Master Brewer Consulting conseille les entreprises du secteur des boissons, notamment les producteurs de bière, de vin, de spiritueux, de boissons sans alcool, de cidres et de boissons alcoolisées aromatisées. Craig Groeneveld, fondateur et directeur, possède plus de vingt ans d’expérience dans ce secteur et utilise les instruments Anton Paar depuis près de vingt ans.

Dans le cadre de ses activités de conseil, la précision des mesures est essentielle à l’amélioration de la production. Les producteurs de boissons doivent identifier l’origine des pertes, évaluer les performances de leurs produits et s’assurer que les teneurs en alcool, en extrait et en sucre, ainsi que la masse volumique, respectent les spécifications visées.

Analyse plus rapide de la teneur en alcool avec Alex 500 et Snap 51

Les instruments Anton Paar tels qu’Alex 500 et Snap 51 permettent d’analyser des échantillons en moins de cinq minutes, avec davantage de rapidité et de précision que les méthodes traditionnelles utilisant des pycnomètres, des aréomètres et des saccharomètres. Les producteurs de boissons peuvent ainsi accroître leur cadence d’analyse en réduisant le délai d’obtention des résultats, mieux maîtriser la qualité grâce à une mesure précise de la teneur en sucre et réduire les coûts en limitant le surdosage en alcool.

Exploiter les données de mesure pour améliorer les procédés

Lors de ses missions auprès des brasseries, Groeneveld est souvent sollicité pour identifier l’origine des pertes. Les mesures constituent le fondement de ce travail. Grâce aux équipements Anton Paar, les brasseries peuvent suivre les paramètres clés et exploiter les données recueillies pour optimiser leurs procédés.

Après leur installation, les instruments sont faciles à étalonner et à utiliser. Les instruments Anton Paar offrent un niveau d’exactitude supérieur aux exigences réglementaires du secteur des boissons. Les responsables de production peuvent ainsi s’assurer que leurs produits restent conformes aux spécifications et éviter des pertes inutiles.

Simplicité d’utilisation et assistance réactive

Pour Groeneveld, la simplicité d’utilisation constitue un autre facteur décisif. Les instruments Anton Paar peuvent mesurer plusieurs paramètres et présenter les résultats sous une forme claire, directement exploitable au quotidien en production.

Il apprécie également la qualité du service d’Anton Paar. En cas de problème, les clients bénéficient rapidement d’une assistance et de conseils pratiques. Cette combinaison de qualité de mesure, de simplicité d’utilisation et d’accompagnement fait d’Anton Paar un partenaire de confiance dans le cadre des missions de conseil menées par Groeneveld auprès des producteurs de boissons.