Alex 500 alkoholfok- és extrakttartalom-mérő
- Határozza meg az alkohol- és kivonattartalmat zavarosodásmentes sörben, borban, almaborban, szakéban és égetett szeszekben
- A mellékelt minta-előkészítő készlet segítségével pontosan mérheti a zavaros sört, bort vagy almabort
- Számítsa ki az fontos minőségi paramétereket, mint például a kalóriatartalom vagy az erjedés mértékét
- Egyszerre legfeljebb 40 erjedést lehet monitorozni
- Akár 1,000 mérés és 40 különböző mintazonosító tárolása
Az Alex500 egy kompakt alkohol - és extrakttartalom-mérő, amellyel a kézműves italgyártók külsős laboratóriumok szolgáltatásainak igénybevétele nélkül mérhetik és vizsgálhatják saját hatáskörben az előállított (félkész, kész) italokat. Az alkohol- és extrakttartalom mellett meghatározza a kapcsolódó paramétereket is, mint pl. a kalóriatartalom és az erjedés foka. Az Alex500 pontosan méri az Ön bármely mintáját bármely gyártási lépés során, a sörlétől, cefrétől az erjesztési folyamaton át a keverési eljárásig a palackozott termékig. Így már megjelenésük pillanatában rögtön reagálni tud az összes nemkívánatos eltérésre. Ezzel a laboratóriumi színvonalú analizátorral mindig biztos lehet abban, hogy az Ön palackjaiba pontosan az kerül, ami a címkére van írva, így Ön folyamatosan meg tudja tartani a vevőinek tett ígéretét.
Legfontosabb funkciók
Vizuális erjedés-felügyelet
- A speciális erjedés-felügyeleti mód egyidejűleg lehetővé teszi akár 40 folyamatban lévő fermentáció szemmel tartását
- Az erjedési görbék megjelenítése sűrűségmérés (látszólagos extrakttartalom) alapján, minta azonosító szerint tartályokhoz rendelve
- Az új mért értékek automatikusan hozzáadódnak a nagy képernyőn megjelenő diagramhoz
- Segít megelőzni a termékek erjedésének "beragadását" vagy túl gyors előrehaladását, és lehetővé teszi az azonnali beavatkozást nemkívánatos eltérések esetén.

Az alkohol- és extrakttartalom mérése
- Alkohol- és a teljes extrakttartalom mérése az ital erjedésének vége felé.
- Tudja meg, hogyan változik az ital az ízanyagokkal történő keverés vagy a palackban történő fermentáció során.
- Segít megőrizni az ital ízét és a minőség stabilitását gyártási tételről tételre
- Lehetővé teszi az adó pontos kiszámítását
- Igazolja, hogy a palackban az található, ami a címkén szerepel

Az adatok tökéletes dokumentálása és visszakövethetősége
- 40 különböző mintaazonosítóhoz tartozó fermentációs diagramok tárolása, egyenként akár 100 adatkészlettel
- Standard módban további 1000 alkohol- és extrakttartalom-mérés tárolható el
- Vezeték nélküli adatnyomtatás Bluetooth®-on keresztül
- Adattovábbítás számítógéphez (a kábel a szállított csomag része)

Standardizált mintakezelés az intuitív használat érdekében
- Egyszerű, szabványosított minta-előkészítés
- A zavarosság-figyelmeztetés jelzi, ha a mintának további szűrésre van szüksége
- Egyedi mintaelnevezés
- Különböző italtípusokhoz egyéni mérési módok tárolása lehetséges
- Minta automatikus betöltése integrált perisztaltikus szivattyúval
- Egyszerű beállítás ioncserélt vízzel

Használható sörhöz, borhoz, almaborhoz, égetett szeszekhez, likőrökhöz és szakéhoz
- Kézműves sör: mintamérés a világos lagertől a mélyfekete barnasörig, a baksörtől a könnyű sörig vagy akár a sörkeverékekig
- Bor: használható vörös, fehér és rozé borokhoz, pezsgő vagy hagyományos, palackban vagy tartályban érlelt termékekhez
- Égetett szeszek és likőrök: magas alkoholtartalmú italok mérése – a fahordóban érlelt égetett szeszektől az akár 450 g/L-es cukortartalomig terjedő likőrökig
- Almabor: használható száraz almaborokhoz, hagyományos almaborhoz és ízesített almaborkeverékekhez
- Szaké: pillanatképet ad a szakétermékben található alkohol- és extrakttartalomról – anélkül, hogy desztillációra lenne szükség.

Szabadalmaztatott alkoholmérési technológia, mely megkönnyíti a napi munkát.
- Közeli infravörös spektroszkópiával (NIR) végzett abszorpciómérés és U-alakú rezgőcsöves technológiára épülő sűrűségmérés szabadalmaztatott kombinációja
- Átfogó statisztikai modell az alkohol- és extrakttartalom meghatározásához
- Tiszta és egyszerű minőség a boripari sűrűség- és alkoholmérés világelső szolgáltatójától
- Lefedi a szükséges teljes mérési tartományt
- Mindig közvetlen, valós idejű eredményeket nyújt, kiegészítő számítások vagy desztilláció nélkül

Műszaki adatok
Elfogadott szabadalmak | US 8106361 B2; AT 504 436 B8 |
Mérési tartomány, alkohol: |
|
Mérési tartomány, sűrűség: | 0,95 g/cm³ – 1,2 g/cm³ |
Pontosság |
|
Megismételhetőség, szórás |
|
Digitális felbontás |
|
Mintatérfogat | kb. 40 ml gázmentesített minta mérésenként |
Kimeneti paraméterek, standard üzemmód | Alkohol 15 °C-on vagy 20 °C-on, sűrűség, SG, látszólagos/teljes/valós/eredeti extrakt, eredeti/aktuális súly, valós/látszólagos fermentációfok, kalóriatartalom, elvesztett fok, égetett szesz indikáció, Nihonshu-do, Ekisu |
Kimeneti paraméterek, fermentáció felügyeleti mód | Sűrűség, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo |
Minta betöltés | Beépített perisztaltikus szivattyú |
Beállítás | Ioncserélt víz |
Méretek (ho × szé × ma) | 320 mm x 230 mm x 100 mm |
Tömeg | 2,4 kg |
Tápegység | AC 100 és 240 V között, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2,6 A |
Vezérlők | Programgombok |
Környezeti hőmérséklet | 10 °C - 32 °C (50 °F - 89,6 °F) |
Kommunikációs interfészek | 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232 |
Belső adattár |
|
Választható kiegészítők |
|
Szállított alkatrészek | Alkohol- és extraktmérő, beleértve a tápegységet, tápkábelt, USB-kábelt, hulladékgyűjtő-edényt, Alex 500 tartozékkészletet. NEM tartalmazza: Alex 500 mintakészítő készlet (mat. sz. 165008), Novoprene tömlő (100297), CMP-2ßBT nyomtató (97154), nyomtatópapír (88373), CMP-10 nyomtatópapír (95404), nyomtatópapír (16605), Alex 500 hordtáska (168236) |
Anton Paar minősített szerviz
- világszerte több mint 350, gyártói tanúsítvánnyal rendelkező műszaki szakértő
- Szakértői támogatás az Ön nyelvén
- Befektetésvédelem a teljes életciklus során
- 3 év garancia
Dokumentumok
-
Determination of alcohol content in hard seltzers Alkalmazásjelentések
-
From wort to bottle: ensuring quality beer with the Alex alcohol and extract meter Alkalmazásjelentések
-
Short instructions: Alex – sample preparation Kézikönyvek
-
Brochure | Beer analysis overview Termékismertetők
-
Brochure | Spirits analysis overview Termékismertetők
-
Brochure | Wine analysis overview Termékismertetők
-
Quality control at a Finnish craft brewery (Brauwelt International 2016/IV) Vevői riportok és publikációk
-
This document is not available in English Vevői riportok és publikációk
-
Success story | Master Brewer Consulting Ügyfelek sikertörténetei
Fogyóeszközök & Tartozékok
Fogyóeszközök & Tartozékok
Ha nem találja, amit keres, lépjen kapcsolatba az illetékes Anton Paar értékesítési képviselővel.
Az alábbi online elérhetőségek alapján tájékozódhat, hogy tud-e online vásárolni a tartózkodási helyéről.

CARRYING CASE FOR ALEX 500

PRINTER CMP-20BT BLUETOOTH/RS232C

SAMPLE PREPARATION KIT ALEX 500

FOLDED PAPER FILTERS 5-8 µm, 100 PCS

ADAPTER UNF 1/4"-LUER MALE

ADAPTER LUER CONE

HOSE 3x5 SILICONE

POWER ADAPTER incl. CABLE 15 VDC 2.6 A

Replacement Rotor Peristalic Pump

WASTE VESSEL 500 ml

PRINTER PAPER 57 mm LONG LIFE

CMP-10 PRINTER PAPER LONG LIFE

PRINTER PAPER FOR PRINTER CMP-10

USB CABLE