
Nová e-kniha About Food and Feed Testing
2024-07-18 | Corporate
Velikost a tvar částic kávy, tokové vlastnosti mléčných výrobků, textura masa a masových náhražek, roztažnost těsta, krystalizace směsí na bázi čokolády nebo tvrdost obilných zrn – mnoho vlastností, ale také složení potraviny a krmiv pro zvířata, musí být přesně analyzovány. To je zásadní pro bezpečnost produktu a nejlepší kvalitu. Nová e-kniha společnosti Anton Paar slouží jako komplexní příručka pro testování široké škály produktů v potravinářském a krmivářském průmyslu.
Široké spektrum analýz
Zavedení nových produktů, přesnější legislativa a nová generace náročných spotřebitelů vyžadují řešení, která umožňují přesné testovací metody. Kromě požadavků průmyslu se e-kniha zaměřuje na možnosti, které nabízejí přístroje a systémy Anton Paar – jak v laboratoři, tak přímo v procesu výroby.