传统味道，现代工艺
2024-07-01
Budweiser Budvar 是中欧最著名的啤酒品牌之一。在2023年，捷克共和国南部的Budweis 酿酒厂生产了186.5万百升啤酒，这是其近130年历史上最大的一次产量。在自动化酿造过程中，生产商特别依赖于Anton Paar仪器。因此，我们的市场营销团队同事拜访了这家知名酿酒厂，并能够一窥幕后。
”酿造上乘的捷克拉格啤酒需要很多时间，因为发酵过程是冷发酵且持续时间长，需要长时间监控。随着酿酒厂的不断发展，我们正在寻找一些自动化解决方案来帮助我们进行实时监控，”Budweiser 酿酒厂的啤酒生产经理Petr Košin说。在视频中，他解释了捷克发酵过程的挑战，以及 Anton Paar在线仪器 如何帮助确保啤酒的质量：
