南非 Master Brewer Consulting 創辦人兼總監 Craig Groeneveld,使用 Anton Paar 儀器已有近二十年。 在為啤酒廠、酒莊、蒸餾廠及其他飲料生產商提供顧問服務的過程中,他運用 Alex 500 和 Snap 51 等儀器,協助客戶快速、精準地進行酒精分析,減少損耗並強化生產管控。

產業

飲料

產品

Alex 500Snap 51

國家

南非

以可靠量測支援飲料品牌

Master Brewer Consulting 為啤酒、葡萄酒、烈酒、軟性飲料、蘋果酒及調味酒精飲料等飲料業者提供顧問服務。 創辦人兼總監 Craig Groeneveld 擁有逾 20 年飲料產業經驗,也有近 20 年的 Anton Paar 儀器使用經驗。

在顧問工作中,精準量測是改善生產流程的關鍵。 飲料製造商需要瞭解損耗發生的環節、產品表現,以及酒精度、萃取物、糖分與密度等數值是否維持在目標規格內。

使用 Alex 500 和 Snap 51 加快酒精分析

Anton Paar 的 Alex 500 和 Snap 51 等儀器可協助製造商在五分鐘內完成樣品量測,相較於比重瓶、液體比重計和糖度計等傳統方法,量測速度與準確度均有所提升。 這有助於飲料品牌縮短分析所需時間並提高樣品處理量,透過精準量測糖分改善產品品質,同時降低因酒精含量高於目標值而增加的成本。

將量測資料轉化為製程改善

Groeneveld 與啤酒廠合作時,經常受託找出製程中發生損耗的環節。 量測是這項工作的基礎。 啤酒廠可使用 Anton Paar 設備追蹤關鍵參數,並運用所得資料改善製程。

儀器安裝後,校正與操作皆相當簡便。 Anton Paar 儀器的準確度高於飲料相關法規的要求,讓工廠管理人員能確認產品符合規格,並有助於避免不必要的損耗。

操作簡便,服務支援可靠

對 Groeneveld 而言,操作便利性也是一項重要考量。 Anton Paar 儀器可量測多項參數,並以清晰易讀且便於日常生產應用的方式呈現結果。

他也十分重視 Anton Paar 的服務。 若發生問題,客戶可及時獲得支援與實用建議。 結合可靠的量測品質、操作便利性與服務支援,Anton Paar 成為 Groeneveld 為飲料製造商提供顧問服務時值得信賴的合作夥伴。

「若不量測,就無法追蹤。 若無法追蹤,就無從改善。」

Craig Groeneveld-Master Brewer Consulting 創辦人

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