Système de mesure multiparamétrique :
Beer Measurement Systems
-
-
-
- +2
- Surveillance de l'ensemble du processus de production : du moût à la bière finie
- Convient à tous les types de bière, cidre, boissons gazeuses alcolisées, et kombucha.
- Autorisation de la qualité des produits pour l'embouteillage
- Technologie de pointe utilisant la détermination sélective de l'alcool
- DMA 4501, Xsample 520, Alcolyzer 3001 Beer, pH 3101
Surveillez l'ensemble de votre processus de production avec une seule solution de mesure.
Le système modulaire de mesure de bière - avec jusqu'à cinq modules de mesure et plus de 30 paramètres spécifiques à l'industrie - non seulement il fournit un aperçu de chaque détail de votre processus de production, il sauvegarde les spécifications du produit et découvre des potentiels d'optimisation cachés, il réduit également la perte de produit à zéro, garantit le goût désiré et sécurise la déclaration de l'étiquette. Profitez d'un confort d'utilisation maximal et d'une précision inégalée dans un seul système de mesure. Des milliers de clients font confiance à notre technologie supérieure de mesure de la masse volumique, ce qui fait de nos systèmes de mesure multiparamétriques le leader du marché.
Produits inclus
DMA 5001
Xsample 520
module Alcolyzer 3001 Beer
Haze 3001
pH 3101
Caractéristiques principales
Contrôle de la qualité tout au long du processus de brassage
Le contrôle de la qualité est primordial tout au long du processus de brassage, afin que chaque lot réponde aux normes d'excellence les plus élevées. Le système de mesure de la bière contrôle minutieusement la masse volumique et la teneur en alcool depuis les premières étapes du brassage jusqu'au produit final. Cela permet aux brasseurs de produire régulièrement une bière présentant le profil aromatique et la puissance souhaités, améliorant ainsi la fiabilité globale du produit. En intégrant notre système, les brasseries peuvent rationaliser leurs opérations, minimiser les erreurs humaines, augmenter leur efficacité et se conformer aux exigences en matière d'étiquetage.
Calibrage simple et ajustement flexible des produits
Le système est conçu pour un étalonnage sans effort et des réglages indépendants du produit, ce qui garantit des performances optimales pour différents types de boissons. En quelques étapes simples, les utilisateurs peuvent calibrer le système pour mesurer avec précision la masse volumique et la teneur en alcool, quel que soit le produit traité, ce qui permet de passer en douceur d'un type de bière à un autre, d'un cidre à un autre et d'une boisson fermentée à une autre, sans qu'il soit nécessaire de procéder à une reconfiguration approfondie. Les ajustements peuvent être effectués rapidement et avec précision, ce qui minimise les temps d'arrêt et améliore la productivité. En rationalisant le processus d'étalonnage, notre technologie aide les brasseries à maintenir un contrôle de qualité cohérent et à s'adapter facilement à l'évolution de la production.
Sécurisez le stockage de données : logiciel d'exécution de laboratoire AP Connect
Le logiciel d'exécution de laboratoire AP Connect est conçu pour répondre à tous vos besoins de stockage de données sans effort, éliminant ainsi les problèmes d'espace et de sécurité. Ce logiciel garantit que chaque point de données est saisi avec précision et facilement accessible. Les utilisateurs bénéficient d'outils de gestion de données robustes qui facilitent l'analyse et la récupération, ce qui permet de mieux comprendre les tendances et la qualité de la production. L'interface intuitive du logiciel simplifie le suivi des variations d'un lot à l'autre, ce qui garantit la constance de la qualité du brassage. Avec AP Connect, les brasseries peuvent se concentrer sur le perfectionnement de leur art, sachant que leurs données sont sécurisées et gérées avec précision.
Mesures précises et fiables de la masse volumique
Le densimètre DMA supérieur est équipé de la technologie innovante FillingCheck™, conçue pour améliorer la précision des mesures de masse volumiques robustes. Cette fonction avancée fournit des avertissements de remplissage en temps réel, alertant les opérateurs en cas d'incohérence ou d'erreur lors de l'introduction de l'échantillon. Le résultat est un densimètre extrêmement fiable et précis qui garantit que vos mesures sont à la fois robustes et reproductibles. Faites confiance à FillingCheck™ pour protéger votre processus, en veillant à ce que chaque mesure contribue à un contrôle de qualité supérieur.
Spécifications
| Configuration recommandée | 1 | 2 | 3 |
| Paramètres |
|
|
|
| PLAGE DE MESURE | |||
| Alcool | 0 % v/v à 12 % v/v | ||
| Masse volumique | 0 g/cm³ à 3 g/cm³ | ||
| Moût primitif | 0 °Plato à 30 °Plato | ||
| Couleur | 0 EBC à 120 EBC (0 ASBC à 60,96 ASBC) | ||
| Valeur pH | de pH 0 à pH 14 | ||
| Turbidité | 0 à 100 EBC (0 à 6900 ASBC) | ||
| ÉCART TYPE DE RÉPÉTABILITÉ | |||
| Alcool | 0,01 % v/v | 0,05 % v/v | |
| Masse volumique | 0,000001 g/cm³ | 0,000005 g/cm³ | 0,00001 g/cm³ |
| Moût primitif | 0,03 °Plato | 0,1 °Plato | |
| Extrait réel | < 0,01 % w/w | 0,015 %w/w | 0,025 %w/w |
| Couleur | 0,1 EBC (0,05 ASBC) | ||
| Valeur pH | 0,02 dans la plage de pH 3 à 7 | ||
| Turbidité | 0,3 % de la valeur mesurée + 0,02 EBC / 1,4 ASBC selon la suspension de référence formazine | ||
| INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES | |||
| Fonctions de mesures | U-View™, FillingCheck™, ThermoBalance™, correction de la viscosité sur toute la plage, mode de mesure ultra rapide | ||
| Quantité minimum d'échantillon par mesure | 35 mL | ||
| Durée typique de mesure par échantillon | 4 minutes (remplissage compris) | ||
| Débit d'échantillons | 15 - 20 échantillons par heure | ||
| Dimensions (L x l x h) | 482 x 730 x 446 mm | 482 x 390 x 446 mm | |
| Alimentation électrique | CA 100 à 240 V, 50/60 Hz, fluctuation ±10 %, 190 VA | ||
| Température ambiante | 15 °C à 32 °C (59 °F à 89.6 °F) | ||
| Humidité de l'air | Sans condensation, 20 °C, <90 % humidité relative, 25 °C, <60 % humidité relative, 30 °C, <45 % humidité relative | ||
| NORMES | |||
| MEBAK | Chapitre 2.9.6.3 (B-590.10.181) Chapitre 2.12.2 (B-420.01.272) Chapitre 2.14.1.2 (B-420.01.271) | Chapitre 2.9.6.3 (B-590.10.181) Chapitre 2.12.2 (B-420.01.272) | |
| TTB | Mesure de masse volumique pour le contrôle de la teneur en alcool pour des applications fiscales | ||
| GB | T 4928-2008 | ||
| EBC | Chapitre 8.2.2, Chapitre 9.2.6, Chapitre 9.43.2, Chapitre 8.5, Chapitre 8.6 | Chapitre 8.2.2, Chapitre 9.2.6, Chapitre 9.43.2 | |
| BCOJ | 8.3.6 Alcolyseur pour les teneurs en alcool 8.4.3 Alcolyseur pour l'extrait réel Méthode analytique pour la bière | ||
| ASBC | Beer-4G : contenu d'extrait proche infrarouge et original (2004) | ||
| AOAC | Méthode 956.02 (430 nm) | ||
Normes
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Normes
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Normes
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Service certifié Anton Paar
- Plus de 350 experts techniques certifiés par les fabricants dans le monde
- Assistance qualifiée dans votre langue locale
- Protection de votre investissement tout au long de son cycle de vie
- 3 ans de garantie
Documents
-
Fluorescence or turbidity? The secret of dark beers (Brauwelt International 03/2015) Publications et rapports clients
-
Hard seltzer - analyzed in full compliance (Brauwelt International 2022/IV) Publications et rapports clients
-
Alcohol measurement in mash of molasses using Beer Measurement System Rapports d'application
-
Beverage | Beer | Complete your Beer Analysis Rapports d'application
-
Carbonated beverages: Degassing methods and their influence on density measurements Rapports d'application
-
Cleaning recommendations for Alcolyzer Rapports d'application
-
Determination of alcohol content in hard seltzers Rapports d'application
-
Determination of the alcohol content in kombucha Rapports d'application
-
Measurement of non-alcoholic and alcohol-free beer Rapports d'application
-
Measurement of non-alcoholic beer (US version) Rapports d'application
-
Quantifying beer - calorie determinations in beer Rapports d'application
-
Success story | Birra Amarcord Success Stories de clients
-
Success story | St Peter's Brewery welcomes Alcolyzer 1001 Success Stories de clients
