Traditional Taste, Modern Process
2024-07-01 | Corporate
Budweiser Budvar는 중앙 유럽에서 가장 잘 알려진 맥주 브랜드 중 하나입니다. 2023년, 체코 남부 부드바야의 브루어리는 1.865백만 헥토리터의 맥주를 생산하였으며, 이는 거의 130년 역사의 최대 생산량입니다. 자동화된 양조 과정에서 생산자는 특히 Anton Paar 기기에 의존합니다. 마케팅 팀은 유명한 양조장을 방문하여 비하인드 스토리를 살펴볼 수 있었습니다.
“좋은 체코 라거를 발효시키기 위해서는 많은 시간이 필요합니다. 발효가 차갑고 길어야 하며 오랜 시간 동안 조절해야 합니다. 양조장이 성장함에 따라, 우리는 이 통제를 도와줄 자동화 솔루션을 찾고 있습니다.”라고 Budweiser 양조장에서 맥주 생산 관리자인 Petr Košin이 말했습니다. 비디오에서 그는 체코 발효 과정의 도전과 Anton Paar 프로세스 기기가 맥주의 품질을 보장하는 데 어떻게 도움이 되는지를 설명합니다:
