MCR 레오미터에는 Starch Cell이 결합되어 있어 고온 가열 및 냉각 속도에서의 전분 젤라틴화 또는 반죽화 거동을 분석할 수 있습니다. 주변 압력 상태에서 이 시스템은 95°C 이하의 전분 분석을 위해 사용됩니다. 더 높은 온도가 필요할 경우(예를 들어, 멸균 과정 시뮬레이션) Starch Cell에 Pressure Cell을 장착하여 현탁액의 끓음을 방지할 수 있습니다. 사전 정의된 워크북 템플릿은 측정 설정을 간소화하고 반죽화 온도, 최고 점도 및 최종 점도와 같은 필요한 모든 전분 분석 결과를 제공합니다.
주요 특징
측정
- 수냉 방식을 통해 높은 가열 및 냉각 속도를 제공하는 전기 온도 조절식 동축 실린더 시스템
- 온도 범위: 0°C ~ 160°C
- 호화(겔화) 전 침전을 방지하도록 설계된 전용 교반기
- 적은 시료량
- 사전 정의된 가열, 유지 및 냉각 간격을 사용하여 쉽게 사용자 지정 가능한 워크북 템플릿
- 고온 응용이 가능한 작은 용량의 Pressure Cell(교반기 포함) 사용 가능
평가
- AACC-22-08, ICC Standard No. 162 등의 테스트 프로필과 유사한 최고점도, 최고 시간, 반죽화 온도, 최소 점도(유지 강도), 최종점도, 파괴 및 회복을 자동으로 계산합니다.
- 사용자 고유 계산을 위한 광범위한 분석 방법
- 다이어그램에서 분석 데이터를 직접 쉽게 선택
Starch Pressure Cell
- 압력 및 온도 증가 시 반죽화 거동 측정
- 처리 조건 시뮬레이션용으로 사용
- 온도 범위: 최대 160°C
- 최대 압력: 30bar
- 측정 시스템: RVA 교반기, Starch Cell 교반기(개방형 시스템에 준함)
표준
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AACC
22-08
ICC
Standard No. 162
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