Sistema di misurazione multiparametrico:
Packaged Beer Measurement Systems
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- Conservate le prestazioni di riempimento e le specifiche del prodotto finale
- Misurate oltre 50 parametri di qualità, tra cui l'ossigeno totale della confezione
- Ottenete tutti i dati premendo un solo pulsante e in un unico set di dati
- Il sistema è 9 volte più veloce dei metodi convenzionali
- DMA 5001, TPO 5000, Alcolyzer 3001 Beer, Haze 3001, pH 3201, CarboQC ME
I sistemi di misurazione della birra confezionata di Anton Paar sono sistemi singoli da laboratorio progettati per analizzare rapidamente le specifiche della birra finale. I nostri strumenti leader di mercato coprono l'intero settore della birra: offriamo soluzioni idonee ai birrifici artigianali fino ai più grandi operatori del settore, per consentire loro di offrire la garanzia di una qualità costante dei prodotti, grazie al sistema di misurazione più completo. Tutti i sistemi forniscono analisi automatizzate adatte ai singoli requisiti in soli 3 minuti, fino a 9 volte più velocemente rispetto ai metodi convenzionali.
Principali caratteristiche
Garanzia di qualità finale in 3 minuti
Rafforzate il controllo della produzione con sicurezza sul prodotto finale: il sistema di misurazione della birra confezionata misura tutti i parametri chiave direttamente dalla confezione finale. Affidatevi alla consistenza tra lotti già nel serbatoio di stoccaggio e confermate dopo l'imbottigliamento, per essere sempre conformi ai requisiti di legge. Rilevate immediatamente i problemi di prestazione del dispositivo di riempimento e ottimizzate il processo. L'analisi simultanea di tutti i parametri di qualità con un unico sistema di misurazione della birra confezionata riduce il tempo di analisi a soli 3 minuti, oltre 9 volte più velocemente rispetto ai metodi convenzionali.
Determinazione selettiva dell'alcol e della CO₂
Il sistema di misurazione della birra confezionata unisce principi di misurazione unici per l'alcol e la CO2. Determinate in modo selettivo il contenuto alcolico con Alcolyzer di Anton Paar, azienda leader di mercato, e misurate in modo selettivo la CO2 senza subire l'influenza di altri ingredienti costitutivi del campione. Il sistema garantisce la certezza delle dichiarazioni fiscali in base ai livelli di alcol o di CO2 e consente di determinare la concentrazione di CO2 per ogni tipo di birra, entusiasmando i clienti con un'esperienza gustativa ineguagliabile, eliminando inoltre la preparazione dei campioni.
Nessuna preparazione del campione
Il riempimento diretto e pressurizzato di un campione in un sistema di misurazione della birra confezionata elimina la necessità di preparare il campione, l'uso di vetreria e la potenziale contaminazione del prodotto. Elimina l'interazione dell'operatore con il campione e garantisce l'affidabilità assoluta dei risultati dell'analisi. La confezione finale, lattina, bottiglia di vetro o bottiglia in PET, viene inserita nel dispositivo di riempimento PFD per il trasferimento diretto del campione. Il sistema gestisce qualsiasi tipo di chiusura della confezione.
Calibrazione facile e regolazione indipendente dal prodotto
Il sistema viene calibrato in modo semplice e tarato con acqua e una soluzione binaria. Istruzioni completamente automatiche guidano l'utente attraverso la procedura di calibrazione e regolazione. Il densimetro di qualità superiore garantisce la completa tracciabilità del processo di riempimento e misurazione del campione grazie a FillingCheck™ e U-View™. Le nuove ricette non rappresentano più una difficoltà: tutti i campioni vengono subito misurati, senza bisogno di calibrazioni specifiche per il prodotto.
Configurazione indipendente del sistema, con possibilità di aggiornamento
La configurazione modulare del sistema di misurazione della birra confezionata consente di impostare la soluzione di misurazione ideale, includendo tutti i parametri necessari. Analizzare tutti i parametri di qualità richiesti da un unico campione, su un unico sistema e un unico ciclo di misurazione e rendere la gestione del laboratorio più semplice possibile.
Il miglior sistema di analisi della birra al mondo: misurazione della birra, compresa l'analisi TPO
Il misuratore di ossigeno integrato TPO 5000 è la soluzione ottimale per il controllo qualità della birra. Misura oltre 50 parametri di qualità da una singola confezione e fornisce tutti i parametri con la semplice pressione di un pulsante, in un unico set di dati. Il leak test automatizzato, combinato con la verifica delle prestazioni dell'O2 e le routine di pulizia automatica, garantisce la massima efficienza nel controllo della qualità del prodotto finale e permette all'operatore di svolgere altre mansioni. Passaggio facile da un tipo di confezione all'altro: il sistema centra automaticamente la confezione prima di forarla. Le lattine vengono analizzate in modo semplice a testa in giù, eliminando completamente il rischio di perdite durante il processo di foratura.
Specifiche
| Configurazione consigliata | 1 | 2 | 3 |
| Parametri |
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| RANGE DI MISURAZIONE | |||
| Alcol | da 0% v/v a 12% v/v | ||
| Densità | da 0 g/cm³ a 3 g/cm³ | ||
| Estratto originale | da 0°Plato a 30°Plato | ||
| Colore | da 0 EBC a 120 EBC (da 0 ASBC a 60,96 ASBC) | ||
| Valore pH | da pH 0 a pH 14 | ||
| Torbidità | da 0 EBC a 100 EBC (da 0 ASBC a 6.900 ASBC) | ||
| Concentrazione di CO2 | da 0 vol a 5,5 vol. (da 0 g/L a 11 g/l) a 35°C da 0 vol. a 10 vol. (da 0 g/L a 20 g/L) <10°C | ||
| Concentrazione di O2 | DO: da 0 ppm a 2 ppm HSO: da 0 hPa a 45 hPa | DO: da 0 ppm a 4 ppm | |
| D.S. RIPETIBILITÀ | |||
| Alcol | 0,01% v/v | 0,05% v/v | |
| Densità | 0,000001 g/cm³ | 0,000005 g/cm³ | 0,00001 g/cm³ |
| Estratto originale | 0,03°Plato | 0,01°Plato | |
| Estratto reale | <0,01% p/p | 0,015% p/p | 0,025% p/p |
| Colore | 0,1 EBC (0,05 ASBC) | ||
| Valore pH | 0,02 nel range compreso tra pH 3 e pH 7 | ||
| Torbidità | 0.3% del valore misurato +0,02 EBC/1,4 ASBC secondo la sospensione di riferimento di formazina | ||
| Concentrazione di CO2 | 0,005 vol (0,01 g/L)* | 0,025 vol. (0,05 g/L) | |
| Concentrazione di O2 | TPO: ±8 ppb o ±6%, a seconda di quale sia il valore maggiore** | DO: 2 ppb (inferiore a 200 ppb) | |
| INFORMAZIONI AGGIUNTIVE | |||
| Caratteristiche potenti | U-View™, FillingCheck™, ThermoBalance™, correzione della viscosità sull'intera gamma, modalità di misurazione ultra-veloce | ||
| Quantità minima di campione per misurazione | 260 ml | 150 ml | 30 ml |
| Tempo di misura medio per campione | da 8 minuti (riempimento compreso) a 10 minuti | 3 minuti (riempimento compreso) | |
| Velocità di produzione dei campioni | 7 campioni all'ora | 15 campioni all'ora | |
| Dimensioni (lungh. x largh. x alt.) | 515 mm x 1200 mm x 1120 mm | 482 mm x 750 mm x 670 mm | 482 mm x 730 mm x 446 mm |
| Alimentazione | CA da 100 a 240 V, 50/60 Hz, fluttuazione ±10%, 190 VA | ||
| Temperatura ambiente | da 15°C a 32°C | ||
| Umidità | senza condensa 20°C, <90% umidità relativa, 25°C, <60% umidità relativa 30°C, <45% umidità relativa | ||
| NORMATIVE | |||
| MEBAK | Capitolo 2.9.6.3 (B-590.10.181) Capitolo 2.12.2 (B-420.01.272) Capitolo 2.14.1.2 (B-420.01.271) | Capitolo 2.9.6.3 (B-590.10.181) Capitolo 2.12.2 (B-420.01.272) | |
| TTB | Misurazione della densità nella verifica dell'alcol a fini fiscali | ||
| GB | T 4928-2008 | ||
| EBC | Capitolo 8.2.2, Capitolo 9.2.6, Capitolo 9.43.2, Capitolo 8.5, Capitolo 8.6 | Capitolo 8.2.2, Capitolo 9.2.6, Capitolo 9.43.2 | |
| BCOJ | 8.3.6 Alcolyzer per il contenuto alcolico 8.4.3 Alcolyzer per l'estratto reale Metodo analitico per la birra | ||
| ASBC | Beer-4G: Vicino-infrarosso e contenuto estratto originale (2004) | ||
| AOAC | Metodo 956.02 (430 nm) | ||
* A causa della manipolazione e della preparazione del campione in TPO 5000, i valori medi di CO2 possono deviare dell'1% assoluto rispetto al riempimento con un PFD (Piercing)
and Filling device)
** A temperatura ambiente e del campione di 23°C con applicazione di pulizia standard. Si prega di notare che la prima misurazione di un set
non viene considerata nella determinazione della ripetibilità del set stesso.
Nota: per informazioni sulle dimensioni delle confezioni testate, consultare il manuale di istruzioni del TPO 5000 o contatti il suo rappresentante Anton Paar.
Standard
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Standard
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Standard
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
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Documenti
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Brochure | Beer analysis overview Brochure
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PBA 5001 Beer | SOP Manuali
-
Beverage | Beer | Complete your Beer Analysis Report applicativi
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Cleaning recommendations for Alcolyzer Report applicativi
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Determination of alcohol content in hard seltzers Report applicativi
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Determination of the alcohol content in kombucha Report applicativi
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Mastering the fog - chill haze measurements of beer Report applicativi
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Measurement of non-alcoholic and alcohol-free beer Report applicativi
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Measurement of non-alcoholic beer (US version) Report applicativi
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Quantifying beer - calorie determinations in beer Report applicativi
