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MCR용 전분 반죽화 측정:
Starch Cell
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MCR 레오미터에는 Starch Cell이 결합되어 있어 고온 가열 및 냉각 속도에서의 전분 젤라틴화 또는 반죽화 거동을 분석할 수 있습니다. 주변 압력 상태에서 이 시스템은 95°C 이하의 전분 분석을 위해 사용됩니다. 더 높은 온도가 필요할 경우(예를 들어, 멸균 과정 시뮬레이션) Starch Cell에 Pressure Cell을 장착하여 현탁액의 끓음을 방지할 수 있습니다. 사전 정의된 워크북 템플릿은 측정 설정을 간소화하고 반죽화 온도, 최고 점도 및 최종 점도와 같은 필요한 모든 전분 분석 결과를 제공합니다.
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AACCI
22-08
ICC
Standard No. 162
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