Weine, Schaumweine

Entscheiden Sie sich für den langjährigen vertrauenswürdigen Partner der Weinindustrie

Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Entwicklung und dem Verkauf von Weinanalysegeräten für mehr als 20 wichtige Qualitätsparameter für Wein ist Anton Paar Marktführer für die Getränkeanalyse. Das Portfolio umfasst Messinstrumente für Inline-, At-Line- und Labor-Weinanalysen. Die Kombination von Labor- und Prozessmessinstrumenten bietet viele Vorteile, insbesondere für Großproduzenten; gleichzeitig kann jede Lösung separat für genaue, zuverlässige und sichere Messungen verwendet werden. Die Messgeräte von Anton Paar helfen Ihnen bei der Herstellung von Weinprodukten in konstanter Qualität und stellen die Kontrolle jedes Produktionsschritts sicher – von der Rebe bis zur Flasche. 

Ihnen steht die gesamte Bandbreite von Schnellprüfungen bis hin zu umfassenden Weinanalysen im Labor und Prozess zur Verfügung.

Mit den Messgeräten von Anton Paar können Sie mehr als 20 wichtige Qualitätsparameter analysieren, die Ihnen fundiertes Wissen über Ihren Wein sowie die richtige Lösung für Ihre individuellen Herausforderungen bei der Weinherstellung bieten. Zu den Lösungen gehört das Analysegerät Lyza 5000 FTIR für eine schnelle Messung von mehr als 13 Qualitätsparametern für Most, Mostgärung und Wein. Große Weinproduzenten und Weinabfüller können durch die Kombination von Labor- und Prozessmessgeräten von vielen Vorteilen profitieren (siehe obige Grafik), z. B. bei der Kontrolle der Produktqualität oder zur Zeitersparnis bei der Probenhandhabung. Während sich Weinbauern eher für kleine Lösungen wie DMA 35 entscheiden, brauchen Weinanalyselabors schnellere und umfassendere Ergebnisse, wie sie von FTIR geliefert werden.

Vorteile für Weinbauern

Mit dem richtigen Analysegerät können Sie unter anderem folgende Fragen einfach beantworten:

• Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Weinlese?
• Haben meine Trauben die erwartete Qualität?

Zu diesem Zweck können Sie unter anderem folgende Parameter messen: Zuckergehalt der Trauben und Säuregehalt des Traubensafts. Mit diesen Informationen können Sie:

• den Stand der Rebenentwicklung bestimmen
• den richtigen Zeitpunkt für die Lese festlegen
• Änderungen bei der  Säurezusammensetzung verfolgen

Vorteile für Weinproduzenten und Weinabfüller

Mit den Messlösungen von Anton Paar für die Weinindustrie können Sie unter anderem folgende Fragen beantworten:

• Haben die Weintrauben unserer Lieferanten die erwartete Qualität?
• Wie geht die Gärung voran?
• Ist mein Weinprofil zutreffend?
• Sind Stabilität und Erscheinungsbild des Produkts garantiert?
• Eignet sich diese Mostzusammensetzung für eine effektive Vergärung?
• Und vieles mehr

Unter anderem können Sie folgende Parameter messen: Zuckergehalt, Säuregehalt, pH-Wert, Trübung, Fruktose, Glukose, verschiedene Säuren und das Säureprofil, Alkohol, Glyzerin, relative Dichte und vieles mehr. Für einige Parameter können Sie Prozessmessgeräte verwenden, um den Wein während der Produktion zu kontrollieren, sowie Labormessgeräte für die Qualitätskontrolle und Kalibrierung. Insgesamt können Sie mit diesen Informationen:

• Ihrem Kunden die Qualität Ihres Weinprodukts garantieren
• Ihre Produktqualität und Ihren Produktionsprozess entlang des gesamten Herstellungsverfahrens kontrollieren, von der Rebe bis zur Flasche
• durch den geringeren Zeitaufwand für die Probenhandhabung Kosteneinsparungen erzielen

Für eine detaillierte Übersicht über Ihre Messmöglichkeiten bei jedem Prozessschritt können Sie obige interaktive Grafik verwenden.

Vorteile für Auftragslabore bei der Weinanalyse

Die Weinanalyseinstrumente von Anton Paar liefern Ihnen unter anderem Antworten auf folgende Fragen:

• Halten Parameter wie Alkohol und CO₂ die produktspezifischen und gesetzlichen Grenzwerte ein?
• Welches Profil hat der Wein?
• Habe ich genug Auswerteergebnisse, um meinen Kunden eine informierte Beratung zu bieten?
• Und vieles mehr

Zu diesem Zweck können Sie unter anderem folgende Parameter messen: Zuckergehalt, Säureprofil, pH-Wert, hefeverfügbarer Stickstoff, Trübung, verschiedene Zuckertypen und vieles mehr. Anhand der Ergebnisse der Messinstrumente von Anton Paar können Sie:

• Ihren Kunden genaue, wiederholbare und reproduzierbare Ergebnissen garantieren
• Messungen gemäß internationaler Standards durchführen
• mehr als 13 Parameter in weniger als einer Minute prüfen

Im Laborteil in der interaktiven Grafik oben erfahren Sie mehr über alle Messoptionen im Labor.