Bière, boissons alcoolisées aromatisées
Système d’analyse complet de la bière tout-en-un
Anton Paar est le premier fournisseur mondial à proposer une gamme complète de dispositifs d'analyse pour votre bière. Une technologie de pointe combinée à un service mondial pour une analyse parfaite de votre bière.
Anton Paar Produits
Alex 500
Brabender FarinoGraph
Brabender MT-CA
Beer Monitor 5501
Beer Monitor 5601
Fermentation Monitor
CarboQC
Cobrix 5501
Cobrix 5601
Cobrix 7501
Cobrix 7601
TPO 5000
Oxy
Carbo
L-Dens 2300
CboxQC
Alcolyzer M Bière
OxyQC
DMA 5001 Sound velocity
EasyDens
DMA 35 Basic
DMA
PFD
L-Cor 4000
L-Cor 8000
L-Cor 6000
module Alcolyzer 1001 Beer
module Alcolyzer 3001
module Alcolyzer 3001 Beer
CarboQC ME
pH
Série Flex‑Blend 7000
Série FlexBlend 3000
Le combo EasyDens et SmartRef Bière
Craft2Craft Beer
Multiwave
Abbemat Advanced 5001
Abbemat Advanced 5101
Abbemat Advanced 5201
Abbemat Essential 3001
Abbemat Essential 3101
Abbemat Essential 3201
L-Rix
SmartRef
Abbemat Pharma 7001
Abbemat Pharma 7201
Alcohol Measurement System
Beer Measurement Systems
Beer Measurement Systems Configuration 1
Beer Measurement Systems Configuration 2
Beer Measurement Systems Configuration 3
Packaged Beer Measurement Systems
Packaged Beer Measurement Systems Configuration 1
Packaged Beer Measurement Systems Configuration 2
Packaged Beer Measurement Systems Configuration 3
Wort Measurement System
Animo
ALAB 5000
Haze 3001
Lovis 2001 Module
Lovis 2001 Paillasse
Le procédé de brassage de la bière
Complétez votre analyse de la bière et mesurez les paramètres clés des matières premières entrantes du contrôle à l'entrée des matières premières au contrôle qualité final des boissons conditionnées. Vos avantages :
- Combiner plus de 25 instruments pour simplifier le contrôle de la qualité
- Plus de 15 paramètres peuvent être analysés à partir de n'importe quel endroit de votre usine
- Étalonnage et ajustement sur la simple pression d'un bouton
- Plus de 40 années d'expertise dans l'industrie de la bière
- Une assistance et des services à travers le monde grâce à des spécialistes locaux
Survolez les points pour découvrir l’instrumentation que vous pouvez utiliser à ce stade de votre production ou pour juger du bénéfice obtenu grâce aux mesures à ce stade.
Analyse des matières premières
Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Minéralisation micro-ondesViscosimètre à bille roulante : Lovis 2000 M/ME
Contrôle du moût : Tonne de clarification et filtre à moût
Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMAContrôle du moût : Tonne de clarification et filtre à moût
Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100 Débitmètre Coriolis L-CorTransmetteur mPDS 5 avec logiciel Davis 5
Analyse du moût : bouilloire
Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMAAnalyse du moût : bouilloire
Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100 Débitmètre Coriolis L-CorContrôle du moût : Whirlpool
Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMAViscosimètre à bille roulante : Lovis 2000 M/ME
Contrôle du moût : refroidisseur de moût
Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100 Capteur d'oxygène dissous OxyTransmetteur mPDS 5 avec logiciel Davis 5
Analyse de la fermentation
Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMA Analyseurs de CO₂ et d'O₂ Analyseurs de CO₂ et d'oxygène portables (en ligne)Analyse de la fermentation
Fermentation monitor 5100Surveillance de la bière : Filtration, mélange et carbonatation
Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMASystème de mesure de la bière emballée
Analyseurs de CO₂ et d'O₂ Analyseurs de CO₂ et d'oxygène portables (en ligne) Turbidimètre Haze 3001Viscosimètre à bille roulante : Lovis 2000 M/ME
Surveillance de la bière : filtration, mélange et carbonatation
Analyseur de bières 5500 ou 5600
Capteur d'oxygène dissous Oxy Capteur de CO₂ Inline Capteur de couleur : L-Col 6100 Débitmètre Coriolis L-Cor Série Flex-Blend Logiciel d’enregistrement des données : Davis 5Contrôle de la bière et stockage
Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMASystème de mesure de la bière emballée
Analyseurs de CO₂ et d'O₂ Analyseurs de CO₂ et d'oxygène portables (en ligne) Turbidimètre Haze 3001Cuve-matière et filtre à moût
- Économies d'énergie considérable
- Gain de temps substantiel
- Pertes d’extrait réduites
- Des opérations de brassage stables assurées
Cuve
- Temps d’ébullition réduit
- Économies d'énergie considérable
- Efficacité accrue de brassage
- Moût clair obtenu sans brouiller les particules
Cuve à brassage
- Moût clair obtenu sans troubler les particules indésirables
- Production optimisée de moût clair
- Efficacité accrue
- Gain de temps, d’énergie et économique
Refroidisseur de moût
- Efficacité maximisée
- Utilisation écologique de l’énergie
- Gain de temps et économique
- Voie directe vers la bonne bière
Réservoir de fermentation
-L’excellente performance de la levure maximise le rendement
- Optimisation de la progression de la fermentation assurée
- Qualité de produit constante
- Action opportune possible pour obtenir le résultat souhaité
Filtration, mélange et carbonatation
- Une qualité de bière élevée et constante
- Des rapports de mélange et des valeurs de carbonatation précis
- Une utilisation efficace des ingrédients précieux
- Une bière exempte d'oxygène à l'entrée de la cuve de stockage
Cuves de stockage
- Qualité constante pour une satisfaction renouvelée du consommateur
- Action opportune possible pour atteindre les spécifications du produit souhaitées
- Les exigences d'étiquetage sont protégées
Surveillance des levures
Réfractomètre en ligne L-Rix 5100 Capteur de CO₂ Inline Débitmètre Coriolis L-CorPropagation de la levure
- Propagation cohérente de la levure
- Cohérence de la durée de l'ensemencement et de la fermentation
- Taux de tangage optimaux de la levure
Analyse de la ventilation
Analyseur d'O₂ portable (en ligne)Surveillance de la bière : Embouteillage / Remplissage
Analyseur de bières 5500 ou 5600
Capteur d'oxygène dissous Oxy Capteur de couleur : L-Col 6100 Animo : Système modulaire d'analyse de la bière Logiciel d’enregistrement des données : DAVIS 5Surveillance de la bière : Embouteillage / Remplissage
Alcool et extrait mètre Alex 500Système de mesure de la bière
Densimètres de paillasse DMASystème de mesure de la bière emballée
Analyseurs de CO₂ et d'O₂ Analyseurs de CO₂ et d'oxygène portables Appareil de mesure de l’oxygène total (y compris l’emballage) Turbidimètre Haze 3001 ALABEmbouteillage / Remplissage
- Qualité cohérente des produits avec des variations minimes dans l'emballage
- Assurance d'une durée de conservation prolongée
- Respect des exigences légales
Réservoir de moût
- Optimisation du process de production
- Produits finis de haute qualité
- Actions requises possibles dans le temps
- Gains de temps et rentabilité assurés
Mélange et carbonatation
Débitmètre Coriolis L-CorMélange et carbonatation
Analyseurs de CO₂ et d'oxygène portablesSurveillance de la pureté du CO₂
Moniteur d'oxygène pour la pureté des gazRécupération du CO₂
- Amélioration de la qualité du traitement du CO₂
- Économies d'énergie et de coûts
Combiner plus de 25 instruments pour simplifier le contrôle de la qualité
En ayant la possibilité de choisir parmi plus de 25 instruments spécifiques à l'industrie, vous pouvez combiner individuellement l'instrumentation de laboratoire et de process pour s'adapter parfaitement à toute exigence de production. Le résultat : réduction de la production hors spécifications, au coût le plus bas possible dans les plus brefs délais, amélioration de la marque et de la réputation de votre entreprise.
Plus de 40 années d'expertise dans l'industrie de la bière
Les systèmes d'analyse des boissons d'Anton Paar sont le fruit de plus de 40 ans d'expertise dans l'analyse de boissons en ligne et en laboratoire. Éprouvé par la mesure de milliers d'échantillons, les instruments de haute qualité Anton Paar permettent une mesure continue, précise et sûre de paramètres qualités clés tels que : alcool, extrait, CO2 dissous, pH, etc. Choisissez des technologies de pointe pour vous aider – du contrôle des matières premières entrantes au contrôle qualité final de la boisson conditionnée.
Étalonnage et ajustement sur la simple pression d'un bouton
L'intégration des données entre les instruments de laboratoire et en ligne rationalise le processus de documentation, favorise la cohérence des données et élimine les erreurs de transcription. La connexion directe des systèmes d'analyse de process et de laboratoire avec le logiciel d'évaluation Davis 5 prend en charge, automatise partiellement et simplifie l'étalonnage et l'ajustement des capteurs en ligne d'Anton Paar avec les résultats de référence du laboratoire.
Plus de 15 paramètres peuvent être analysés à partir de n'importe quel endroit de votre usine
Les phases de production peuvent être surveillées à tout moment et à partir de n'importe quel bureau de l'usine. Davis 5 collecte et stocke en permanence des données, générant des rapports automatisés selon vos besoins, p. ex. l'écart-type, les temps de fonctionnement, les temps d'arrêt de la ligne et les données de qualité (Cp, Cpk et indice de qualité, etc.). Ces rapports peuvent être exportés sous forme de fichier XML ou PDF et envoyés à un smartphone, une tablette ou un PC. En utilisant une interface XML, les données sont intégrées en continue avec diverses solutions de contrôle du processus statistique.
Une assistance et des services à travers le monde grâce à des spécialistes locaux
Le réseau mondial d'Anton Paar fournit une expertise et des services au niveau local par le biais d'un personnel d'assistance expérimenté. Les experts toujours joignables et les programmes de service assurent une tranquillité d'esprit, garantissent la plus haute qualité pendant la durée de vie d'un instrument et réduisent les temps d’arrêt des capteurs.
Séminaires en ligne
Nous vous proposons un vaste choix de séminaires en ligne et d’enregistrements régulièrement complétés sur les produits, les applications et les sujets scientifiques.
Afficher plusRapports d'application
Explorez notre base de données de rapports d'application et découvrez comment surmonter les défis dans votre domaine.
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