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Accessoires pour MCR :
système de mesure à bille et cellule pour matériaux de construction

  • Accessoires pour la caractérisation étendue des matériaux
  • Systèmes de mesure pour la rhéologie des grosses particules
  • Conçus pour les matériaux de construction, les produits alimentaires, les boues et les lisiers
  • Contrôle de la température intégré
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La caractérisation rhéologique précise des suspensions contenant de grosses particules est un défi. Les géométries de mesure standard telles que les systèmes à cône-plan, plan parallèle ou cylindres concentriques ne conviennent que pour les matériaux ayant des particules et granulés de petite taille ou en étant exempts. Le système de mesure à bille (BMS) et la cellule pour matériaux de construction (BMC) rompent cette limitation et ouvrent la voie à la rhéologie des grosses particules.  

Caractéristiques principales

Système de mesure à bille : porte ouverte à la rhéologie des grosses particules

Système de mesure à bille : porte ouverte à la rhéologie des grosses particules

Le système de mesure à bille (BMS) est conçu pour mesurer les propriétés d'écoulement d'échantillons contenant de grosses particules comme nombre d’échantillons alimentaires (la taille typique des particules de ces échantillons varie entre 1 mm et 10 mm). Le principe de mesure, développé par Müller-Thyrach *, est basé sur une bille (sphère) à rotation excentrique située dans une coupelle excluant tout échappement ou glissement indésirable et des arêtes gênantes. La bille est proposée en plusieurs diamètres pour permettre la mesure d’une grande plage de viscosités d’échantillon. Un contrôle précis de la température de l’échantillon est possible dans une plage comprise entre -10 °C et 70 °C. Grâce à l’excellente commande motorisée, il est possible d’enregistrer une courbe de débit et de viscosité complète en un seul tour du système de mesure. Un système d’analyse intégré du champ d’écoulement produit permet le calcul en ligne des paramètres rhéologiques tels que la viscosité et le taux de cisaillement.

Rhéomètres appropriés : série MCR, RheolabQC

Cellule pour matériaux de construction : conçue pour le contrôle de la qualité et le développement de produits

Cellule pour matériaux de construction : conçue pour le contrôle de la qualité et le développement de produits

La cellule pour matériaux de construction (BMC) permet de mesurer des suspensions et des matériaux pâteux ayant des particules d’une taille allant jusqu'à 5 mm, tels que les matériaux de construction (ciment, béton, plâtre), fournissant des informations fiables sur la capacité de traitement, la durée de conservation et la fluidité. La cage à insert échangeable, robuste et facile à nettoyer et l'agitateur spécial résistent aux matériaux abrasifs, empêchent tout échappement de l’échantillon et permettent des mélanges améliorés empêchant toute séparation. Toutes les surfaces en contact avec l’échantillon sont en acier inoxydable. Le volume d'échantillon nécessaire est nettement inférieur à celui pour du système de mesure à bille. Le contrôle de la température Peltier de l’échantillon est possible dans une plage de 0 °C à 90 °C. Pour une caractérisation rhéologique sophistiquée, tous les modes de test typiques sont disponibles, y compris les mesures dynamiques en oscillation. 

Rhéomètres appropriés : série MCR

Caractérisation rhéologique directe d’échantillons réels

Caractérisation rhéologique directe d’échantillons réels

Nombreux matériaux réels contiennent de grosses particules de par leur conception. Ces particules peuvent jouer un rôle important pour la sensation en bouche des produits alimentaires, les propriétés générales d’écoulement, le comportement de prise et l'influence des additifs dans les matériaux de construction. Ces particules ne peuvent donc pas être évitées pendant le processus de production et dans le produit fini.

Voici des exemples typiques de tels matériaux :

  • matériaux de construction (p. ex. ciment, béton, plâtre)
  • Produits alimentaires (p. ex. marmelade avec des morceaux de fruits, sauce à la viande, riz au lait)
  • Autres suspensions grossières (p. ex. boues et lisiers)


En savoir plus sur les études rhéologiques des matériaux de construction

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* LÄUGER, J., MÜLLER, M., TYRACH, J. (1999). Un nouveau système de mesure à bille pour les grosses particules en suspension. La rhéologie appliquée, Juillet / Août pp. 145-147.