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Bière, FABs

Analyse complète de la bière à partir d'une seule source

Anton Paar est le premier fournisseur au monde à proposer une gamme complète pour l’analyse de votre bière. La technologie de pointe rencontre le service mondial pour une analyse parfaite de la bière.

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Anton Paar Produits

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Alcool mètre et analyseur d’extrait :
Alex 301
Alcool mètre et analyseur d’extrait :
Alex 501
Alcoomètre de laboratoire :
Alcolyzer
Analyseur d'absorption d'eau et propriétés de pétrissage :
Brabender FarinoGraph
Analyseur d'humidité universel :
Brabender MT-CA
Analyseur de boissons en ligne :
Beer Monitor
Analyseur de boissons en ligne :
Fermentation Monitor
Analyseurs de boissons inline :
Cobrix
Appareil de mesure combiné CO₂ et O₂ :
CboxQC
Appareil de mesure combiné CO₂ et O₂ :
CboxQC Artisanat
Appareil de mesure de l’oxygène total dans l’emballage :
TPO 5000
Appareil de mesure portable de CO₂ dissous :
CarboQC
Appareil de mesure portable de CO₂ dissous :
CarboQC Artisanat
Appareil de mesure portable de CO₂ dissous :
CarboQC En ligne
Appareil de mesure portable de CO₂ dissous :
CarboQC Standard
Capteur d'oxygène en ligne :
Oxy
Capteur de CO₂ en ligne :
Carbo
Capteur de mesure de masse volumique liquide :
L-Dens 2300
Compteur d'oxygène dissous portable :
OxyQC
Densimètre et sonomètre :
DMA 6002 Sound Velocity
Densimètre intelligent :
EasyDens
Densimètre modulaire de table :
DMA 4002
Densimètre modulaire de table :
DMA 5002
Densimètre modulaire de table :
DMA 6002
Densimètre numérique compact :
DMA 1002
Densimètre numérique compact :
DMA 502
Densimètre portable :
DMA 35 Basic
Débitmètre Coriolis :
L-Cor 4000
The Type U L-Cor 8000 Coriolis mass flow meter from the front
Débitmètre Coriolis :
L-Cor 8000
The Type S L-Cor 6000 Coriolis mass flow meter from the front
Débitmètre hygiénique :
L-Cor 6000
Offre groupée pour l'analyse d'alcool :
Le combo EasyDens et SmartRef Bière
Pack d'équipements d'essai pour les microbrasseries :
Craft2Craft Beer
Plateforme de digestion micro-ondes :
Multiwave
Réfractomètre de laboratoire :
Abbemat Advanced
Réfractomètre de table :
Abbemat Essential
L-Rix inline refractometer with a stainless steel housing, one unit showing the sensor side and the other displaying measurement data on a digital screen.
Réfractomètre en ligne :
L-Rix
Réfractomètre numérique :
SmartRef
Système de mesure multiparamètre :
système de mesure de l'alcool
Système de mesure multiparamétrique :
systèmes de mesure de la bière
Système de mesure multiparamétrique :
systèmes de mesure de la bière conditionnée
Système de mesure multiparamétrique :
systèmes de mesure de moût
The Automated Lab for the Beverage Industry:
ALAB 5000
Viscosimètre à bille roulante et tombante :
Lovis 2001

Le processus de brassage de la bière

Complétez votre analyse de la bière et mesurez les paramètres clés des matières premières entrantes du contrôle à l'entrée des matières premières au contrôle qualité final des boissons conditionnées. Vos avantages : 

  • Combiner plus de 25 instruments pour simplifier le contrôle de la qualité
  • Plus de 15 paramètres peuvent être analysés à partir de n'importe quel endroit de votre usine
  • Étalonnage et ajustement sur la simple pression d'un bouton
  • Plus de 40 années d'expertise dans l'industrie de la bière
  • Une assistance et des services à travers le monde grâce à des spécialistes locaux

Survolez les points pour découvrir l’instrumentation que vous pouvez utiliser à ce stade de votre production ou pour juger du bénéfice obtenu grâce aux mesures à ce stade.

Bière, FABs
Analyse des matières premières

Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex Systèmes de mesure de la bière Minéralisation micro-ondes Viscosimètre à bille roulante : Lovis 2001
Surveillance du moût : cuve de filtration et filtre-presse

Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex Systèmes de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA
Surveillance du moût : cuve de filtration et filtre-presse

Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100 Débitmètre Coriolis L-Cor Contrôleur de process haute performance Edge 5000/7000 avec logiciel Davis 5
Analyse du moût : bouilloire de brassage

Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex Systèmes de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA
Analyse du moût : bouilloire

Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100 Débitmètre Coriolis L-Cor
Contrôle du moût : Whirlpool

Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex Systèmes de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA Viscosimètre à bille roulante : Lovis 2001
Contrôle du moût : refroidisseur de moût

Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100 Capteur d'oxygène dissous Oxy Contrôleur de process haute performance Edge 5000/7000 avec logiciel Davis 5
Analyse de la fermentation

Densimètre portable DMA 35 Alcool et extrait mètre Alex Système de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA Compteurs de CO₂ et d'O₂ Analyseurs portables de CO₂ et O₂ (en at-line)
Analyse de la fermentation

Fermentation monitor 5100
Surveillance de la bière : filtration, coupage et carbonatation

Systèmes de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA Systèmes de mesure de la bière conditionnée Analyseurs de CO₂ et d’O₂ Analyseurs de CO₂ et d'oxygène portables (en ligne) Turbidimètre Haze 3001 Viscosimètre à bille roulante : Lovis 2001
Surveillance de la bière : Filtration, coupage et carbonatation

Beer Monitor 5501 et 5601 Capteur d'oxygène dissous Oxy Capteur de CO₂ Inline Capteur de couleur : L-Col 6100 Débitmètre Coriolis L-Cor

Série Flex-Blend

Logiciel d’enregistrement des données : Davis 5
Contrôle de la bière et stockage

Alcool et extrait mètre Alex Systèmes de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA Systèmes de mesure de la bière conditionnée Analyseurs de CO₂ et d'O₂ Analyseurs portables de CO₂ et d'O₂ (en at-line) Turbidimètre Haze 3001
Cuve-matière et filtre à moût

- Économies d'énergie considérable
- Gain de temps substantiel
- Pertes d’extrait réduites
- Des opérations de brassage stables assurées

Cuve

- Temps d’ébullition réduit
- Économies d'énergie considérable
- Efficacité accrue de brassage
- Moût clair obtenu sans brouiller les particules

Cuve à brassage

- Moût clair obtenu sans troubler les particules indésirables
- Production optimisée de moût clair
- Efficacité accrue
- Gain de temps, d’énergie et économique

Refroidisseur de moût

- Efficacité maximisée
- Utilisation écologique de l’énergie
- Gain de temps et économique
- Voie directe vers la bonne bière

Réservoir de fermentation

-L’excellente performance de la levure maximise le rendement
- Optimisation de la progression de la fermentation assurée
- Qualité de produit constante
- Action opportune possible pour obtenir le résultat souhaité

Filtration, mélange et carbonatation

- Une qualité de bière élevée et constante - Des rapports de mélange et des valeurs de carbonatation précis - Une utilisation efficace des ingrédients précieux - Une bière exempte d'oxygène à l'entrée de la cuve de stockage

Cuves de stockage

- Qualité constante pour une satisfaction renouvelée du consommateur
- Action opportune possible pour atteindre les spécifications du produit souhaitées
- Les exigences d'étiquetage sont protégées

Surveillance des levures

Réfractomètre en ligne L-Rix 5100 Capteur de CO₂ Inline Débitmètre Coriolis L-Cor
Propagation de la levure

- Propagation cohérente de la levure - Cohérence de la durée de l'ensemencement et de la fermentation - Taux de tangage optimaux de la levure

Analyse de la ventilation

Analyseur portable d’O₂ (en at-line)
Surveillance de la bière : Embouteillage / Remplissage

Beer Monitor 5501 et 5601 Capteur d'oxygène dissous Oxy Capteur de couleur : L-Col 6100

Animo : Système modulaire d'analyse de la bière

Logiciel d’enregistrement des données : DAVIS 5
Surveillance de la bière : Embouteillage / Remplissage

Alcool et extrait mètre Alex Systèmes de mesure de la bière Densimètres de paillasse DMA Systèmes de mesure de la bière conditionnée Analyseurs de CO₂ et d’O₂ Analyseurs portables de CO₂ et d’O₂ Appareil de mesure de l’oxygène total (y compris l’emballage) Turbidimètre Haze 3001 ALAB
Embouteillage / Remplissage

- Qualité cohérente des produits avec des variations minimes dans l'emballage - Assurance d'une durée de conservation prolongée - Respect des exigences légales

Réservoir de moût

- Optimisation du processus de production - Produits finis de haute qualité - Actions correctives possibles en temps utile - Gain de temps et réduction des coûts garantis

Mélange et carbonatation

Débitmètre Coriolis L-Cor
Mélange et carbonatation

Analyseurs portables de CO₂ et d’O₂
Surveillance de la pureté du CO₂

Moniteur d'oxygène pour la pureté des gaz
Récupération du CO₂

- Amélioration de la qualité du traitement du CO₂ - Économies d'énergie et de coûts

Cuve à brassage

Capteur de masse volumique L-Dens 7400 ou L-Dens 7500 Capteur de la vitesse du son L-Sonic 5100
Y compris les instruments portatifs
Capteurs de process
Avantage

Combinez plus de 25 instruments pour optimiser la qualité

En choisissant parmi plus de 25 instruments spécifiques à l'industrie, vous pouvez combiner individuellement l'instrumentation de laboratoire et de processus pour répondre parfaitement à toutes les exigences de production. Le résultat : réduction de la production hors spécifications, au coût le plus bas possible dans les plus brefs délais, amélioration de la marque et de la réputation de votre entreprise.

Plus de 40 années d'expertise dans l'industrie de la bière

Les systèmes d'analyse de boissons d'Anton Paar sont le résultat de plus de 40 ans d'expertise dans l'analyse de boissons en ligne, en ligne et en laboratoire. Basé sur des milliers d'échantillons, le portefeuille de mesures comprend des instruments de première classe pour une mesure continue, précise et sûre des paramètres de qualité clés tels que l'alcool, l'extrait, le CO₂ et l'O₂ dissous, le pH, et bien d'autres encore. Choisissez des technologies de pointe pour vous aider – du contrôle des matières premières entrantes au contrôle qualité final de la boisson conditionnée.

Étalonnage et ajustement d’une simple pression sur un bouton

La connexion directe des systèmes d'analyse de processus et de laboratoire avec le logiciel d'évaluation Davis 5 soutient, semi-automatise et simplifie le calibrage et l'ajustement des capteurs de processus d'Anton Paar avec les résultats de référence du laboratoire.

Plus de 15 paramètres peuvent être analysés à partir de n'importe quel endroit de votre usine

Les cycles de production peuvent être contrôlés à tout moment et depuis n'importe quel endroit de l'usine. Davis 5 collecte et stocke continuellement des données, générant des rapports automatisés selon vos besoins, par exemple l'écart type, les temps de fonctionnement, les temps d'arrêt de la ligne et les données de qualité (Cp, Cpk et Indice de Qualité, etc.). Ces rapports peuvent être exportés sous forme de fichier XML ou PDF et envoyés à un smartphone, une tablette ou un PC. Grâce à une interface XML, les données sont intégrées de manière transparente à diverses solutions de contrôle statistique des processus.

Un soutien et un service mondiaux assurés par des spécialistes locaux

Le réseau mondial d'Anton Paar fournit une expertise et des services au niveau local par le biais d'un personnel d'assistance expérimenté. La présence d'experts et les programmes de service assurent la tranquillité d'esprit, garantissent la meilleure qualité pendant toute la durée de vie d'un instrument et réduisent les temps d'attente.

Séminaires en ligne

Webinar

Nous vous proposons un vaste choix de séminaires en ligne et d’enregistrements régulièrement complétés sur les produits, les applications et les sujets scientifiques.

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Rapports d'application

Explorez notre base de données de rapports d'application et découvrez comment surmonter les défis dans votre domaine.

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