Sistema di analisi dell'inversione dello zucchero:
Soft Drink Analyzer M
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- Misurazione dell'inversione dello zucchero per garantire limiti di produzione corretti
- Determinazione °Brix all'inizio, durante e al termine del processo di inversione e del grado di inversione.
- Nessuna necessità di inversione manuale e forzata
- Aggiornabile con il modulo di misurazione %Diet e il campionatore automatico
- In combinazione con il misuratore di CO2 consente di effettuare il controllo qualità direttamente sulla confezione finale.
Nel caso dei prodotti che utilizzano il saccarosio come dolcificante, Soft Drink Analyzer M determina in modalità digitale il processo di inversione dello zucchero in soli 3-5 minuti e senza dover effettuare nessun processo. Il dispositivo di analisi si serve di una combinazione unica di densità e velocità del suono in un unico sistema, diventando lo strumento ideale per misurare il contenuto di zucchero in bibite, sciroppi e HFCS. Soft Drink Analyzer M può essere abbinato a un campionatore automatico, e opzionalmente a un modulo di misurazione %Diet, per effettuare la misurazione di sciroppi e campioni degassati, oppure può essere utilizzato in un sistema multiparametrico per il controllo qualità esterno alla confezione finale.
Principali caratteristiche
Misurate le soluzioni di zucchero in qualsiasi stato con un unico strumento
Soft Drink Analyzer M determina la concentrazione del contenuto di zucchero all'inizio, durante e al termine del processo di inversione nonché il grado di inversione negli sciroppi e nei normali soft drink e diet drink. Ciò significa che potete fare a meno delle inversioni forzate: una fase in meno nel workflow. Soft Drink Analyzer M determina la concentrazione in base ai risultati di densità e velocità del suono. Ambedue i risultati vengono misurati da un unico campione, in un unico ciclo di misura. Il rilevamento e la compensazione automatici della viscosità del campione consentono di ottenere risultati estremamente accurati, nel caso di campioni di sciroppo altamente viscosi. La cella per la misura della velocità del suono è in grado di resistere a una pressione massima di 8 bar, per cui è possibile analizzare, con un unico strumento, qualsiasi campione, dagli sciroppi alla bevande gassate.
I risultati di densità e velocità del suono dal massimo livello di accuratezza possibile
Le nuove tecnologie che caratterizzano il sistema, come il metodo brevettato a eccitazione pulsata e le funzioni intelligenti, offrono i migliori risultati sul mercato, consentendo di rilevare anche le più piccole deviazioni nella produzione continua e di agire rapidamente per ridurre al minimo i tempi di fermo.
- Accuratezza fino alla sesta decimale
- Ripetibilità: 0,000001 g/cm³ (densità), 0,1 m/s (velocità del suono)
Se il caricamento del campione non avviene correttamente, FillingCheck™ genera e registra messaggi di avviso relativi alla celle di misura della densità e di misura della velocità del suono Inoltre, la gestione della temperatura ThermoBalance™ elimina le fluttuazioni causate dalle sollecitazioni termiche (richiede una sola taratura a una temperatura).
Documentazione tracciabile dei risultati
Con il touchscreen robusto ma sensibile da 10.4" con tecnologia PCAP, la tastiera (opzionale) e il lettore di codici a barre, gestire i dati è facile e veloce. Inoltre i report delle misure possono essere stampati in formato standardizzato oppure i dati di misura possono essere trasferiti su un sistema dati individuale, affinché ogni campione sia tracciabile, così come previsto dagli standard.
Per misurare l'inversione zuccherina, %Diet e la CO2 con un unico sistema (PBA-SID)
Il Packaged Beverage Analyzer M per bevande analcoliche in bottiglia e lattina effettua il controllo di qualità direttamente dalla confezione finale senza necessità di preparazione del campione. Qualunque sia il tipo di bevanda analcolica da analizzare, il sistema, con lo strumento principale Soft Drink Analyzer M, è in grado di determinare il valore °Brix, il processo di inversione zuccherina e il contenuto di CO2 disciolta utilizzando un campione di soli 150 ml. DietQC ME con opzione per bevande incolori è la soluzione ideale da integrare nel sistema per le analisi di bevande dietetiche. I moduli per la determinazione di ossigeno disciolto, pH e torbidità consentono di adattare il sistema all'analisi finali delle bevande. In soli 3-5 minuti, è possibile conoscere la qualità del prodotto finale.
Analisi automatizzata di sciroppi dietetici e bevande degassate
Per l'analisi automatizzata di sciroppi dietetici diluiti e bevande finali degassate, è possibile combinare il Soft Drink Analyzer M con i campionatori automatici, come Xsample 320 (riempimento automatico di un singolo campione), Xsample 330 (caratterizzato dalla funzione di pulizia automatica) o Xsample 520 (che automatizza il riempimento e/o la pulizia di un massimo di 24 campioni di seguito). Abbina lo strumento master con il modulo DietQC di Anton Paar (per la misurazione di bevande diet e non colorate) o con un modulo per la determinazione del pH. Con l'aggiunta del lettore di codici a barre opzionale, il dispositivo Soft Drink Analyzer M identifica automaticamente ogni nome di campione, permettendo così la tracciabilità documentale di ogni misura.
Specifiche tecniche
Soft Drink Analyzer M | Sistema di analisi per bevande dietetiche | PBA-SID Packaged Beverage Analyzer per bevande analcoliche con inversione e bevande dietetiche | |
| Brevetti | AT 516420 (B1), AT 517082 (B1), AT 517486 (B1) | ||
| Range di misura | |||
| Densità | da 0 g/cm³ a 3 g/cm³ | ||
| Velocità del suono | da 1000 m/s a 2000 m/s | ||
| Temperatura di misura | 20 °C (68 °F)[1] | ||
| Concentrazione zucchero effettiva/iniziale/finale | da 0 °Brix a 80 °Brix | Da 0 °Brix a 15 °Brix | |
| Grado di inversione | da 0% a 100% | ||
| CO2 | - | - | da 0 a 6 vol. (da 0 g/l a 12 g/l) a 30 °C (86 °F) da 0 a 10 vol. (da 0 g/l a 20 g/l) < 15 °C (59 °F) |
| O2 | da 0 ppm a 4 ppm | ||
| Concentrazione %Diet | - | 0–200% Diet o 0–200 mL NaOH o 0–200 g/L TA o 10–10,000 ppm Alcalinità o 0–600 mg/100 mL H3PO4 | |
| pH | - | da pH 0 a pH 14 | |
| Accuratezza[2] | |||
| Densità | 0,000007 g/cm³ | ||
| Temperatura | 0,01 °C (0,02 °F) | ||
| Ripetibilità d. s.[3] | |||
| Densità | 0,000001 g/cm³ | ||
| Velocità del suono | 0,1 m/s | ||
| Temperatura | 0,001 °C (0,002 °F) | ||
| Concentrazione zucchero corrente | 0,01 °Brix | ||
| Concentrazione zucchero iniziale/finale | 0,02 °Brix | ||
| Grado di inversione | 1% | ||
| CO2 | - | - | 0,005 vol (0,01 g/L) |
| O2 | - | - | 2 ppb (nell'intervallo <200 ppb) |
| Concentrazione %Diet | - | Drink dietetici colorati: 0,2% Drink dietetici incolori (UV): 0,4% Drink dietetici incolori o torbidi (densità): 0,4% | |
| pH | - | 0,02 (nel range compreso tra pH 3 e pH 7) | |
| Riproducibilità d. s.[3] | |||
| Densità | 0,000005 g/cm³ | ||
| Velocità del suono | 0,5 m/s | ||
| Specifiche generali | |||
Quantità minima di campione | 20 ml di bevanda analcolica degassata 40 ml di sciroppo | 30 ml | da 120 ml a 150 ml |
| Durata della misura per campione | 3-5 minuti (compreso il tempo di riempimento) | ||
| Dimensioni (lungh. x largh. x alt.) | 495 x 330 x 230 mm (19,5 x 13 x 9,1") | 495 mm x 710 mm x 360 mm (19,5 x 28 x 14,2 pollici) | 495 mm x 700 mm x 670 mm (19,5 x 27,6 x 26,4 pollici) |
| Memoria dati | 1000 valori di misura (memoria virtuale opzionale) | ||
| Interfacce | 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232 | ||
| Display | Touchscreen luminoso 10,4" TFT PCAP (640 px x 480 px) con layout del display personalizzabile | ||
| Temperatura ambiente | da 15 °C a 35 °C (da 59 °F a 95 °F) | ||
| Umidità | da 10% a 90% di umidità relativa, senza condensa | ||
[1] Temperatura del campione: da 15 °C a 25 °C (da 59 °F a 77 °F)
[2] in condizioni ideali e per basse densità/viscosità
[3] secondo ISO 5725
Servizio certificato Anton Paar
- oltre 350 esperti tecnici certificati direttamente dal produttore a livello globale Assistenza qualificata nella tua linguaProtezione del vostro investimento per l'intero ciclo di vita3 anni di garanzia
Documenti
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Good Density Measurement Brochure Brochure
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Soft Drink Analyzer M SOP Manuali
-
Analysis of Soft Drinks containing Sugar and Stevia Report applicativi
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Beverage | Soft Drinks | Complete Your Soft Drink Analysis Report applicativi
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From Measuring Result to Concentration - Using and Creating Quantities Report applicativi
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