Tésztafeldolgozó és Sütési Magatartás Elemző:
Brabender ExtensoGraph
-
-
-
- +4
- 360°
- Szabványoknak megfelelő nyújthatóségi mérések ExtensoGraph egységekkel (EU)
- Tesztelje a tészta fermentációs forgatókönyveit valós körülmények között
- Kompakt rendszer minden munkafolyamathoz, beépített PC-vel és érintőképernyővel
- Bármikor és bármilyen eszközről elérhető adatok a Metabridge OS segítségével
- Reálisan térképezze fel az adalékanyagok hatását a tészta tulajdonságaira
A tészta nyújthatósága. Valós körülmények közötti megbízhatóság a Brabender ExtensoGraph-jával.
A Brabender ExtensoGraph valós körülmények között teszteli a tésztát, megfelel a globális szabványoknak, és az ExtensoGraph/Brabender egységek (EU/BU) révén egyértelmű kommunikációt biztosít. Megbízható eredményeket érhet el még rendkívül erős (akár 2000 EU) vagy rugalmas (akár 300 mm) tészták esetén is.
A MetaBridge szoftver leegyszerűsíti a szabványok kiválasztását, és lehetővé teszi a távoli hozzáférést, az adatok megosztását, valamint a kollégák és harmadik fél rendszerei (LIMS, ERP, e-mail) számára történő exportálást.
A moduláris Brabender ExtensoGraph kialakítás lehetővé teszi a testreszabható munkahelyi elrendezést és a felgyorsított munkafolyamatokat a nagyobb teljesítmény érdekében.
Legfontosabb funkciók
Liszt- és tésztaelemzés az ExtensoGraph pontosságával
A természetes erjedési folyamatok időigényesek, és nem gyorsíthatók fel. Ezért az ExtensoGraph-ot úgy tervezték, hogy a tészták kiterjeszthetőségét, nyújtását és feldolgozását valós körülmények között, valamint a nemzeti és nemzetközi szabványoknak, köztük az ICC, az AACCI és az ISO szabványoknak teljes mértékben megfelelően teszteljék. Többé nem kell kompromisszumot kötnie: A szabványos megfelelés és az ExtensoGraph/Brabender Units (EU/BU) mérési eredmények biztosítják az egyszerűsített kommunikációt egy általánosan használt nyelven a tésztaelemzés teljes értékláncában.
ExtensoGraph: Egyedi konfigurációk a nagyobb teljesítményért
Az ExtensoGraph az all-in-one műszer mellett moduláris felépítésben is elérhető, így a munkafázisokat (gömbölyítés és hosszú formázás, erjesztés, nyújtás) az Ön igényei szerint konfigurálhatja. Megnövelt teljesítmény (egységnyi idő alatt több minta mérése) az extraballing egységnek köszönhetően (ExtensoPrep) Második feszítőhorog a legjobb reprodukálhatóság érdekében (ExtensoBase) Javítson a fermentációs teljesítményen (egységnyi idő alatt több minta mérése) további fermentációs szekrényekkel (ExtensoFerm). A moduláris elrendezés optimalizálja a térhasználatot, és lehetővé teszi a modulok rugalmas elhelyezését a laboratóriumban.
Az adatátvitel egyszerűsítése a MetaBridge segítségével
A MetaBridge operációs szoftver az iparág etalonja, amely lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy átfogó betekintést kapjanak az adatokba, miközben olyan intuitív, hogy alig igényel betanítást. Egyszerű kattintással egyszerűsíti a fontos szabványok szerinti méréseket, és lehetővé teszi a mérések elérését bármilyen eszközről és helyről. A korrelációk kiegészítő funkcióval átfogó mérési összehasonlításokat végezhet.
Több műszer csatlakoztatásával és az adatok FarinoGraphból ExtensoGraphba történő átvitelével csökkentheti az átfutási időt és minimalizálhatja az adatátírási hibákat. Az adatokat exportálhatja és megoszthatja kollégáival és harmadik fél rendszereivel, például LIMS-sel, ERP-vel vagy e-mailben.
Személyre szabott, hatékony tésztaelemzés tapasztalt felhasználók számára
A új és fejlesztett páratartalom- és hőmérséklet-kezelő rendszernek köszönhetően a felhasználók képesek a fermentációs kamra hőmérsékleti és páratartalmi viszonyait a pontos tesztkövetelményeiknek megfelelően szabályozni. A korábbi ExtensoGraph generációkhoz képest egy új ultrahangos párologtató található a fermentációs kamrában, amely fenntartja a stabil páratartalom szintet, megakadályozva a víz felhalmozódását, ezáltal csökkentve a takarítási erőfeszítéseket. A kamra hőmérséklete kompenzálható azért, hogy tükrözze a változó környezeti feltételeket, amelyek szobahőmérséklettől 40 °C-ig terjednek. Ráadásul a piacon kapható egyetlen szabványoknak megfelelő, nagy sebességű módszerrel akár 45 percet is megtakaríthat mintánként. Az ExtensoGraph soha nem volt ilyen erős.
Egyedülálló tészta-értékelési képességek
A Brabender ExtensoGraph valódi gyártási körülmények között tesztel. Megfelel az Ön tesztelési igényeinek, még akkor is, ha nem hagyományos tésztákkal dolgozik. Az új, erősebb emelőegység lehetővé teszi, hogy az kivételesen robusztus (akár 2000 EU-ig) és figyelemre méltóan rugalmas (akár 300 mm-ig) tésztákat mérjünk. Más mérési módszerekkel ellentétben a nagyon magas és/vagy erős gluténtartalmú tészták is mérhetők. A Micro-ExtensoGraph egy egyedülálló átalakító készlet, amelyet úgy terveztek, hogy jelentősen csökkentse a minta térfogatát, és 260 g-ot takarítson meg Különösen alkalmas a magas költségű nyersanyagokkal, például enzimekkel dolgozó tenyésztők és termelők számára.
Az adalékanyagok hatása a tészta reológiai tulajdonságaira
Az ExtensoGraph módszer hatékonyan szemlélteti az adalékanyagok teljes hatását a tészta tulajdonságaira egy hosszabb mérési időszakon keresztül. A gyors módszerekkel ellentétben, amelyek rövidebb mérési időket alkalmaznak, az ExtensoGraph lehetővé teszi, hogy az adalékanyagok teljes mértékben hatással legyenek a tésztára, biztosítva ezzel a hatásaik pontos mérését és elkerülve a helytelen adagolást. A MetaBridge korrelációs funkciója részletes elemzést és összehasonlítást nyújt arról, hogy a különböző adalékanyag mennyiségek hogyan befolyásolják a liszt minőségét különböző kelesztési idő után, mindez az Extensogramon térképezve.
Műszaki adatok
| Minta tömege | 300 g liszt + 6 g só + desztillált víz |
| A golyósító egység sebessége | 83 ± 3 perc -1 |
| A tésztatekercs sebessége | 15 ± 1 perc -1 |
| Nyújtási sebesség (nyújtóhorog/tésztadarab) | 14,5 ± 0,5 mm/s |
| Az emelőoszlop hossza | 680 mm |
| Mérési tartomány | 0 EU/BU és 2000 EU/BU között |
| Hőmérséklet-szabályozás | Integrált |
| PC-port | USB 4) LAN/Ethernet (2) HDMI (1) |
| Hálózati csatlakozás | 1x 230 V 50/60 Hz + N + PE, 2,5 A 1x115 V 50/60 Hz + PE, 3,5 A |
| Méret (Sz x Ma x Mé): | 840 mm x 720 mm x 500 mm |
| Tömeg | Kb. 115kg |
| ExtensoPrep | ExtensoFerm | ExtensoBase | |
| Csatlakozók | – | 2 x USB, Ethernet | 4x USB, 2x Ethernet, 1x HDMI |
| Tápegység | 100…240 V, 50/60 Hz, 0,24 kW, 1,0…2,4 A | 100…240 V, 50/60 Hz, 0,12 kW, 0,5…1,2 A | 100…240 V, 50/60 Hz, 0,24 kW, 1,0…2,4 A |
| Méret (Sz x Ma x Mé): | 362 mm x 458 mm x 500 mm | 324 mm x 458 mm x 500 mm | 550 mm x 458 mm x 500 mm (érintőképernyővel) 550 mm x 1,470 mm x 500 mm (teljesen kinyújtott emelőoszlop) |
| Tömeg (kb.) | 48 kg | 40 kg | 50 kg |
Szabványok
AACCI
ICC
ISO
DIN EN ISO
CEN EN ISO
NF
NF-EN ISO
GOST ISO
OENORM EN ISO
SN EN ISO
BS EN ISO
UNE-EN ISO
CCAT
AGSA
IRAM
GB
TCVN
Anton Paar minősített szerviz
- világszerte több mint 350, gyártói tanúsítvánnyal rendelkező műszaki szakértő
- Szakértői támogatás az Ön nyelvén
- Befektetésvédelem a teljes életciklus során
- 3 év garancia
Dokumentumok
-
E-Book - Field Guide to Food and Feed Testing Alkalmazásjelentések
-
The new Brabender ExtensoGraph: New features and how it compares to its predecessor Alkalmazásjelentések
-
Validation of the Micro-Extensograph and the Extensograph rapid method Alkalmazásjelentések
-
Brochure | Brabender ExtensoGraph Termékismertetők
-
Brochure | Brabender ExtensoGraph (US letter format) Termékismertetők
Hasonló termékek
Tartozékok & Szoftver
Tartozékok & Szoftver
Tartozékok & Szoftver
Tartozékok & Szoftver
Ha nem találja, amit keres, lépjen kapcsolatba az illetékes Anton Paar értékesítési képviselővel.
Az alábbi online elérhetőségek alapján tájékozódhat, hogy tud-e online vásárolni a tartózkodási helyéről.
Brabender:
Calibration Kit Food
Brabender ExtensoGraph Standard | Moduláris rendszer
- Gyors és olcsó: Ellenőrizze saját maga a műszerét a Brabender referenciaanyag segítségével
- Spóroljon pénzt a megelőző intézkedésekkel: Kerülje el a drága reklamációkat, a felesleges pazarlást vagy a hírnevének károsodását a rendszeres ellenőrzésekkel
- Tanúsított biztonság: Mutassa meg ügyfeleinek, hogy Ön komolyan veszi a minőséget: miért nem vesz részt referenciaanyag-programunkban, és ellenőrzi rendszeresen műszereit?
Brabender:
ClimateLogger
Brabender ExtensoGraph Standard | Moduláris rendszer
- Ellenőrzi és rögzíti a környezeti feltételeket minden egyes mérésnél
- Automatikus adatátvitel a Brabender MetaBridge számára
- Porra és nedvességre nem érzékeny
- Több éves akkumulátor-élettartam
Brabender:
Mikro extenzográf
Brabender ExtensoGraph Standard | Moduláris rendszer
- Kis mintaméret
- Gyors utólagos felszerelés
- Nagyobb rugalmasság
Szoftver Brabender készülékekhez:
MetaBridge
Brabender ExtensoGraph Standard
- Az intuitív, de átfogó szoftverek mércéje
- Eszközök csatlakoztatása: zökkenőmentes adatáramlás, nulla átírási hiba
- Bármikor, bármilyen eszközről elérheti az eredményeket
- Szabványok és előre definiált módszerek tárháza, csak egy kattintásnyira
- Adatok exportálása harmadik fél rendszereibe és megosztása kollégákkal
Trade-in Offer: Get a New ExtensoGraph Plus Free Extra Fermentation Capacity
Learn more
