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Medição de Colagem de Amido para MCR:
Célula de amidos

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A célula de amido, em combinação com o reômetro MCR, permite a fácil análise do comportamento de gelificação ou empastamento do amido nos elevados índices exigidos de aquecimento e refrigeração. Sob pressão ambiente, o sistema é utilizado para análise do amido até temperaturas de 95 °C. Se temperaturas mais altas forem requeridas, por ex. para simular o processo de esterilização, a célula de amido pode ser equipada com uma célula de pressão que previne a suspensão da ebulição. Modelos de pastas de trabalhos pré-definidos simplificam a configuração da medição e fornecem todos os resultados exigidos da análise de amido como temperatura de gelificação, viscosidade de pico e viscosidade final.

Principais recursos

Medição

  • Sistema de cilindro concêntrico com controle elétrico da temperatura com refrigeração da água para altos índices de aquecimento e refrigeração
  • Faixa de temperatura: de 0 °C a 160 °C
  • Agitador dedicado projetado para prevenir a sedimentação antes da gelificação
  • Pequeno volume de amostra
  • Modelos de registros de trabalhos facilmente personalizados com intervalos pré-definidos de aquecimento e refrigeração
  • Célula de pressão de pequeno volume com agitador para aplicações em alta temperatura disponível

Avaliação

  • Cálculo automático do pico da viscosidade, tempo de pico, temperatura de empastamento, viscosidade mínima (força de fixação), viscosidade final, deterioração e impedimento, semelhante aos perfis de teste do AACC-22-08, Norma ICC N°. 162, etc.
  • Ampla faixa de métodos de análise para seus próprios cálculos
  • Fácil seleção dos dados de análise diretamente no diagrama

Célula de Pressão para Amido

  • Mede o comportamento de empastamento com elevação da pressão e da temperatura
  • Para a simulação das condições de processamento
  • Faixa de temperatura: até 160 °C
  • Pressão máxima: 30 bar
  • Sistemas de medição: Agitador RVA, agitador da célula de amido (conforme o sistema aberto)

Serviço Certificado Anton Paar

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