Potraviny rostlinného původu

Budoucnost analýzy potravin rostlinného původu

V posledním desetiletí se rostlinné alternativy masa a mléčných výrobků staly jedním z nejrychleji rostoucích segmentů potravinářského průmyslu. Důkladná charakterizace nových složek, procesů receptur a konečných produktů je klíčová – pro bezpečnost, konzistenci, trvanlivost a samozřejmě skvělou chuť. Portfolio analytických přístrojů Anton Paar může pomoci urychlit sestavování receptur, vývoj, výrobu a kontrolu kvality nových potravin rostlinného původu.

Kontaktujte nás