH-Wert (optional) 0 bis 14
Trübung 0 bis 100 EBC
Wiederholbarkeit Std.-abw.
Alkohol 0,01 % v/v
Stammwürze 0,03 °Plato -
Wirklicher Extrakt 0,01 %w/w -
Gesamtextrakt - 0,1 g/l
Dichte 0,000005 g/cm³ (DMA 4501)
0,000001 g/cm³ (DMA 5001)
0,00001 g/cm³ (DMA 4101)
0,000005 g/cm³ (DMA 4501)
0,000001 g/cm³ (DMA 5001)
Farbe (optional) 0,1 EBC - 0,1 EBC
pH-Wert (optional) 0.02 - 0,02
Trübung 0,02 EBC
Weitere Informationen
Temperaturregelung Integrierter Peltier-Thermostat
Minimales Probenvolumen 30 mL entgaste Probe pro Messung
Typische Messdauer pro Probe 4 Minuten (inkl. Befüllung)
Probendurchsatz 15 bis 20 Proben pro Stunde
Abmessungen (L x B x H) 482 mm x 730 mm x 446 mm
Gewicht ca. 35,7 kg
Stromversorgung AC 100 V bis 240 V; 50 Hz bis 60 Hz; 50 VA bis 80 VA
Schnittstellen 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

*Das Leistungsspektrum des Alcolyzer 3001 umfasst alle für den Alcolyzer 3001 Beer, Alcolyzer 3001 Wine und Alcolyzer 3001 Spirits spezifizierten Features

Standards

Alle öffnen
Alle schließen

AOAC

Methode 956,02 (430 nm)

ASBC

Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

BCoJ

8.3.6 Alcolyzer für Alkoholgehalt
8.4.3 Alcolyzer für wirklichen Extrakt
BCOJ-Analysenmethode für Bier

EBC

Chapter 9.2.6

GB

T 4928-2008

Mebak

Chapter 2.9.6.3
Chapter 2.12.2

OIV

OENO 390/2010

TTB

Dichtemessung für die Prüfung des Alkoholgehaltes für steuerliche Zwecke

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