Analyse des boissons sans alcool et des sirops : Soft Drink Analyzer M

La seule méthode numérique de mesure de l'inversion du sucre

Le nouvel appareil de mesure de la concentration en sucre Soft Drink Analyzer M est le seul instrument disponible pour déterminer numériquement le processus d'inversion du sucre. Il mesure la masse volumique grâce à la méthode de mesure brevetée Pulsed Excitation Method et et la vitesse du son – et est l'instrument idéal pour mesurer la teneur en sucre dans les boissons gazeuses, les sirops et le HFCS. Le Soft Drink Analyzer M fournit les résultats les plus précis que vous pouvez obtenir pour ces deux paramètres. En outre, l'influence de la viscosité est compensée deux fois plus efficacement qu'avant, entraînant les résultats les plus stables. 

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Caractéristiques principales

Une combinaison singulière

La cellule de mesure de la masse volumique avec tube en U met en œuvre la méthode de mesure brevetée Pulsed Excitation Method et fonctionne en parallèle de la cellule de mesure de la vitesse du son la plus précise au monde. Cette combinaison fournit des résultats d'une stabilité et d'une qualité inégalée.

Mesurez les solutions sucrées dans n'importe quel état avec seulement un seul instrument

Mesurez les solutions sucrées dans n'importe quel état avec seulement un seul instrument

Le Soft Drink Analyzer M détermine la concentration de sucre frais, actuel et entièrement inversé ainsi que le degré d'inversion dans les sirops et des boissons sucrées classiques. Cela signifie que vous pouvez omettre les inversions forcées – une opération en moins dans votre workflow. Le Soft Drink Analyzer M dérive la concentration des résultats de la masse volumique et de la vitesse du son. Les deux résultats sont mesurés à partir d'un échantillon et en un même cycle. La nouvelle cellule de vitesse du son résiste à des pressions jusqu'à 8 bars de sorte que vous êtes capables d'analyser tous les échantillons, des sirops aux boissons gazeuses avec un seul instrument. 

Les résultats de masse volumique et de vitesse du son les plus précis possible

Les résultats de masse volumique et de vitesse du son les plus précis possible

La nouvelle technologie telle que la méthode de mesure brevetée Pulsed Excitation Method et des fonctions intelligentes fournissent les meilleurs résultats sur le marché :

  • Précision de jusqu'à 6 chiffres
  • Répétabilité de jusqu'à 7 chiffres
  • Reproductibilité: 0,000005 g/cm³ (masse volumique), 0,5 m/s (vitesse du son)
  • Gestion de la température ThermoBalance™ : élimine les dérives causées par les contraintes de température (requiert seulement un ajustement à une température).
Des résultats les plus stables

Des résultats les plus stables

La correction de la viscosité est responsable d'une répétabilité élevée des résultats de masse volumique fournis par le Soft Drink Analyzer M. Elle élimine les erreurs liées à la viscosité deux fois plus efficacement qu'auparavant et travaille automatiquement sur toute la plage de viscosité de vos échantillons. Cette technologie vous permet de détecter le moindre écart dans votre production continue et de réagir rapidement afin de réduire les temps d'arrêt. 

Facilite votre quotidien au laboratoire

Facilite votre quotidien au laboratoire

Le Soft Drink Analyzer M est livré avec plusieurs petits accessoires : FillingCheck™ confirme que votre échantillon a été rempli sans bulles – vous pouvez être sûr qu'aucune bulle ne viendra fausser votre résultat. Si le remplissage est incorrect, le FillingCheck™ génère et enregistre des messages d'avertissement de remplissage aussi bien pour la masse volumique que pour la cellule de vitesse du son La technologie de l'écran tactile de pointe PCAP de 10,4’’ est robuste mais sensible : Bien que l'écran réagisse immédiatement au moindre contact, il demeure suffisamment robuste pour supporter les échantillons renversés et les produits de nettoyage. Vous pouvez imprimer vos rapports de mesure* dans une mise en forme standardisée ou transférer les données de mesure à votre système de données individuel afin de rendre chaque échantillon traçable comme le requièrent vos standards.

Automatise les mesures afin de vous épargner les tâches standards

Automatise les mesures afin de vous épargner les tâches standards

Des passeurs automatiques d'échantillons tels que leXsample™ 520 et le Xsample™ 320 automatisent le remplissage et/ou le nettoyage de jusqu'à 96 échantillons consécutivement. Tandis que l'instrument travaille de manière autonome, vous pouvez vous consacrer plus de temps aux tâches plus importantes. Avec son lecteur de codes-barres optionnel, le Soft Drink Analyzer M identifie automatiquement chaque nom d'échantillon, rendant chaque mesure traçable pour votre documentation.

Agit comme instrument maître pour les systèmes de mesure multi-paramètres

Agit comme instrument maître pour les systèmes de mesure multi-paramètres

Si vous devez mesurer plus que la concentration en sucre, le Soft Drink Analyzer M peut être élargi pour donner un système de mesure complet. Vous pouvez l'élargir de manière à faire partie d'un système Packaged Beverage Analyzer (PBA) pour les boissons sucrées classiques et à faible teneur en calories avec ou sans le sucre inverti (PBA-SI) ainsi que pour les boissons sucrées classiques et à faible teneur en calories avec ou sans le sucre inverti et les boissons Diet (PBA-SID). Ces systèmes ne requièrent que cinq minutes et 150 mL pour mesurer jusqu'à neuf paramètres, tels que le CO₂ dissous, l'oxygène dissous, la concentration Diet, le pH et la turbidité en un même cycle.

*En option

Spécifications techniques

Brevets
Brevets délivrés AT 516420 (B1), AT 517082 (B1)
Brevets en attente AT 517486 (A1)
Plage de mesure
Masse volumique 0 g/cm³ à 3 g/cm³
Vitesse du son 1000 m/s à 2000 m/s
Température 20 °C (68 °F)
Concentration en sucre actuel/frais/inverti 0 °Brix à 80 °Brix
Degré d'inversion 0 % à 100 %
Précision[1]
Masse volumique 0,000007 g/cm³
Température 0,01 °C (0,02 °F)
Répétabilité[2] :
Masse volumique 0,000001 g/cm³
Vitesse du son 0,1 m/s
Température 0,001 °C (0,002 °F)
Concentration en sucre actuel 0,01 °Brix
Concentration en sucre frais/inverti 0,02 °Brix
Degré d'inversion 1 %
Écart-type de reproductibilité[2]
Masse volumique 0,000005 g/cm³
Vitesse du son 0,5 m/s
Tables intégréesConcentration de sucre actuel/frais/inverti
Degré d'inversion pour les boissons sucrées, les sirops et HFCS
Volume d'échantillon minimum20 ml de boisson sucrée dégazée,
40 ml de sirop
Durée de la mesure par échantillon5 minutes (remplissage compris)
Dimensions (L x l x h)495 mm x 330 mm x 230 mm (19,5 in x 13 in x 9,1 in)
Mémoire de données1 000 valeurs de mesure (mémoire tampon circulaire en option)
Alimentation électriqueCA 100 240 V
50 Hz à 60 Hz
190 VA
Poids22,5 kg (49.6 lbs)
Ports
  • 4 x USB
  • RS-232
  • CAN
  • VGA
  • Ethernet
ÉcranÉcran tactile 10,4" TFT PCAP lumineux (640 px x 480 px) avec format d'affichage personnalisable
Matériaux en contact avec les échantillonsPTFE, verre borosilicaté, acier inoxydable DIN 1.4539/UNS N08904 & DIN 1. 1.4571/SS 316Ti, silicone, Tygon

[1] dans des conditions idéales et pour les faibles masses volumiques/viscosités
[2] Conformément à l'ISO 5725

Service Certifié Anton Paar

La qualité d’Anton Paar dans le service et l’assistance :
  • Plus de 350 experts techniques certifiés par le fabricant dans le monde entier
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