Alimentos Plant-based

The Future of Plant-Based Food Analysis

Na última década, as alternativas vegetais à carne e aos laticínios emergiram como um dos segmentos de crescimento mais rápido na indústria alimentar. A caracterização completa de novos ingredientes, processos de formulação e produtos finais é fundamental – para segurança, consistência, prazo de validade e, claro, excelente sabor. O portfólio de instrumentação analítica da Anton Paar pode ajudar a acelerar a formulação, o desenvolvimento, a produção e o controle de qualidade de novos alimentos plant-based.

Entre em contato