食品粉体 | Anton Paar

食品粉体表征

用于表征食品粉体物理特性的分析仪器

食品粉体的配方、制造、运输、包装和储存过程需要产品的一致性和稳定性，以确保消费者的满意度和安全性。

这就是我们的仪器能够帮忙的地方。

在安东帕，我们拥有丰富的分析仪器，在这里只专注于一个目标：解决食品粉体方面最复杂的挑战。无论是测定密度、颗粒大小、内聚强度、压缩性还是渗透性，我们的仪器都能帮助您制作稳定、美味的食品。

如需了解更多，请查看我们的全新电子书：“食品粉体表征现场指南。”

通过分析食品粉体加深您对材料的理解。这本电子书专注于食品粉体的表征，并包含了真实的测量数据，解释了如何克服食品粉体的挑战，例如找到所需的配方、处理运输和储存问题以及为消费者提供所需的口味和口感。

优化食品粉体参数粒径和粒径分布有助于制造商降低生产成本，并帮助消费者获得质量更好的产品。使用我们的粒径分析仪，找到适合您需求的配方。此外，使用我们的 X 射线衍射仪，您可以研究食品中糖的结晶度，以改善其质地或口感。

测定温度/湿度相关的粉体流变学特性可帮助您表征食品粉体的流动和机械行为，从而帮助您解决食品粉体在运输、处理和加工过程中出现的问题。通过粉体流变学了解流动特性 — 这是我们的专长之一 — 能够帮助您优化这些过程。

测定食品粉体的真实密度可为您提供正确的包装体积，而测量振实密度可为您提供有关粉体在储存过程中的压缩性和沉降行为的信息。我们的仪器组合涵盖了这两种方法。在存储方面，了解食品粉体的稳定性和氧化水平对于估计特定产品的保质期至关重要 — 我们的现代分析仪器也可以提供帮助。

利用我们的流变仪了解更多关于食物质地的信息，并检查影响婴儿配方奶粉等产品溶解度的表面积等参数。此外，我们专为食品粉体的酸消解而设计的仪器可以帮助您为有毒元素的痕量分析做好准备。