Sistema de Análise de Álcool:
Alcolyzer
- Monitoramento de todo o processo de produção: do mosto à cerveja acabada
- Determinação direta e seletiva de álcool
- Pronto para todos os tipos de cerveja, cidra, água gaseificada e kombucha
- 4 módulos de medição, mais de 30 parâmetros específicos da indústria
- Verificação/calibração totalmente automática graças ao POP incorporado
- Monitoramento de todo o processo de produção: do mosto à cerveja acabada
- Determinação direta e seletiva de álcool
- Todos os tipos de cerveja, cidra, água gaseificada e kombucha
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mediante solicitação
Acompanhe todo o seu processo de produção com apenas uma solução de medição.
O sistema modular - com até 4 módulos de medição e mais de 30 parâmetros específicos da indústria - não fornece apenas uma visão de cada detalhe de seu processo de produção, garante as especificações do produto e revela potenciais ocultos para otimização, mas também elimina perdas do produto, garante o sabor desejado e assegura a declaração do rótulo. Aproveite a máxima conveniência do operador e a precisão inigualável em um único sistema de medição.
Benefícios

- Determine a concentração de álcool de seu produto
- Use uma calibração para todo o seu portfólio de produtos
- Elimine a necessidade de análise de referência
Desafio
O conhecimento exato do teor alcoólico é crucial para a produção de bebidas alcoólicas. Os métodos comuns de análise requerem pessoal altamente qualificado ou são específicos para o produto para o qual foram criados.
Solução
O método seletivo de absorção NIR permite a determinação direta do álcool no produto final sem a necessidade de destilação. Além disso, os resultados estão de acordo com os métodos de referência.
Benefício
Obtenha resultados de álcool altamente precisos, em conformidade com os métodos de referência, baseados em uma calibração com água e apenas uma solução binária.

- Ajuste a solução de medição às suas necessidades
- Selecione a partir de um portfólio modular
- Aproveite a análise multiparamétrica simultânea
Desafio
A garantia de qualidade e a exigência de monitoramento de parâmetros de qualidade específicos são frequentemente definidas pelas características da amostra e requer soluções de medição individuais.
Solução
A configuração modular do Sistema de Análise de Cerveja permite a configuração de sua solução de medição ideal, incluindo seus parâmetros de interesse.
Benefício
Configura seu Sistema de Análise de Cerveja exatamente de acordo com suas necessidades e deixe-o monitorar todo o seu processo produtivo.

- Aproveite o preenchimento automático
- Elimine erros de preenchimento
- Aproveite flexibilidade total
Desafio
Os laboratórios modernos muitas vezes precisam lidar com um grande número de amostras. Ao mesmo tempo, todos os equipamentos de laboratório devem ser monitorados, calibrados e ajustados, se necessário.
Solução
Uma variedade de soluções de automação permite o preenchimento e enxague automático e oferece suporte ao operador totalmente guiado para calibragem e ajuste.
Benefício
Minimize os esforços de análise, calibração e ajuste. Elimine os erros de enchimento e ajuste e maximiza a capacidade de medição em seu laboratório.

- Selecione os parâmetros de seu interesse.
- Adapte-se às suas necessidades específicas
- Aproveite a melhor usabilidade
Desafio
Definição de parâmetros de interesse, configurações de exibição e quantidades de saída pode ser uma tarefa demorada.
Solução
Os Sistemas de Análise de Cerveja vêm com produtos pré-definidos e fornecem as quantidades de produção mais adequadas para cada etapa da produção.
Benefício
Elimine a configuração individual de seus parâmetros, mas mantenha a liberdade de personalizar o sistema onde for necessário.
Especificações técnicas
Beer Analyzing System | Sistema de Análise de Vinhos/Saquê | Sistema de Análise de aguardentes | |
Alcolyzer 3001 Beer | Alcolyzer 3001 Wine | Alcolyzer 3001 Spirits | |
Alcolyzer 3001* | |||
Faixa de medição | |||
Álcool | 0 a 12 % v/v | 0 a 20% v/v | 35 a 65 %v/v |
Extrato original | 0 a 30 de platô | - | - |
Densidade | 0 a 3 g/cm³ | ||
Cor (opcional) | 0 a 120 EBC | - | 0 a 120 EBC |
Valor de pH (opcional) | 0 a 14 | ||
Turbidez | 0 a 100 EBC | ||
Repetibilidade s.d. | |||
Álcool | 0,01 %v/v | ||
Extrato original | 0,03 de °Plato | - | |
Extrato real | 0,01 %w/w | - | |
Extrato total | - | 0.1 g/L | |
Densidade | 0,000005 g/cm³ (DMA 4501) 0,000001 g/cm³ (DMA 5001) | 0,00001 g/cm³ (DMA 4101) 0,000005 g/cm³ (DMA 4501) 0,000001 g/cm³ (DMA 5001) | |
Cor (opcional) | 0,1 EBC | - | 0,1 EBC |
Valor de pH (opcional) | 0,02 | - | 0,02 |
Turbidez | 0,02 EBC | ||
Informações adicionais | |||
Controle da temperatura | Termostato integrado Peltier | ||
Quantidade Mínima de Amostra | 30 mL de amostra desgaseificada por medição | ||
Tempo normal de medição por amostra | 4 minutos (incluindo enchimento) | ||
Capacidade de processamento da amostra | 15 a 20 amostras por hora | ||
Dimensões (C x L x A) | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19,0 pol x 28,7 pol x 17,6 pol) | ||
Peso | aprox. 35,7 kg (77 lbs) | ||
Fonte de alimentação | 100 a 240 V CA; 50 a 60 Hz; 50 a 80 VA | ||
Interfaces | 4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232 |
*O espectro de desempenho do Alcolyzer 3001 inclui todas as características especificadas para o Alcolyzer 3001 Beer, Alcolyzer 3001 Wine e Alcolyzer 3001 Spirits.
Normas
AOAC
ASBC
BCoJ
EBC
GB
Mebak
OIV
TTB
Serviço Certificado Anton Paar
- Mais de 350 especialistas técnicos certificados pelo fabricante em todo o mundo
- Suporte qualificado em seu idioma local
- Proteção para o seu investimento em todo o seu ciclo de vida
- 3 anos de garantia
Documentos
-
Beverage | Hard Seltzer | Determination of alcohol content in Hard Seltzers Relatórios de Aplicação
-
Beverage | Hard Seltzer | Process measurement for Hard Seltzer manufacturing Relatórios de Aplicação
-
Determination of the alcohol content in kombucha with Alcolyzer 3001 Beer Relatórios de Aplicação
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