Geleneksel Tat, Modern Üretim
2024-07-01 | Corporate
Budweiser Budvar, Orta Avrupa'nın en iyi bilinen bira markalarından biridir. 2023'te, Çek Cumhuriyeti'nin güneyindeki Budweis'teki bira fabrikası, neredeyse 130 yıllık tarihinde en büyük hacim olan 1,865 milyon hektolitre bira üretti. Otomatik mayalama süreci için üretici, özellikle Anton Paar cihazlarına güveniyor. Pazarlama ekibimiz bu nedenle tanınmış bira üreticisini ziyaret etti ve perde arkasına bakma fırsatı buldu.
"İyi bir Çek lager'ı fermente etmek için çok zamana ihtiyacınız var, çünkü fermentasyon soğuk ve uzun sürer ve bunu uzun süre kontrol etmeniz gerekir. Ve bira fabrikası büyüdüğü için, bu kontrolü sağlamamızda bize yardımcı olacak bir otomasyon arıyorduk,” diyor Budweiser bira fabrikası Bira Üretim Müdürü Petr Košin. Videoda, Çek fermentasyon sürecindeki zorlukları ve Anton Paar proses cihazlarının biranın kalitesini nasıl sağladığını açıklıyor:
