免费电子书：婴幼儿食品中重金属的测定

免费电子书：婴幼儿食品中重金属的测定

深入解读法规、ICP-MS 方法与可靠分析

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  2. 电子书：婴幼儿食品安全法案

控制婴幼儿食品中的污染水平——尤其是有毒重金属污染——是卫生主管部门的重点工作。婴儿和幼儿更易受到有害污染物的影响，因为其单位体重的食物摄入量明显高于成人。尽管法规将这一群体列为需要特别保护的对象，但近期的产品召回事件表明，不能想当然地认为婴幼儿食品一定是安全的。

婴幼儿食品安全：痕量金属测定的可靠样品前处理概述相关法规，介绍代表性样品的 ICP-MS 分析方法和数据，并说明 Anton Paar 的先进微波消解系统如何为可靠分析提供支持，帮助满足即使最严格的限值要求。

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免责声明：：
使用这些方法的每位人员均有责任采取适当的安全、健康与环境保护措施。如需了解更多信息，请参阅相应的操作说明。本文所述方法适用于 Multiwave 5001/7101/7301/7501 及其前代型号。这些方法不适用于其他设备。请始终遵循处理未知样品时的通用操作程序（例如，从较低的样品称样量开始，并观察样品与消解试剂的反应性）。请注意，样品称样量上限取决于样品的实际组成。因此，即使样品名称相同，该上限也可能明显低于方法信息中给出的数值。Anton Paar GmbH (i) 不对按照操作说明进行操作所获得的测试结果作出任何保证，且 (ii) 对因使用操作说明而导致的任何损害不承担责任。如因不当使用、未按操作说明进行处理和/或未遵守相关安全、健康与环境保护措施及法律法规，Anton Paar GmbH 不承担任何责任。