Medidor de Álcool e Extrato:
Alex 500
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- 360°
- Determinar álcool e extrato em cerveja, vinho, cidra, saquê e destilados não turvos
- Meça com precisão cerveja, vinho ou cidra turvos usando o kit de preparação de amostra fornecido
- Calcule parâmetros de qualidade importantes, como calorias ou grau de fermentação
- Monitore até 40 fermentações ao mesmo tempo
- Armazene até 1.000 medições e 40 identificadores de amostra diferentes
O Alex 500 é um medidor compacto de álcool e extrato que libera os produtores de bebidas artesanais da necessidade de laboratórios externos. Além do teor alcoólico e do extrato, ele determina parâmetros relacionados, tais como calorias ou grau de fermentação, a qualquer momento. O Alex 500 mede com precisão todas as suas amostras, em todas as etapas da produção, desde o suco, mosto desde o processo de fermentação e mistura até o produto engarrafado. Você pode reagir rapidamente a todos os desvios indesejáveis, assim que eles ocorrerem. Com este analisador de laboratório ao seu dispor, é possível sempre ter a certeza de que suas garrafas contêm o que os rótulos dizem, a fim de manter a sua promessa ao cliente.
Principais recursos
Monitoramento visual da fermentação
- O modo especial de monitoramento de fermentação permite que você acompanhe 40 fermentações em andamento ao mesmo tempo
- Mostra a curva de fermentação baseada na medição da densidade (extrato aparente), atribuído ao tanque por ID da amostra
- Os novos valores de medição são automaticamente adicionados ao gráfico, exibido no grande visor
- Ajuda a impedir que a fermentação do seu produto fique paralisada ou ocorra de forma muito rápida e permite que você reaja imediatamente a desvios indesejados.
Medição de teor alcoólico e de extrato
- Meça o álcool e o extrato no final da fermentação da sua bebida.
- Descubra como sua bebida muda durante a mistura com sabores ou a fermentação na garrafa.
- Ajuda a manter estáveis o sabor e a qualidade da sua bebida lote após lote
- Fornece a base para o cálculo correto de seus impostos
- Prova que suas garrafas contêm o que seus rótulos dizem
Perfeita documentação e rastreabilidade de dados
- Armazenamento de gráficos de fermentação para 40 IDs de amostras diferentes com até 100 conjuntos de dados cada
- Armazenamento adicional para 1000 medições de álcool e extrato em modo padrão
- Impressão sem fio de dados por Bluetooth®
- Transferência de dados para um PC (cabo fornecido)
Processamento padronizado de amostras para operação intuitiva
- Preparação de amostra simples e padronizada
- O aviso de turbidez lhe alerta caso sua amostra precise de filtragem adicional
- Nomeação exclusiva da amostra
- Armazenamento de métodos personalizados de medição para diferentes tipos de bebidas
- Enchimento automático da amostra pela bomba peristáltica integrada
- Ajuste fácil com água deionizada
Adequado para cervejas, vinhos, sidras, destilados, licores e saquês
- Cerveja artesanal: mede amostras desde claríssimas cervejas tipo lager até stouts de cor preto profundo, desde cerveja bock a cerveja light e até misturas de cervejas.
- Vinho: pronto para vinhos tintos, brancos e rosés, espumantes e não gaseificados, fermentados em garrafas ou em tanques
- Destilados e licores: mede o álcool de destilados de elevado teor alcoólico – desde destilados envelhecidos em barris de madeira até licores com um teor de açúcar de até 450 g/L
- Sidra: pronto para vinhos secos de maçã, sidra tradicional e misturas de sidra aromatizadas
- Saquê: obtenha valores instantâneos do álcool e do extrato presentes em seu produto a base de saquê – sem a necessidade de destilação.
Tecnologia patenteada para a medição do álcool que facilita a sua vida
- Combinação patenteada da medição de absorção via espectroscopia por NIR e medição de densidade baseada na tecnologia de oscilação do tubo em U
- Abrangente modelo estatístico para a determinação do teor de álcool e extrato total
- Qualidade, pureza e simplicidade do maior fornecedor do mundo de soluções de medição de densidade e álcool na indústria de vinhos.
- Abrange toda a faixa de medição relevante
- Fornece resultados diretos, em tempo real a todo tempo, sem qualquer cálculo ou destilação separada.
Especificações
| Patentes concedidas | US 8106361 B2; AT 504 436 B8 |
| Faixa de medição, álcool: |
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| Faixa de medição, densidade: | 0.95 g/cm³ a 1.2 g/cm³ |
| Exatidão |
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| Repetibilidade, d. p. |
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| Resolução Digital |
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| Volume da amostra | 40 mL de cerveja desgaseificada por medição |
| Parâmetros de saída, modo padrão | Álcool a 15 °C ou 20 °C, densidade, SG, extrato aparente/total/real/original, gravidade original/presente, grau de fermentação real/aparente, calorias, graus de perda, indicação de destilação, Nihonshu-do, Ekisu |
| Parâmetros de saída, modo de monitoramento da fermentação | Densidade, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo |
| Enchimento da Amostra | Bomba peristáltica integrada |
| Ajuste | Água deionizada |
| Dimensões (C x L x A) | 320 mm x 230 mm x 100 mm (12,6 pol. x 9,1 pol. x 3,9 pol.) |
| Peso | 2,4 kg (5,3 lbs) |
| Fonte de alimentação | CA 100 a 240 V, 50/60 Hz, 1 A; CC 15 V, 2,6 A |
| Controles | Teclas |
| Temperatura ambiente | 10 °C a 32 °C (50 °F a 89,6 °F) |
| Interfaces de comunicação | 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232 |
| Armazenamento interno |
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| Acessórios disponíveis |
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| Escopo de fornecimento | Medidor de álcool e extrato incluindo adaptador de energia, cabo de energia, cabo USB, cassete de rolo, vaso de resíduos, kit de acessórios Alex 500. NÃO incluído: kit de preparação de amostra Alex 500 (nº do mat. 165008), mangueira Novoprene (100297), impressora CMP-2ßBT (97154), papel para impressora (88373), papel para impressora CMP-10 (95404), papel para impressora (16605), estojo de transporte para Alex 500 (168236) |
Serviço Certificado Anton Paar
- Mais de 350 especialistas técnicos certificados pelo fabricante em todo o mundo
- Suporte qualificado em seu idioma local
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Documentos
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Success story | Master Brewer Consulting Cases de Sucesso dos Clientes
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Brochure | Spirits analysis overview Catálogos
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Brochure | Wine analysis overview Catálogos
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Determination of alcohol content in hard seltzers Relatórios de Aplicação
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From wort to bottle: ensuring quality beer with the Alex alcohol and extract meter Relatórios de Aplicação
Consumíveis & Acessórios
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Maleta de transporte para Alex 500
IMPRESSORA CMP-20BT BLUETOOTH/RS232C
Kit para Preparação de Amostra Para analisador Alex 500
Papel de Filtro 5-8μm com 100 unidades Para analisadores Alex 500/Lyza 5000
ADAPTADOR UNF 1/4 LUER MACHO
Adaptador de plástico modelo Luer Cone para encaixe na célula de medição do densímetro de
MANGUEIRA 3x5 SILICONE
Terra Diatomácea 1Kg Para analisador Alex 500
Fonte de Alimentação com Cabo 15 VDC 2.6 A
Rotor para bomba peristáltica
RECIPIENTE DE RESÍDUOS 500 mL
Papel para Impressão 57mm
Papel para Impressora CMP-10
PAPEL DE IMPRESSORA CMP-10
Cabo USB A/Plug - B/Plug 2,0m
