Sistema de medición multiparámetro:
Beer Measurement Systems
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- Control de todo el proceso de producción: desde el mosto hasta la cerveza terminada
- Para todos los tipos de cerveza, sidra, agua mineral y kombucha
- Autorización de la calidad del producto para el embotellado
- Tecnología líder en el mercado que utiliza la determinación selectiva de alcohol
- DMA 4501, Xsample 520, Alcolyzer 3001 Beer, pH 3101
Supervise todo su proceso de producción con una única solución de medición.
El sistema modular de medición de cerveza (con más de 5 módulos de medición y más de 30 parámetros específicos del sector) no solo permite conocer cada detalle de su proceso de producción, salvaguardar las especificaciones del producto y descubrir el potencial de optimización oculto, sino que también reduce a cero la pérdida de producto, garantiza el sabor deseado y asegura la declaración de la etiqueta. Disfrute de la máxima comodidad para el operario y de una precisión inigualable en un único sistema de medición. Miles de clientes confían en nuestra tecnología superior de medición de la densidad, lo que convierte a nuestros sistemas de medición multiparamétrica en líderes del mercado.
Productos incluidos
DMA 5001
Xsample 520
Módulo Alcolyzer 3001 Beer
Haze 3001
Características principales
Control de calidad durante todo el proceso de elaboración
El control de calidad es primordial a lo largo de todo el proceso de elaboración, garantizando que cada lote cumpla los más altos estándares de excelencia. El sistema de medición de la cerveza controla meticulosamente la densidad y el contenido de alcohol desde las fases iniciales de elaboración hasta el producto final. Esto permite a los cerveceros producir cerveza de forma constante con el perfil de sabor y la potencia deseados, mejorando la confiabilidad general del producto. Mediante la integración de nuestro sistema, las fábricas de cerveza pueden agilizar sus operaciones, minimizar los errores humanos, aumentar la eficacia y cumplir los requisitos de etiquetado.
Calibración y ajuste simple y flexible del producto
El sistema está diseñado para un calibrado sin esfuerzo y ajustes independientes del producto, lo que garantiza un rendimiento óptimo en distintos tipos de bebidas. En unos sencillos pasos, los usuarios pueden calibrar el sistema para medir con precisión la densidad y el contenido de alcohol, independientemente del producto que se esté procesando, lo que permite realizar transiciones fluidas entre distintos tipos de cervezas, sidras y otras bebidas fermentadas sin necesidad de grandes reconfiguraciones. Los ajustes pueden realizarse con rapidez y precisión, lo que minimiza el tiempo de inactividad y mejora la productividad. Al agilizar el proceso de calibrado, nuestra tecnología ayuda a las fábricas de cerveceras a mantener un control de calidad constante y adaptándose a las cambiantes demandas de producción con facilidad.
Almacenamiento seguro de datos: AP Connect nuestro nuevo software de ejecución
El software de ejecución de laboratorio AP Connect está diseñado para gestionar todas sus necesidades de almacenamiento de datos sin esfuerzo, eliminando preocupaciones sobre el espacio y la seguridad. Este software garantiza que cada dato se capture con precisión y sea fácilmente accesible. Los usuarios se benefician de sólidas herramientas de gestión de datos que permiten un análisis y una recuperación sencillos, facilitando una comprensión más profunda de las tendencias y la calidad de la producción. La interfaz intuitiva del software simplifica el seguimiento de las variaciones entre lotes, garantizando la consistencia de la calidad de la elaboración. Con AP Connect, las cervecerías pueden centrarse en perfeccionar su oficio, con la confianza de que sus datos están seguros y se gestionan con precisión.
Mediciones de densidad precisas y confiables
El densímetro superior DMA viene equipado con la innovadora tecnología FillingCheck™, diseñada para mejorar la precisión de las robustas mediciones de densidad. Esta función avanzada proporciona avisos de llenado en tiempo real, alertando a los operarios de cualquier incoherencia o error durante la introducción de la muestra. El resultado es un densímetro altamente confiable y preciso que garantiza que sus mediciones sean sólidas y repetibles. Confíe en FillingCheck™ para salvaguardar su proceso, garantizando que cada medición contribuya a un control de calidad superior.
Especificaciones
| Configuración recomendada | 1 | 2 | 3 |
| Parámetros |
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| RANGO DE MEDICIÓN | |||
| Alcohol | 0 % v/v a 12 % v/v | ||
| Densidad | De 0 g/cm³ a 3 g/cm³ | ||
| Extracto original | De 0 °Plato a 30 °Plato | ||
| Color | 0 EBC a 120 EBC (0 ASBC a 60.96 ASBC) | ||
| Valor del pH | pH 0 a 14 | ||
| Turbidez | 0 EBC a 100 EBC (0 ASBC a 6900 ASBC) | ||
| REPETIBILIDAD, S.D. | |||
| Alcohol | 0,01 % v/v | 0,05 % v/v | |
| Densidad | 0.000001 g/cm³ | 0.000005 g/cm³ | 0.00001 g/cm³ |
| Extracto original | 0.03 °Plato | 0.1 °Plato | |
| Extracto real | <0.01 % w/w | 0.015 % w/w | 0.025 %w/w |
| Color | 0.1 EBC (0.05 ASBC) | ||
| Valor del pH | 0,02 (en el rango de pH 3 a 7) | ||
| Turbidez | 0.3% del valor medido + 0.02 EBC / 1.4 ASBC según la suspensión de referencia de formazina | ||
| INFORMACIÓN ADICIONAL | |||
| Características de alimentación | U-View™, FillingCheck™, ThermoBalance™, corrección de viscosidad de rango completo, modo de medición ultrarrápido | ||
| Cantidad mínima de muestra por medición | 35 mL | ||
| Tiempo de medición típico por muestra | 4 minutos (incl. llenado) | ||
| Rendimiento de la muestra | 15 a 20 muestras por hora | ||
| Dimensiones (largo x ancho x alto) | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19.0 in x 28.9 in x 17.6 in) | 482 mm x 390 mm x 446 mm (19.0 in x 15.4 in x 17.6 in) | |
| Suministro eléctrico | AC 100 V a 240V, 50/60 Hz, fluctuación ±10%, 190 VA | ||
| Temperatura ambiente | 15 °C a 32 °C (59 °F a 89.6 °F) | ||
| Humedad del aire | Sin condensación, 20 °C, <90% de humedad relativa, 25 °C, <60% de humedad relativa, 30 °C, <45% de humedad relativa | ||
| Estándares: | |||
| MEBAK | Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181) Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272) Capítulo 2.14.1.2 (B-420.01.271) | Capítulo 2.9.6.3 (B-590.10.181) Capítulo 2.12.2 (B-420.01.272) | |
| TTB | Medición de densidad para el control del contenido de alcohol con propósitos de impuestos | ||
| GB | T 4928-2008 | ||
| EBC | Capítulo 8.2.2, Capítulo 9.2.6, Capítulo 9.43.2, Capítulo 8.5 Capítulo 8.6 | Capítulo 8.2.2, Capítulo 9.2.6, Capítulo 9.43.2 | |
| BCOJ | 8.3.6 Alcoholímetro para contenido de alcohol 8.4.3 Alcoholímetro para extracto real Método analítico para cerveza | ||
| ASBC | Cerveza-4G: Contenido en infrarrojo cercano y extracto original (2004) | ||
| AOAC | Método 956.02 (430 nm) | ||
Estándares
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Estándares
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Estándares
AOAC
ASBC
BCOJ
EBC
GB
Mebak
Servicio Certificado Anton Paar
- más de 350 expertos técnicos certificados por el fabricante en todo el mundo
- Soporte calificado en su idioma local
- Protección para su inversión durante todo su ciclo de vida
- 3 años de garantía
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