Este es un campo obligatorio.
Invalid
Número de material
¡Error durante la validación!

Sistema de análisis de alcohol:
Alcolyzer

  • +6
  • 360°
Modelo:
  • Control de todo el proceso de producción: del mosto a la cerveza terminada
  • Determinación selectiva y directa de alcohol
  • Lista para todo tipo de cerveza, sidra, agua carbonatada y kombucha
  • 4 módulos de medición, más de 30 parámetros específicos del sector
  • Comprobación/calibración totalmente automática gracias al SOP incorporado
  • Control de todo el proceso de producción: desde el mosto hasta la cerveza terminada
  • Determinación selectiva y directa de alcohol
  • Para todos los tipos de cerveza, sidra, agua mineral y kombucha
  • 4 módulos de medición, más de 30 parámetros específicos del sector
  • Comprobación/calibración totalmente automática gracias al SOP incorporado

Supervise todo su proceso de producción con una única solución de medición.

El sistema modular de análisis Alcolyzer (con hasta 5 módulos de medición y más de 30 parámetros específicos del sector) no sólo permite conocer cada detalle de su proceso de producción, salvaguardar las especificaciones del producto y descubrir el potencial de optimización oculto, sino que también reduce a cero la pérdida de producto, garantiza el sabor deseado y asegura la conformidad de la etiqueta. Disfrute de la máxima comodidad para el operario y de una precisión inigualable en un único sistema de medición.

Características principales

Determinación de alcohol selectiva y directa

Determinación de alcohol selectiva y directa

Los sistemas de análisis Alcolyzer determinan el contenido de alcohol de su cerveza, vino, licor o sake sin que influyan otros ingredientes de la muestra. No requieren ningún modelo de calibración, sino que miden el alcohol directamente y basándose en un método de absorción NIR único y selectivo. Como no hay necesidad de destilación, los resultados medidos están disponibles 10 veces más rápido.

Un sistema para controlar la calidad general en toda la producción

Un sistema para controlar la calidad general en toda la producción

Desde el mosto, el zumo o el macerado hasta la cerveza terminada, el vino, las bebidas alcohólicas y los licores, un sistema de análisis mide todos los parámetros clave a lo largo de todo el proceso de producción. Obtenga un conocimiento profundo de cómo optimizar su proceso, eliminar errores y mejorar la estabilidad de la producción realizando rápidamente todas las mediciones en la empresa. Los resultados sólo tardan cuatro minutos.

Una configuración del sistema según sus necesidades

Una configuración del sistema según sus necesidades

La configuración modular del Sistema de Análisis de Cerveza permite instalar la solución de medición ideal, incluyendo sus parámetros de interés. Esté preparado para el crecimiento de su negocio: elija nuestras configuraciones preconfiguradas y actualícelas en cualquier momento para obtener parámetros adicionales o soluciones de automatización que manejen hasta 24 muestras seguidas sin interacción del usuario.

Calibración y ajuste sencillos y rápidos independientes de la producción

Calibración y ajuste sencillos y rápidos independientes de la producción

Un SOP incorporado totalmente automático lo guía a través del procedimiento de calibración y ajuste, fácil con agua, y una solución binaria. Las nuevas recetas no son un reto: su sistema de análisis está preparado para medir todas las muestras de inmediato, con una misma calibración. 

Total conformidad con los estándares internacionales

Total conformidad con los estándares internacionales

Confiar en la tecnología recomendada por las normativas específicas del sector, por ejemplo, EBC, ASBC, MEBAK y BCoJ para la cerveza, o OIV y TTB para el vino y las bebidas alcohólicas. Esto le da tranquilidad cuando declara su producto y asegura procesos de exportación e importación sin problemas. Además, cumple con la destilación como método de referencia reconocido.  

Especificaciones técnicas

  Sistema de Análisis de Cerveza Sistema de análisis para vino/sake Sistema de análisis para bebidas alcohólicas/licores***
  Alcolyzer 1001 Cerveza Alcolyzer 3001 Cerveza Alcolyzer 3001 Vino Alcolyzer 3001 Bebidas alcohólicas
    Alcolyzer 3001*
Rango de medición
Alcohol De 0 %v/v a 12% v/v 0 %v/v to 20 %v/v Licores 35 %v/v a 65 %v/v
Licor a base de sacarosa***: 15 %v/v a
40 %v/v
Extracto original De 0  °Plato  a 30 °Plato - -
Densidad De 0 g/cm³ a 3 g/cm³
Color (opcional) De 0 a 120 EBC - De 0 a 120 EBC
Valor de pH  (opcional) pH 0 a 14
Turbidez (opcional) De 0 a 100 EBC
Repetibilidad (desviación estándar)
Alcohol 0.05 %v/v 0.01% v/v
Extracto original 0.1 °Plato 0.03 °Plato -
Extracto real 0.025 %w/w 0.015 %w/w a <0.01 %w/w** -
Extracto total - 0.1 g/l
Densidad 0.00001 g/cm³ 0.000005 g/cm³ a 0.000001 g/cm³**
Color (opcional) 0.1 EBC (Convención de Cervecería Europea) - 0.1 EBC (Convención de Cervecería Europea)
Valor de pH  (opcional) 0.02 (en el rango de pH 3 a 7) - 0.02 (en el rango de pH 3 a 7)
Turbidez 0.02 EBC (Convención de Cervecería Europea)
Información adicional
Rango de control Termostato Peltier integrado
Cantidad mínima de muestra 35 ml de muestra desgasificada por medición
Tiempo de medición típico por muestra 4 minutos (incl. llenado)
Rendimiento de la muestra De 15 a 20 muestras por hora
Dimensiones (largo x ancho x alto) 482 mm x 390 mm x 446 mm
(19.0 x 15.4 x 17.6 pulgadas)
482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0 pulg x 28,7 pulg x 17,6 pulg)
482 mm x 870 mm x 410 mm (19,0 pulg x 34,3 pulg x 16,2 pulg)***
Peso Aprox. 35,7 kg (77 lbs)
Aprox. 44,3 kg (98 lbs)
Suministro eléctrico CA 100 V a 240 V, 50/60 Hz, fluctuación ±10 %, 190 VA
Interfaces 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

*El espectro de rendimiento del Alcolyzer 3001 incluye todas las características especificadas para el Alcolyzer 3001 Beer, el Alcolyzer 3001 Wine y el Alcolyzer 3001 Spirits

** Según la elección del instrumento (DMA 4501 o DMA 5001)

*** Sólo sistema de análisis de licores

**** Para el sistema de análisis de licores se necesita un módulo MCP 100 o 150.

Estándares

Abrir todo
Cerrar todo

AOAC

Método 956.02 (430 nm)

ASBC

Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

BCOJ

8.3.6 Alcolyzer para contenidos de alcohol
8.4.3 Alcolyzer para extracto real
BCOJ: Método analítico para la cerveza

EBC

Capítulo 9.2.6

GB

T 4928-2008

Mebak

Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181)
Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272)
Chapter 2.14.1.2 (B-420.01.271)

OIV

OENO 390/2010

TTB

Medición de densidad para el control del contenido de alcohol con propósitos de impuestos

Servicio Certificado Anton Paar

La calidad de Anton Paar en servicio y soporte:
  • más de 350 expertos técnicos certificados por el fabricante en todo el mundo
  • Soporte calificado en su idioma local
  • Protección para su inversión durante todo su ciclo de vida
  • 3 años de garantía
Conozca más

Documentos

Su selección: Restablecer todos los filtros X
Categorías
Industria
Aplicaciones
Producto

¡No se encontraron resultados!

Productos similares

Software

Software

Software

Software

No todos los artículos se pueden comprar en línea en países específicos.

Para saber si puede comprar en línea desde su ubicación, verifique la disponibilidad en línea a continuación.

Precio exclusivo en línea | excl.incl. 0IVA

Software de ejecución de laboratorio:
AP Connect Iniciar

Compatible con:
Alcolyzer Sistema de Análisis de Cerveza | Beer Analyzing System 1001 | Sistema de análisis para vino | Sistema de análisis para bebidas alcohólicas | Sistema de análisis de licores | Sistema de análisis | Sistema de análisis para vino/sake
Tiempo de entrega: %1$s – %2$s días laborables %1$s – %2$s semanas %1$s – %2$s meses
Número de material: 254078
Detalles del producto
  • Ahora: 100 % de descuento en la compra
  • Ponga en marcha su laboratorio sin papeles hoy mismo
  • Principales ventajas de la edición estándar
  • Restringido a un solo instrumento, acceso de un solo usuario, una regla de exportación

Más información

Software de ejecución de laboratorio:
AP Connect Estándar (tarifa única de la licencia)

Compatible con:
Alcolyzer Sistema de Análisis de Cerveza | Beer Analyzing System 1001 | Sistema de análisis para vino | Sistema de análisis para bebidas alcohólicas | Sistema de análisis de licores | Sistema de análisis | Sistema de análisis para vino/sake
Tiempo de entrega: %1$s – %2$s días laborables %1$s – %2$s semanas %1$s – %2$s meses
Número de material: 254081
Detalles del producto
  • Tarifa única por instrumento
  • Procesos de ahorro de tiempo: transferencia de datos automática y digital
  • Calidad de los datos principales: eliminación de errores de transcripción
  • Decisiones rápidas: datos al alcance de la mano

Más información

Software de ejecución de laboratorio:
AP Connect Farmacéutica (tarifa única de la licencia)

Compatible con:
Alcolyzer Sistema de Análisis de Cerveza | Beer Analyzing System 1001 | Sistema de análisis para vino | Sistema de análisis para bebidas alcohólicas | Sistema de análisis de licores | Sistema de análisis | Sistema de análisis para vino/sake
Tiempo de entrega: %1$s – %2$s días laborables %1$s – %2$s semanas %1$s – %2$s meses
Número de material: 254092
Detalles del producto
  • Tarifa única por instrumento
  • Procesos de ahorro de tiempo: transferencia de datos automática y digital
  • Calidad de los datos principales: eliminación de errores de transcripción
  • Decisiones rápidas: datos al alcance de la mano

Más información

Software de ejecución de laboratorio:
AP Connect Farmacéutica (licencia de suscripción)

Compatible con:
Alcolyzer Sistema de Análisis de Cerveza | Beer Analyzing System 1001 | Sistema de análisis para vino | Sistema de análisis para bebidas alcohólicas | Sistema de análisis de licores | Sistema de análisis | Sistema de análisis para vino/sake
Tiempo de entrega: %1$s – %2$s días laborables %1$s – %2$s semanas %1$s – %2$s meses
Número de material: 254118
Detalles del producto
  • Tarifa anual por instrumento
  • Procesos de ahorro de tiempo: transferencia de datos automática y digital
  • Calidad de los datos principales: eliminación de errores de transcripción
  • Decisiones rápidas: datos al alcance de la mano

Más información

Software de ejecución de laboratorio:
AP Connect Estándar (licencia de suscripción)

Compatible con:
Alcolyzer Sistema de Análisis de Cerveza | Beer Analyzing System 1001 | Sistema de análisis para vino | Sistema de análisis para bebidas alcohólicas | Sistema de análisis de licores | Sistema de análisis | Sistema de análisis para vino/sake
Tiempo de entrega: %1$s – %2$s días laborables %1$s – %2$s semanas %1$s – %2$s meses
Número de material: 254097
Detalles del producto
  • Tarifa anual por instrumento
  • Procesos de ahorro de tiempo: transferencia de datos automática y digital
  • Calidad de los datos principales: eliminación de errores de transcripción
  • Decisiones rápidas: datos al alcance de la mano

Más información