Akcesorium do MCR:
System reologii międzyfazowej

Analiza stabilności emulsji i piany za pomocą reometru MCR

W połączeniu z systemem reologii międzyfazowej reometr MCR umożliwia pomiar przepływu i właściwości lepkosprężystych bezpośrednio na granicy warstw międzyfazowych. Właściwości te wykazują bezpośrednią korelację z reologią stabilności emulsji i pian. Zintegrowane elementy Peltiera pozwalają ustawić temperaturę próbki w zakresie od 5°C do 70°C. Pomiary mogą być wykonywane w trybach rotacyjnym i oscylacyjnym i umożliwiają przeprowadzenie rozszerzonej analizy, np. krzywych płynięcia i prób pełzania w warstwie międzyfazowej lub prób oscylacyjnych podczas procesu formowania warstwy.

Pomiar słabych struktur międzyfazowych w pełnym zakresie lepkości

Dwustożkowy układ pomiarowy (68 mm, 2 x 5°) lub pierścień dwuścienny (DWR)* z bardzo ostrymi krawędziami zostaje umieszczony na granicy warstw międzyfazowych, a następnie wykonuje pomiar wchłoniętych lub rozprowadzonych warstw, np. wytworzonych przez proteiny lub środki powierzchniowo czynne. Niski moment obrotowy oraz funkcja TruStrain umożliwiają pomiar nawet najsłabszych struktur międzyfazowych.Układ dwustożkowu, pierścień dwuścienny* oraz pierścień Du Noüy gwarantują pomiar unikalnego zakresu lepkości międzyfazowych i modułów ścinania. 
Czujnik siły normalnej w łożysku powietrznym reometru MCR umożliwia automatyczne pozycjonowanie geometrii pomiarowej.

Pełen zakres możliwości analizy w reologii ścinania

RheoCompass, sprawdzone oprogramowanie reometryczne firmy Anton Paar, umożliwia kompensację wpływu masy i górnej fazy pola przepływu w układzie dwustożkowym bezpośrednio po pomiarze. Analiza uwzględnia kompleksowe sprzężenie granicy faz z podfazą cieczy i ukazuje bezwzględne właściwości reologii ścinania międzyfazowego. Wszystkie uzyskane i obliczone dane międzyfazowe są zapisywane i wyświetlane na ekranie. Dostępne są także wstępnie zdefiniowane arkusze badań reologii międzyfazowej, które przyspieszają pracę i ułatwiają obsługę.

Wybierz konfigurację reologii międzyfazowej odpowiadającą Twoim potrzebom

Układ IRS dostępny jest także w wersji „mała objętość próbki”, umożliwiając obniżenie wymaganej objętości próbki do 40 ml, co jest szczególnie ważne w przypadku materiałów dostępnych jedynie w niewielkich ilościach. Układ może być podłączony do opcji przepływowej, co pozwala na zmianę składu układu międzyfazowego bezpośrednio w urządzeniu pomiarowym, a nawet podczas badania reologicznego. Pozwala to na bezpośrednią analizę w czasie rzeczywistym efektów wywołanych np. zmianami wartości pH, stężenia soli lub wprowadzeniem nowych składników powierzchniowo czynnych. Możliwe jest również zbadanie procesów przenoszenia międzyfazowego i ich związku z właściwościami reologicznymi. W celu utworzenia warstw międzyfazowych o kontrolowanej gęstości upakowania zestaw umożliwia również zintegrowanie wagi Langmuira.

Analiza reologiczna emulsji, zawiesin i piany

Reologia międzyfazowa odgrywa ważną rolę w odniesieniu do wielu produktów i procesów. W każdym przypadku, gdy występuje dwuwymiarowe granica faz ciecz/ciecz lub gaz/ciecz, należy zbadać odrębne właściwości reologiczne, ponieważ określają one zachowanie i stabilność materiałów np. zawiesin, emulsji i pian. Typowymi tego przykładami są środki powierzchniowo czynne i polimery powierzchniowo czynne, które są stosowane do stabilizowania emulsji i pian w przemyśle spożywczym i kosmetycznym w celu poprawy trwałości produktów.
Inne przykłady takich materiałów obejmują:

• produkty spożywcze (np. kawa z pianką);
• produkty konsumenckie (np. środki czystości);
• środki farmaceutyczne i kosmetyki (np. kapsułkowanie, uwalnianie leku, mydło);
• przemysł naftowy (np. układy woda-ropa);  
• nauki przyrodnicze i medycyna (np. krople do oczu, płyny ustrojowe).