AGRANA est un producteur autrichien de sucre, d’amidon, de produits fruitiers et d’éthanol disposant de sites de production dans plusieurs pays. Son usine sucrière de Tulln, en Basse-Autriche, a été fondée en 1937 et constitue aujourd’hui le principal site autrichien d’AGRANA pour la production et le stockage du sucre.

Pendant la campagne betteravière, l’usine transforme les betteraves sucrières issues de cultures locales en produits sucriers de haute qualité. Comme les betteraves sucrières doivent être traitées rapidement et avec soin après la récolte, une production stable et efficace est essentielle.

Surveillance fiable 24 h/24, 7 j/7 pendant la campagne

Pour mesurer le °Brix du jus sucré en ligne, AGRANA utilise les capteurs de vitesse du son L-Sonic 5100 d’Anton Paar. En cours de production, ces capteurs fournissent en continu des données de procédé et contribuent à assurer la conformité du sucre aux normes de qualité d’AGRANA tout au long de la campagne.

Les capteurs L-Sonic 5100 ont été retenus pour leur fiabilité, leur simplicité d’utilisation et leur facilité d’intégration dans l’infrastructure existante de l’usine. L’installation s’est déroulée sans difficulté et, dès leur mise en service, les capteurs ont fourni les valeurs de °Brix attendues.

Réduction des mesures en laboratoire

Depuis leur installation, les capteurs L-Sonic 5100 fournissent des mesures en ligne stables. AGRANA peut se fier à ces mesures en ligne et ainsi réduire les analyses chronophages en laboratoire.

Cela accélère la prise de décision pour le pilotage du procédé et permet aux opérateurs de surveiller directement la production. Sur le site de Tulln, ces instruments contribuent au bon déroulement de la campagne betteravière.

Quatre capteurs sur le site de Tulln

Anton Paar a installé quatre capteurs L-Sonic 5100 en version SST sur le site AGRANA de Tulln pour mesurer le °Brix en ligne. Ces appareils ont remplacé des instruments concurrents reposant sur la technologie micro-ondes.

Les capteurs sont utilisés à des points clés du procédé, notamment entre le bac à jus clair et l’évaporateur, ainsi qu’entre l’évaporateur et la filtration du jus épais. Grâce à des mesures en continu 24 h/24, 7 j/7 et à une précision de ± 0,1 % ou mieux, le système assure un pilotage fiable de la production de jus sucré.