• In your final production stages, you can switch Alex 500 to its standard mode, to determine your beer's alcohol content, original or real extract content and all your other common beer parameters, like calories, degree of fermentation and many more, with lab-grade accuracy.
  • Anton Paar is the world's leading provider of density and alcohol measurement solutions for beer. Alex 500 is the result of decades of expertise boiled down to meet the craft brewers' exact needs.
  • In the fermentation monitor mode, the instrument directly displays a fermentation curve for you, assigned to a tank via sample ID.
Ovo je obavezno polje.

Mjerači alkohola i ekstrakta:
Alex 500

Određuje udio alkohola i ekstrakta u pivu, vinu, jabukovači, žestokim pićima, likerima i rakiji sake.

isklj.uklj. 0PDV
Cijena
na upit
Može se kupiti putem interneta
samo u određenim zemljama
Kupi Anton Paar instrumente putem interneta
SKU: 154512
Provjerite dostupnost u internetskoj trgovini Zatražite ponudu Kupite ovaj proizvod putem interneta
Vrijeme isporuke: %1$s – %2$s dana %1$s – %2$s tjedna %1$s – %2$s mjeseci

Alex 500 je kompaktan mjerač alkohola i ekstrakta koji proizvođače napitaka oslobađa potrebe za uslugama vanjskih laboratorija. Osim udjela alkohola i ekstrakta određuje i povezane parametre, poput kalorija ili stupnja fermentacije, u svakom trenutku. Alex 500 precizno mjeri sve vaše uzorke, u svim koracima proizvodnje, od soka, sladovine ili komine, do procesa fermentacije i postupka miješanja, te vašeg flaširanog proizvoda. Možete brzo reagirati na sva neželjena odstupanja čim se dogode. Uz ovaj analizator laboratorijske kvalitete pod svojim krovom možete uvijek biti sigurni da će vaše boce sadržavati upravo ono što piše na etiketi, kako biste održali obećanje dano kupcima.

Glavne značajke

Vizualni nadzor fermentacije

Vizualni nadzor fermentacije

  • Posebni način za praćenje fermentacije vam omogućava da pratite 40 neprekidnih fermentacija u isto vrijeme
  • Prikaz krivulja fermentacije na temelju mjerenja gustoće (vidljivi ekstrakt), dodijeljeno spremniku putem ID-a uzorka
  • Nove se mjerne vrijednosti automatski dodaju na dijagram prikazan na velikom zaslonu
  • Pomaže u sprečavanju da fermentacija vašeg proizvoda zapne ili se obavi prebrzo, te vam omogućava da odmah reagirate na neželjena odstupanja.
Mjerenje udjela alkohola i ekstrakta

Mjerenje udjela alkohola i ekstrakta

  • Mjerenje sadržaja alkohola i ekstrakta pri kraju fermentacije napitka.
  • Doznajte kako se vaše piće mijenja tijekom miješanja s okusima ili fermentacije u boci.
  • Pomaže vam održati stabilan okus pića i kvalitetu iz serije u seriju
  • Daje osnovu za ispravan izračun poreza
  • Dokazuje kako boce sadržavaju ono što piše na njihovoj etiketi
Savršeno dokumentiranje i sljedivost podataka

Savršeno dokumentiranje i sljedivost podataka

  • Pohrana dijagrama za fermentaciju za 40 različitih ID-a uzoraka, svaki sa do 100 kompleta podataka
  • Dodatna pohrana za 1000 mjerenja alkohola i ekstrakta u standardnom načinu
  • Bežični ispis podataka putem Bluetooth®
  • Prijenos podataka na računalo (kabel u sklopu nabave)
Standardizirano rukovanje uzorcima za intuitivni rad

Standardizirano rukovanje uzorcima za intuitivni rad

  • Jednostavna, standardizirana priprema uzorka
  • Upozorenja na zamućenost vas obavještavaju ako vašem uzorku treba dodatna filtracija
  • Jedinstveno imenovanje uzoraka
  • Pohrana prilagođenih mjernih metoda za različite vrste pića
  • Automatsko punjenje uzoraka putem integrirane peristaltičke pumpe
  • Jednostavna prilagodba deioniziranom vodom
Prikladan za pivo, vino, jabukovaču, žestoka pića, likere i sake

Prikladan za pivo, vino, jabukovaču, žestoka pića, likere i sake

  • Craft pivo: mjeri uzorke od svijetlog lagera do tamnih piva, od bock piva do svijetlih piva, pa čak i mješavine piva
  • Vino; spreman za crna, bijela i rose vina, pjenušava i obična, proizvode fermentirane u boci ili u spremniku
  • Žestoka pića i likeri: mjeri vaša alkoholna pića s visokom koncentracijom („proof“) alkohola - od žestokih pića dozrelih u drvenim bačvama do likera s udjelom šećera do 450 g/L
  • Jabukovača: spreman za suha jabučna vina, tradicionalnu jabukovaču i jabučne mješavine s okusima
  • Sake: dobijte uvid u količinu alkohola i ekstrakta u svom sake proizvodu - bez potrebe za destilacijom.
Patentirana tehnologija mjerenja alkohola koja vam olakšava život

Patentirana tehnologija mjerenja alkohola koja vam olakšava život

  • Patentirana kombinacija mjerenja apsorpcije putem NIR spektroskopije i mjerenja gustoće na temelju tehnologije titrajuće U-cijevi
  • Sveobuhvatni statistički model za određivanje sadržaja alkohola i ukupnog ekstrakta
  • Jednostavno rečeno, kvaliteta koja dolazi od vodećeg svjetskog proizvođača uređaja za mjerenje gustoće i alkohola u industriji vina
  • Pokriva cijeli relevantni raspon mjerenja
  • Neprestano pruža izravne rezultate u stvarnom vremenu, bez bilo kakvog odvojenog izračunavanja ili destilacije

Tehničke specifikacije

Dodijeljeni patenti US 8106361 B2; AT 504 436 B8
Mjerni raspon, alkohol:
  • Pivo: 0,5 %v/v do 15 %v/v
  • Vino: 8 %v/v do 20 %v/v
  • Jabukovača: 2 %v/v do 10 %v/v
  • Žestoka pića i likeri: 10 %v/v do 41 %v/v
  • Sake: 5 %v/v do 20 %v/v
Mjerni raspon, gustoća: 0,95 g/cm³ do 1,2 g/cm³
Točnost
  • Alkohol:
    • 0,2 %v/v za pivo, vino, jabukovaču, sake i žestoka pića s ukupnim ekstraktom <100 g/L
    • 0,4 %v/v za likere s ukupnim ekstraktom između 100 g/L i 450 g/L
  • Gustoća: 0,001 g/cm³
Obnovljivost, standardna devijacija
  • Alkohol: 0,1 %v/v
  • Gustoća: 0,0005 g/cm³
Digitalna rezolucija
  • Alkohol: 0,01 %v/v
  • Gustoća: 0,0001 g/cm³
Volumen uzorka približno 40 ml otplinjenog uzorka po mjerenju
Izlazni parametri u standardnom načinu Alkohol pri 15 °C ili 20 °C, gustoća, SG, prividni/ukupni/stvarni/originalni ekstrakt, originalna/sadašnja gravitacija, stvarni/prividni stupanj fermentacije, kalorije, izgubljeni stupnjevi, indikacija žestine, Nihonshu-do, Ekisu
Izlazni parametri u načinu nadzora fermentacije Gustoća, specifična gustoća, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo
Punjenje uzoraka Integrirana peristaltička pumpa
Prilagođavanje Deionizirana voda
Dimenzije (D x Š x V) 320 mm x 230 mm x 100 mm
(12,6 inča x 9,1 inča x 3,9 inča)
Težina 2,4 kg (5,3 lbs)
Napajanje AC 100 do 240 V, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2,6 A
Kontrole Funkcijske tipke
Temperatura okoline 10 °C do 32 °C (50 °F do 89,6 °F)
Komunikacijska sučelja 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232
Interna memorija
  • Standardni način rada: 1000 rezultata mjerenja
  • Način za praćenje fermentacije: 40 ID-ova fermentacije; 100 rezultata mjerenja po ID-u
Dodaci uključeni Kabel za spajanje na računalo; peristaltička pumpa uključujući crijeva
Dostupna dodatna oprema
  • Prijenosni Bluetooth® pisač
  • Serijski pisač
  • Komplet za pripremu uzoraka

Certificirana usluga servisa Anton Paar

Anton Paar kvaliteta usluge servisa i podrške:
  • Više od 350 tehničkih stručnjaka certificiranih od proizvođača diljem svijeta
  • Kvalificirana podrška na Vašem jeziku
  • Zaštita Vašeg ulaganja tijekom njegovog životnog ciklusa
  • Trogodišnje jamstvo
Saznajte više

Dokumenti