System zur Analyse der Zuckerinversion:
Soft Drink Analyzer M
- Misst die Zuckerinversion, um korrekte Produktionsgrenzen zu gewährleisten
- Bestimmt °Brix frisch/aktuell/invertiert plus Inversionsgrad
- Keine manuelle Zwangsinversion erforderlich
- Aufrüstbar mit einem Diät-Messmodul und Probenwechsler
- Die Kombination mit einem CO2-Messgerät ermöglicht eine finale Qualitätskontrolle
Bei Produkten, die Saccharose als Süßungsmittel verwenden, bestimmt der Soft Drink Analyzer M die Zuckerinversion in nur 3 bis 5 Minuten, ohne die Bestimmung über eine Zwangsinversion. Er verwendet eine einzigartige Kombination aus Dichte- und Schallgeschwindigkeit in einem System und ist das ideale Gerät zur Bestimmung des Zuckergehalts in Soft Drinks, Sirup und HFCS. Kombinieren Sie den Soft Drink Analyzer M mit einem Probenwechsler (und optional mit einem Diät-Messmodul), um Sirup und entgaste Proben zu messen, oder verwenden Sie ihn in einem Multiparametersystem für die finale Qualitätskontrolle.
Technische Highlights
Messung von Zuckerlösungen in verschiedenen Stadien mit demselben Gerät
Der Soft Drink Analyzer M bestimmt die frische, aktuelle und invertierte Zuckerkonzentration sowie den Inversionsgrad in Sirup und fertigen regulären Soft Drinks. Damit ersparen Sie sich die Durchführung einer Zwangsinversion – einen Schritt weniger im Arbeitsablauf. Der Soft Drink Analyzer M leitet die Konzentration von den Messergebnissen für Dichte und Schallgeschwindigkeit ab. Beide werden an derselben Probe in einem Schritt gemessen. Die automatisierte Erkennung und Kompensation der Viskosität einer Probe führt zu hochpräzisen Ergebnissen (auch für zähflüssigen Sirup). Die Schallgeschwindigkeitsmesszelle hält einem Druck von bis zu 8 bar stand, sodass alle Proben, von Sirup bis zu kohlensäurehaltigen Getränken, mit einem Gerät analysiert werden können.
Dichte- und Schallgeschwindigkeitswerte mit höchster Genauigkeit
Neue Technologien, wie die patentierte Pulsed Excitation Method und intelligente Funktionen, liefern die besten Ergebnisse auf dem Markt. So können Sie selbst kleinste Abweichungen in Ihrer kontinuierlichen Produktion erkennen und schnell reagieren, um Ausfallzeiten zu minimieren.
- Genauigkeit bis auf 6 Stellen
- Reproduzierbarkeit: 0,000001 g/cm³ (Dichte), 0,1 m/s (Schallgeschwindigkeit)
Wenn nicht korrekt befüllt wurde, generiert der FillingCheck™ Füllwarnungen für die Dichte- und die Schallgeschwindigkeiteszelle. Darüber hinaus eliminiert ThermoBalance™ thermisch verursachte Abweichungen (Justierung nur bei einer Temperatur erforderlich).
Rückverfolgbare Dokumentation aller Messergebnisse
Der empfindliche, aber robuste 10,4″-PCAP-Touchscreen, eine optionale Tastatur und ein Barcodeleser vereinfachen Ihre Datenverwaltung. Zudem können Sie Ihre Messberichte in einem Standardlayout ausdrucken oder Messdaten an Ihr eigenes Datensystem übertragen, damit alle Proben gemäß Ihren Standards rückführbar sind.
Messen Sie Zuckerinversion, %Diet und CO2 mit einem einzigen System (PBA-SID)
Der Packaged Beverage Analyzer M für Soft Drinks führt Qualitätskontrollen aus dem finalen Getränk ohne Probenvorbereitung durch. Unabhängig von der Art des zu analysierenden Softdrinks bestimmt das System mit seinem Mastergerät Soft Drink Analyzer M den °Brix-Wert, den Zuckerinversionsprozess und den Gehalt an gelöstem CO2 mit nur 150 ml Probe. Um Ihr System für die Analyse von Diätgetränken zu modifizieren, ist das DietQC ME mit der Option für ungefärbte Getränke die Lösung. Mit der Wahl aus verschiedenen Modulen für gelösten Sauerstoff, pH-Wert oder Trübung komplettieren Sie Ihr System für die finale Getränkeanalyse. Innerhalb von drei bis fünf Minuten wissen Sie über die Qualität Ihres Endprodukts Bescheid.
Automatisierte Analyse aller Arten von Light Sirup und entgasten Getränken
Für die automatisierte Analyse von verdünnten Light Sirup und entgasten Fertiggetränken kombinieren Sie den Soft Drink Analyzer M mit automatischen Probenwechslern, wie z. B. Xsample 320 (automatisierte Befüllung einer einzelnen Probe), Xsample 330 (führt zusätzlich eine automatische Reinigung durch) oder Xsample 520 (automatisiert die Befüllung und/oder Reinigung von bis zu 24 Proben in Folge). Kombinieren Sie das Mastergerät mit dem DietQC ME-Modul von Anton Paar (um auch ungefärbte Diätgetränke zu messen) oder einem Modul zur pH-Bestimmung. Ein optionaler Barcodeleser, mit dem der Soft Drink Analyzer M optional ausgestattet werden kann, identifiziert automatisch die Probennamen, so dass alle Messungen für Ihre Dokumentation rückführbar sind.
Technische Daten
Soft Drink Analyzer M | Analysesystem für Light-Getränke | PBA-SID Packaged Beverage Analyzer für Soft Drinks mit Zuckerinversion und Diät-Getränke | |
Erteilte Patente | AT 516420 (B1), AT 517082 (B1), AT 517486 (B1) | ||
Messbereich | |||
Dichte | 0 g/cm³ bis 3 g/cm³ | ||
Schallgeschwindigkeit | 1000 m/s bis 2000 m/s | ||
Messtemperatur | 20 °C[1] | ||
Zuckerkonzentration aktuell/frisch/invertiert | 0 °Brix bis 80 °Brix | 0 °Brix bis 15 °Brix | |
Inversionsgrad | 0 % bis 100 % | ||
CO2 | - | - | 0 Vol. bis 6 Vol. (0 g/L bis 12 g/L) bei 30 °C 0 Vol. bis 10 Vol. (0 g/L bis 20 g/L) < 15 °C |
O2 | 0 ppm bis 4 ppm | ||
%Diät-Konzentration | - | 0–200 % Diät oder 0–200 ml NaOH oder 0–200 g/L TA oder 10–10.000 ppm Alkalinität oder 0–600 mg/100 ml H3PO4 | |
pH | - | pH 0 bis pH 14 | |
Genauigkeit[2] | |||
Dichte | 0,000007 g/cm³ | ||
Temperatur | 0,01 °C | ||
Wiederholbarkeit St.-abw.[3] | |||
Dichte | 0,000001 g/cm³ | ||
Schallgeschwindigkeit | 0,1 m/s | ||
Temperatur | 0,001 °C | ||
Zuckerkonzentration aktuell | 0,01 °Brix | ||
Zuckerkonzentration frisch/invertiert | 0,02 °Brix | ||
Inversionsgrad | 1 % | ||
CO2 | - | - | 0,005 vol. (0,01 g/l) |
O2 | - | - | 2 ppb (im Bereich < 200 ppb) |
%Diät-Konzentration | - | Farbige Light-Getränke: 0,2 % Farblose Light-Getränke (UV): 0,4 % Farblose oder trübe Light-Getränke (über Dichte): 0,4 % | |
pH | - | 0,02 (im Messbereich pH 3 bis pH 7) | |
Reproduzierbarkeit Std.-abw.[3] | |||
Dichte | 0,000005 g/cm³ | ||
Schallgeschwindigkeit | 0,5 m/s | ||
Allgemeine Spezifikationen | |||
Minimales Probenvolumen | 20 ml entgastes Getränk; 40 ml Sirup | 30 ml | 120 ml bis 150 ml |
Messdauer pro Probe | 3 bis 5 Minuten (inklusive Befüllung) | ||
Abmessungen (L x B x H) | 495 mm x 330 mm x 230 mm | 495 mm x 710 mm x 360 mm | 495 mm x 700 mm x 670 mm |
Datenspeicher | 1000 Messwerte (optionaler Ringspeicher) | ||
Schnittstellen | 4 x USB, RS-232, CAN, VGA, Ethernet | ||
Display | Hell beleuchteter 10,4"-TFT-PCAP-Touchscreen (640 px x 480 px) mit anpassbarem Display-Layout | ||
Umgebungstemperatur | 15 °C bis 35 °C | ||
Luftfeuchtigkeit: | 10 bis 90 % relative Feuchtigkeit, nicht kondensierend |
[1] Probentemperatur: 15 °C bis 25 °C
[2] bei Idealbedingungen und für niedrige Dichte/Viskosität
[3] gemäß ISO 5725
Anton Paar Certified Service
- mehr als 350 vom Hersteller zertifizierte technische Experten weltweit
- Qualifizierter Support in Ihrer Landessprache
- Schutz für Ihre Investition während des gesamten Produktlebenszyklus
- 3-Jahres-Garantie
Dokumente
-
Analysis of soft drinks containing sugar and stevia Applikationsbericht
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From measuring results to concentration – using and creating quantities Applikationsbericht
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