Mücevher ile meşrubat ölçümü

Eylül ayının başından bu yana piyasada yeni bir işlem sensörü bulunuyor: Cobrix 2600, alkolsüz içeceklerdeki çözünmüş karbondioksit (CO₂) ve şeker miktarını eşzamanlı olarak ölçen bir başlangıç seviyesi modelidir. Sensör, standart bir bağlantıyla doğrudan üretim sürecine entegre edilmiştir ve daha önce proses ölçümü kullanmamış olan gazlı içecek üreticileri için ilgi çekicidir. Sensör ekranlı ve ekransız olarak temin edilebilir; ekransız alınırsa bir değerlendirme ünitesinin mevcut olması gerekir.

Cobrix 2600, Carbo 520 Optical ürününün daha gelişmiş versiyonudur. "Cobrix 2600 sensörümüz, aynı anda hem CO₂ hem de şeker ölçümü yapabilen piyasadaki ilk sensör" diyor karbondioksit ve oksijen proses sensörleri ürün müdürü Jörg Christian Seit. Bu tip sensörlerin özelliği, "azaltılmış toplam yansıma" (ATR) prensibi üzerine inşa edilmiş bir akıllı ölçüm sistemine sahip olmasıdır. Ölçüm sisteminin çekirdeğini, başparmak tırnağı boyutunda olan bir "mücevher" yani yuvarlak bir safir kristal oluşturur. Son işlem, bir kızılötesi ışının dedektöre çarpmadan önce bu kristalin içine üç kez yansıtılmasıyla hassas şekilde gerçekleştirilir. Safirin dışında CO₂ mevcutsa, kızılötesi ışın (IR) zayıflar. Zayıflama, tam olarak karbondioksitin kızılötesi ışığı emdiği dalga boyunda ölçülür. Bu nedenle, CO₂ miktarı IR sinyalinin sönümlenmesi yoluyla belirlenebilir. Ayrıca, şeker miktarını analiz etmek için kristal içerisinde aynı fonksiyonları sergileyen ikinci bir ölçüm kanalı da mevcuttur.

Ürün yöneticisi Seit'e göre sensör ünitelerinin üretimi karmaşık ve zaman alıcıdır. Örneğin safir, cilalı paslanmaz çelik muhafazaya temiz bir odada altın bir lehim ile bağlanır. Sonuç olarak da, üretim sürecinin her dört saniyesinde bir kesin ölçüm sonuçları veren ve bakım gerektirmeyen bir ürün elde edilir. Bununla birlikte, sensörün alkollü ve şekersiz içecekler için kullanılması uygun değildir.