Standardowy wiskozymetr do badania mąki:
Amylograph‑E
-
-
-
- +3
- 360°
- Zgodność z normami ICC, ISO i AACCI
- Wykres zawierający wiele punktów oceny pomaga w podejmowaniu decyzji
- Symulacja rzeczywistych warunków pieczenia
- Łatwe zarządzanie danymi dzięki oprogramowaniu MetaBridge
- Pełna kontrola jakości zapewniona w ramach 3-fazowego systemu Brabender
Amylograph-E bada właściwości skrobi i aktywność enzymów w mące zgodnie z normami ICC, ISO i AACCI. Jego stopniowe nagrzewanie symuluje warunki pieczenia i obejmuje analizą całe spektrum enzymów bez uszkadzania skrobi. Precyzyjne pomiary są wyświetlane na wykresie zawierającym wiele punktów oceny. Pomiary temperatury w czasie rzeczywistym pozbawione są wahań i gwarantują precyzję całego procesu. W połączeniu z oprogramowaniem MetaBridge urządzenie zapewnia zgodność ze standardami, umożliwiając monitorowanie jakości mąki w czasie rzeczywistym i usprawniony schemat pracy. Dostęp z dowolnego urządzenia upraszcza łączność z przyrządem i umożliwia szybkie udostępnianie danych, oszczędzając cenny czas analizy.
Podstawowe charakterystyki
Jakość mąki zgodna z normami
Amylograph-E zapewnia zgodność z najważniejszymi krajowymi i międzynarodowymi standardami badania procesu żelowania skrobi i aktywności enzymów, w tym ICC, AACCI i ISO. Gwarantuje to jakość wypieku mąki w całym łańcuchu wartości oraz zgodność z globalną nomenklaturą w analizie mąki za pomocą jednostek Brabendera lub jednostek amylograficznych (BU/AU). Ułatwia to komunikację i współpracę z innymi firmami z branży.
Wizualizacja procesu pomiarowego zapewnia optymalne wyniki
Nasz standardowy wiskozymetr do oceny aktywności enzymów oferuje wgląd w proces analizy mąki. Zapewnia kompleksową wizualizację pomiaru zawierającą wiele punktów oceny umożliwiając dokładne poznanie właściwości produktu. Pozwala to na precyzyjne dostosowanie procesów technologicznych i zapewnienie optymalnych wyników.
Stopniowe podgrzewanie utrzymuje skrobię w nienaruszonym stanie i poprawia jakość
W przeciwieństwie do metody liczby opadania, Amylograph-E wykorzystuje stopniowe ogrzewanie, które zapobiega uszkodzeniu skrobi i dezaktywacji alfa-amylazy. Zaczynając od 30°C i zwiększając temperaturę o 1,5°C na minutę urządzenie symuluje warunki pieczenia, zapewniając dokładne wyniki i wyjątkową jakość wypieku. Można również przyspieszyć pomiary bez uszczerbku dla jakości próbki, oszczędzając czas w skali 20 minut na test i kilku godzin w ciągu dnia roboczego
Wiskozymetr do pomiaru mąki w rzeczywistych temperaturach
Amylograph-E mierzy rzeczywistą temperaturę próbki. Dzięki bezpośredniemu kontaktowi z próbką sonda eliminuje wahania temperatury i zapewnia precyzyjne wyniki. W przeciwieństwie do konwencjonalnych urządzeń, Amylograph-E zapewnia precyzyjne wyniki odzwierciedlające rzeczywiste warunki produkcji. Umożliwia również zwiększenie wiarygodności analiz poprzez częstą samodzielną kalibrację urządzenia przy użyciu określonych rodzajów mąki.
MetaBridge rewolucjonizuje analizę mąki
Przekształć swoją kontrolę jakości mąki dzięki MetaBridge Standalone, niezbędnej aktualizacji urządzenia Amylograph-E. Zapewnij dokładne wyniki i zgodność ze standardowymi metodami. Oprogramowanie umożliwia również dostęp do pomiarów z dowolnego urządzenia, integrację wielu przyrządów w jednej przestrzeni cyfrowej i udostępnianie danych innym użytkownikom.
Specyfikacje
| Złącze zasilania | 1 x 230 V; 50/60 Hz + N + PE; 2,8 A 115 V; 50/60 Hz + PE; 5,6 A |
| Szybkość ogrzewania | Standardowo: 1,5°C/min Regulacja od 0,1°C/min do 3,0°C/min |
| Objętość próbki | Ok. 550 ml |
| Prędkość | Standardowo 75 min-1 Regulacja od 0 min-1 do 300 min-1 |
| Wymiary (szer. x wys. x gł.) | 490 mm x 890 mm x 400 mm |
| Waga | Ok. 30 kg |
Normy
ICC
ISO
AACCI
GOST ISO
CEN EN ISO
DIN EN ISO
SN EN ISO
UNE-EN ISO
OENORM EN ISO
NF-EN ISO
BS EN ISO
ILNAS-EN ISO
NF
GB
TCVN
Certyfikowany serwis Anton Paar
- ponad 350 certyfikowanych przez producentów ekspertów technicznych na całym świecie
- Wykwalifikowany zespół wsparcia posługujący się lokalnym językiem
- Ochrona Twojej inwestycji przez cały okres jej użytkowania
- Trzyletnia gwarancja
Dokumenty
-
Brochure | Amylograph E Broszury
-
E-Book - Field Guide to Food and Feed Testing Sprawozdania z testów zastosowań
Podobne produkty
Akcesoria & Oprogramowanie
Akcesoria & Oprogramowanie
Akcesoria & Oprogramowanie
Akcesoria & Oprogramowanie
Jeśli nie możesz znaleźć żądanej pozycji, skontaktuj się z przedstawicielem handlowym firmy Anton Paar.
Aby dowiedzieć się, czy możesz dokonać zakupu online w danej lokalizacji, sprawdź dostępność online poniżej.
Brabender:
Calibration Kit Food
- Szybko i niedrogo: możliwość samodzielnego sprawdzenia urządzenia przy użyciu materiałów referencyjnych produkcji Brabender
- Oszczędność kosztów dzięki działaniom zapobiegawczym: unikanie kosztownych reklamacji, niepotrzebnych odpadów i szkód dzięki regularnym kontrolom
- Certyfikowane bezpieczeństwo: pokaż swoim klientom, że poważnie traktujesz jakość. Weź udział w naszym programie materiałów referencyjnych i regularnie sprawdzaj swoje urządzenia.
Brabender:
ClimateLogger
- Sprawdza i rejestruje warunki otoczenia dla każdego pomiaru
- Automatyczny transfer danych do systemu Brabender MetaBridge
- Odporność na kurz i wilgoć
- Wieloletnia trwałość baterii
Oprogramowanie dla urządzeń Brabender:
MetaBridge
- Oprogramowanie o prostej obsłudze wyznaczające standard w branży
- Łączenie urządzeń: płynny przepływ informacji, uniknięcie błędów przenoszenia danych
- Dostęp do wyników z dowolnego urządzenia w dowolnym czasie
- Dostępny duży zakres standardów i wstępnie zdefiniowanych metod
- Możliwe udostępnianie i eksport danych do systemów innych producentów
