Analisi di soft drink e sciroppi: Soft Drink Analyzer M

L'unico modo digitale per misurare l'inversione di zucchero.

Il nuovo analizzatore di concentrazione di zucchero Soft Drink Analyzer M è l'unico strumento disponibile per la determinazione digitale del processo di inversione dello zucchero. Misura la densità (tramite il metodo brevettato Pulsed Excitation Method) e la velocità del suono. È lo strumento ideale per misurare il contenuto di zucchero nei soft drink gassati, sciroppi e HFCS. Per questi due parametri, Soft Drink Analyzer M fornisce risultati di assoluta accuratezza. Inoltre, l'effetto della viscosità viene compensato con un‘efficienza raddoppiata rispetto al passato, a favore di risultati assolutamente affidabili. 

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Principali caratteristiche

Un paio di singolarità

La cella di misura della densità con tubo ad U utilizza l'esclusivo metodo brevettato Pulsed Excitation Method e opera insieme alla cella di misura della velocità del suono più accurata del mercato. Questa combinazione fornisce risultati di ottima affidabilità e qualità.

Misurate le soluzioni di zucchero in qualsiasi stato con un unico strumento

Misurate le soluzioni di zucchero in qualsiasi stato con un unico strumento

Soft Drink Analyzer M determina la concentrazione del contenuto di zucchero all'inizio, durante e al termine del processo di inversione nonché il grado di inversione negli sciroppi e nei normali soft drink e diet drink. Ciò significa che potete fare a meno delle inversioni forzate: una fase in meno nel workflow. Soft Drink Analyzer M determina la concentrazione in base ai risultati di densità e velocità del suono. Ambedue i risultati vengono misurati da un unico campione, in un unico ciclo di misura. La nuova cella per la misura della velocità del suono è in grado di resistere a una pressione massima di 8 bar, per cui è possibile analizzare, con un unico strumento, qualsiasi campione: dagli sciroppi alla bevande gassate. 

I risultati di densità e velocità del suono dal massimo livello di accuratezza possibile

I risultati di densità e velocità del suono dal massimo livello di accuratezza possibile

Nuova tecnologia, come il metodo brevettato Pulsed Excitation Method, e funzioni intelligenti offrono i migliori risultati ottenibili sul mercato:

  • Accuratezza fino alla sesta decimale
  • Ripetibilità fino alla settima decimale
  • Riproducibilità: 0.000005 g/cm³ (densità), 0.5 m/s (velocità del suono)
  • Gestione della temperatura ThermoBalance™: elimina le fluttuazioni derivanti da stress di temperatura (richiede solo una taratura a una temperatura).
I risultati più affidabili disponibili sul mercato

I risultati più affidabili disponibili sul mercato

Grazie alla correzione della viscosità, Soft Drink Analyzer M è in grado di garantire l'elevato livello di ripetibilità dei risultati di densità. Elimina gli errori collegati alla viscosità con un‘efficienza raddoppiata rispetto al passato e opera automaticamente per l'intero range di viscosità dei campioni. Grazie a questa tecnologia è possibile rilevare le più piccole deviazioni anche durante la produzione e intervenire tempestivamente per ridurre il rischio di fermo impianto. 

Rendetevi la vita più facile in laboratorio

Rendetevi la vita più facile in laboratorio

Soft Drink Analyzer M include varie funzioni utili: FillingCheck™ conferma che il campione caricato non contiene bolle: potete essere certi di ottenere risultati affidabili grazie all'assenza di bolle. Se il caricamento di campione non è corretto, FillingCheck™ genera e registra messaggi di avviso relativi alla cella di misura della densità e a quella di misura della velocità del suono L'innovativo touchscreen da 10.4’’ con tecnologia PCAP è robusto ma sensibile. Pur essendo in grado di resistere ai campioni sversati e ai detergenti, il display risponde immediatamente al tocco. I report delle misure possono essere stampati* in formato standardizzato oppure i dati di misura possono essere trasferiti su un sistema dati individuale, affinché ogni campione sia tracciabile, così come previsto dagli standard.

Automatizza le misure liberandovi dai compiti standard

Automatizza le misure liberandovi dai compiti standard

I campionatori automatici quali Xsample™ 520 e Xsample™ 320 rendono automatici i processi di trasferimento e/o pulizia fino a 96 campioni in sequenza. Mentre lo strumento esegue i processi automatici, potete dedicarvi ai compiti più importanti. Se dotato di un lettore di codici a barre (opzionale), il Soft Drink Analyzer M identifica automaticamente ogni nome di campione, permettendo così la tracciabilità documentale di ogni misura.

Funge da strumento master per sistemi di misura multiparametro

Funge da strumento master per sistemi di misura multiparametro

Dovendo misurare più di una concentrazione di zucchero, avete la possibilità di ampliare il Soft Drink Analyzer M trasformandolo in un sistema di misura completo. Esso può essere ampliato in un sistema Packaged Beverage Analyzer (PBA) per soft drink regolario "mid" (calorie ridotte del 50%) con o senza zucchero invertito (PBA-SI) così come per soft drink regolari, "mid" o "diet" con o senza zucchero invertito (PBA-SID). Questi sistemi necessitano solo di 5 minuti e di 150 mL di campione per misurare fino a 9 parametri, quali: CO2 disciolta, ossigeno disciolto, concentrazione diet, pH e torbidità in un unico ciclo di misura.

*Opzionale

Specifiche tecniche

Brevetti
Brevetti concessi AT 516420 (B1), AT 517082 (B1)
Brevetti in corso di registrazione AT 517486 (A1)
Range di misura
Densità da 0 g/cm³ a 3 g/cm³
Velocità del suono da 1000 m/s a 2000 m/s
Temperatura 20 °C (68 °F)
Concentrazione zucchero effettiva/iniziale/finale da 0 °Brix a 80 °Brix
Grado di inversione da 0 % a 100 %
Accuratezza[1]
Densità 0,000007 g/cm³
Temperatura 0,01 °C (0,02 °F)
Ripetibilità s.d.[2]
Densità 0,000001 g/cm³
Velocità del suono 0,1 m/s
Temperatura 0,001 °C (0,002 °F)
Concentrazione zucchero corrente 0.01 °Brix
Concentrazione zucchero iniziale/finale 0.02 °Brix
Grado di inversione 1 %
Riproducibilità s.d.[2]
Densità 0,000005 g/cm³
Velocità del suono 0,5 m/s
Tabelle integrateConcentrazione di zucchero effettiva/iniziale/finale
Grado di inversione per soft drinks, sciroppi e HFCS
Quantità minima di campione20 mL di soft drink degassato
40 mL di sciroppo
Durata della misura per campioneMeno di 5 minuti compreso riempimento
Dimensioni (lungh. x largh. x alt.)495 x 330 x 230 mm (19,5 x 13 x 9,1")
Memoria dati1000 valori di misura (memoria virtuale opzionale)
AlimentazioneAC da 100 V a 240 V
da 50 Hz a 60 Hz
190 VA
Peso22,5 kg (49,6 lbs)
Interfacce
  • 4 x USB
  • RS-232
  • CAN
  • VGA
  • Ethernet
DisplayLuminoso touchscreen 10.4" TFT PCAP (640 px x 480 px) con layout del display personalizzabile
Parti a contatto con i campioniPTFE, vetro borosilicato, acciaio inox DIN 1.4539/UNS N08904 & DIN 1. 1.4571/SS 316Ti, silicone, Tygon

[1] in condizioni ideali e per basse densità/viscosità
[2] secondo ISO 5725

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