Vocation Brewery tại Hebden Bridge, Vương quốc Anh, sử dụng Flex-Blend 3000 của Anton Paar để tự động phối trộn và bão hòa CO₂ cho bia. Hệ thống tích hợp trên khung bệ cho phép nhà máy bia cài đặt các thông số mục tiêu và vận hành quy trình gần như không cần giám sát thủ công, qua đó giảm mức tiêu thụ CO₂, hiệu chỉnh chính xác độ cồn theo thể tích (ABV), đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm và tăng hiệu suất thu hồi.
Phối trộn và bão hòa CO₂ tự động trong quy trình sản xuất bia hằng ngày
Vocation Brewery tại Hebden Bridge, Vương quốc Anh, sử dụng Flex-Blend 3000 của Anton Paar trong quy trình sản xuất bia hằng ngày. Hệ thống tự động hóa lắp trên bệ này kiểm soát quá trình phối trộn và cacbonat hóa, giúp nhà máy bia đạt các thông số sản phẩm yêu cầu mà không cần can thiệp thủ công nhiều.
Kết quả đáng tin cậy với ít thao tác thủ công hơn
Theo Giám đốc sản xuất bia Matt Howgate, lợi thế then chốt nằm ở khả năng tự động hóa: đội ngũ chỉ cần nhập công thức, thiết lập mức cacbonat hóa yêu cầu rồi để hệ thống tự vận hành. Nhờ đó, nhân viên có thể tập trung vào các nhiệm vụ khác, đồng thời tin tưởng rằng quy trình sẽ cho kết quả đúng yêu cầu. Đội ngũ còn có thể đối chiếu kết quả từ hệ thống với các phép đo khác để xác nhận độ chính xác của các giá trị và bảo đảm thành phẩm đáp ứng kỳ vọng.
Giảm tiêu thụ CO2
Một lợi ích vận hành quan trọng đối với Vocation Brewery là giảm mức tiêu thụ CO₂. Flex-Blend 3000 tích hợp thiết bị đo nội tuyến để xác định hàm lượng CO₂ trước khi bổ sung thêm CO₂ vào hệ thống, nhờ đó nhà máy bia chỉ cần tinh chỉnh quá trình cacbonat hóa để đạt mức yêu cầu. Nhờ sử dụng ít CO₂ hơn trong toàn bộ quy trình, nhà máy bia kỳ vọng sẽ giảm chi phí vận hành về lâu dài.
Nâng cao hiệu suất thu hồi nhờ điều chỉnh ABV chính xác
Ngoài quá trình cacbonat hóa, Flex-Blend 3000 còn giúp Vocation Brewery điều chỉnh chính xác nồng độ cồn trong quá trình phối trộn. Nhờ đó, đội ngũ có thể đưa bia về đúng mức ABV mục tiêu một cách nhất quán hơn, đồng thời giảm nhu cầu hiệu chỉnh thủ công.
Đối với Vocation Brewery, lợi tức đầu tư đến từ việc giảm tiêu thụ CO₂, giảm nhu cầu giám sát thủ công và kiểm soát chặt chẽ hơn quá trình phối trộn trong sản xuất hằng ngày.
