유제품

유제품은 생산 전반과 포장 제품 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 규제를 받습니다. 인라인 공정 센서 및 점도계부터 가스 피크노미터 및 산화 안정성 시험기에 이르기까지, 당사의 기기는 유제품의 최고 품질 표준을 보장하는 데 도움을 줍니다.

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Anton Paar 제품

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The Type U L-Cor 8000 Coriolis mass flow meter from the front
Coriolis 유량계:
L-Cor 8000
Coriolis 질량 유량계:
L-Cor 4000
FTIR 분광기:
Lyza
곡물 가루 및 반죽 분석기:
Brabender FarinoGraph
동적 광산란 기기:
Litesizer DLS
동적 이미지 분석기:
Litesizer DIA
레이저 회절 입도 분석기:
Litesizer DIF 100
레이저 회절 입도 분석기:
Litesizer DIF 300
레이저 회절 입도 분석기:
Litesizer DIF 500
마이크로웨이브 분해 시스템:
Multiwave 7101
마이크로웨이브 분해 시스템:
Multiwave 7301
마이크로웨이브 분해 시스템:
Multiwave 7501
마이크로웨이브 분해 시스템:
Multiwave GO Plus
마이크로파 분해 플랫폼:
Multiwave
모듈식 소형 선광도계:
MCP 100
모듈식 탁상용 밀도계:
DMA 4002
모듈식 탁상용 밀도계:
DMA 5002
모듈식 탁상용 밀도계:
DMA 6002
모듈식 편광계:
MCP
반고체 및 고체 밀도 측정을 위한 가스 피크노미터:
Ultrapyc
반고체 및 고체 밀도 측정을 위한 가스 피크노미터:
Ultrapyc 7000
반고체 및 고체 밀도 측정을 위한 가스 피크노미터:
Ultrapyc 7000 Micro
범용 수분 분석기:
Brabender MT-CA
Universal Torque Viscometer: Brabender ViscoQuick
범용 토크 점도계:
Brabender ViscoQuick
벤치탑형 굴절계:
Abbemat Essential
산화 안정도 테스터:
RapidOxy 100
실험실 굴절계:
Abbemat Advanced
완전 자동화된 탁상형 크기의 레오미터:
HTR 3000
L-Rix inline refractometer with a stainless steel housing, one unit showing the sensor side and the other displaying measurement data on a digital screen.
인라인 굴절계:
L-Rix
첨단 레오미터:
MCR 703 MultiDrive
첨단 레오미터:
MCR 703 Space MultiDrive
침입도 시험기:
PNR 12
콤팩트한 디지털 밀도계:
DMA 1002
콤팩트한 디지털 밀도계:
DMA 502
탭 밀도 측정기:
Ultratap
Standard Starch Viscometer: Brabender Viscograph-E
표준 전분 점도계:
Brabender Viscograph-E
회전형 레오미터:
RheolabQC
회전형 점도계:
ViscoQC
휴대용 용존 산소 측정기:
OxyQC

우유 가공 및 품질 관리

원료 가공 단계부터 포장 완제품까지, 당사의 기기는 우유의 최고 품질 기준을 보장하도록 돕습니다. 당사는 전체 공정을 위한 인라인 밀도 공정 센서, 밀도계굴절계를 제공하여 밀도 변화를 관찰하고 우유 및 유제품(예: 연유)의 고형분(지방, 단백질, 유당, 미네랄, 비타민)에 대한 지방 함량을 측정할 수 있도록 합니다. 동적 광산란 분석은 전유 및 탈지유의 입자 크기와 제타 전위를 모니터링하여 제품의 품질과 안정성에 대한 귀중한 정보를 제공하며, 레이저 회절은 균질화의 효율을 측정하여 최고의 재현성을 바탕으로 우유 가공 품질을 제어할 수 있게 합니다.

분유 생산 및 저장

분유는 유아용 영양식의 필수 성분이며 치즈, 요거트, 제과, 과자류, 초콜릿에 널리 사용됩니다. 액상 우유에 비해 유통기한이 길고 무게가 가벼우며 운송 또한 용이합니다. L-Rix와 같은 공정 센서로 우유의 농도와 건조 고형분 함량을 인라인으로 모니터링하는 것은 공정 최적화와 완제품의 품질에 있어 매우 중요합니다. Ultratap 밀도 분석기로 탭 밀도 측정을 수행함으로써, 분말의 유동 및 압축성 특성은 물론 제품의 생산, 포장, 운송 및 저장에 중요한 특성을 예측할 수 있습니다. Ultrapyc 가스 피크노미터를 사용하면 분무 건조 우유의 중요한 특성인 골격 밀도 또한 측정할 수 있습니다. 

분말 레오미터를 이용하여 제조, 보관, 운반, 용해를 모방하는 것도 가능합니다. 유동성, 압축성, 투과성의 분석은 커피 크리머 파우더와 같은 제품의 민감한 품질 관리를 위한 방법으로 적용할 수 있습니다. 조제분유의 입도 분포는 제조 및 가공 조건, 건조, 저장, 조제 지침에 따라 달라집니다. 용해도, 유동, 분진 거동, 투입량, 벌크 밀도와 같은 주요 특성은 입자 크기와 모양에 따라 달라지며, 이러한 특성은 Litesizer 시리즈의 입도 분석기로 측정할 수 있습니다. RapidOxy 100은 별도의 시료 준비 없이 산화 및 저장 안정성을 쉽고 빠르고 안전하게 측정할 수 있으며, 편광계는 유당 함량을 신속하고 간편하게 측정할 수 있습니다.

가공 유제품

유제품의 일관성은 고객이 완제품을 선호하게 될지를 결정하는 데 큰 역할을 합니다. 당사의 인라인 공정 센서를 사용하여 우유 및 유제품의 밀도(L-Dens 사용)와 농도(L-Rix 사용)를 모니터링하세요. 버터 생산의 경우, 가스 비중 측정을 통해 밀도에 따른 결정화 상태를 측정할 수 있습니다.

유제품의 제품 개발

유변학적 분석은 우유 음료의 상 분리 방지와 같이 신제품의 연구 개발에 폭넓게 적용됩니다. 전단 응력 및 점도와 같은 특정 매개 변수는 요거트 및 일부 크림 같은 유제품 개발에 매우 중요합니다. ViscoQC 회전식 점도계는 단일점, 다중점, 항복점의 측정을 위한 유제품의 동적 점도 측정에 완벽하게 적합합니다. 당사의 회전식 레오미터인 RheolabQC는 더 복잡한 유변학적 분석을 위해 훌륭한 선택입니다.

유제품의 품질 관리

용기 개념, 최첨단 센서 기술, 최고의 안전 표준을 특징으로 하는 당사의 마이크로파 분해 시스템을 사용하면 다양한 종류의 식품에서 유해 성분을 검출할 수 있습니다. 자동화된 품질 관리를 통해 취급 오류를 줄이고 시간을 절약하며, DMA 4002/5002/6002, Xsample 530 및 시료 회수 장치를 결합하여 품질 관리를 위한 발효유 제품에 대해 자동화된 측정을 수행할 수 있습니다.

웨비나

응용 분야 및 과학 주제에 대한 라이브 웨비나 및 녹화본을 지속적으로 다양하게 제공합니다.

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응용 보고서

애플리케이션 보고서 데이터베이스를 살펴보고 해당 분야의 과제를 극복하는 방법을 알아보세요.

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