Nowy e-book: Testowanie żywności i pasz
2024-07-18 | Corporate
Wielkość i kształt cząstek kawy, właściwości produktów mlecznych podczas płynięcia, tekstura mięsa i substytutów mięsa, rozciągliwość ciasta, krystalizacja mieszanek na bazie czekolady i twardość ziaren zbóż – aby zapewnić najwyższą jakość i bezpieczeństwo produktów spożywczych i pasz ich skład oraz właściwości muszą podlegać precyzyjnej analizie. Nowy e-book Anton Paar to kompleksowy przewodnik po temacie testowania szerokiej gamy wyrobów w branży spożywczej i paszowej.
Szeroki zakres analizy
Wprowadzanie nowych produktów spożywczych, bardziej precyzyjne przepisy oraz nowe pokolenie wymagających konsumentów zobowiązują producentów do prowadzenia dokładnych badań. Oprócz przedstawienia wymagań branży, publikacja zawiera opis technik pomiarowych oferowanych przez urządzenia i systemy Anton Paar – zarówno w laboratorium, jak i bezpośrednio w procesie produkcyjnym.
