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Analizzatore bevande in linea:
Beer Monitor 5500/5600

Classico e moderno nello stesso tempo - controllo qualità con oltre 20 anni di esperienza

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In un processo produttivo moderno, il controllo in linea della birra è essenziale per aumentare l'affidabilità e l'efficienza del processo. I nuovi Beer Monitor 5500 e Beer Monitor 5600 sono strumenti estremamente precisi per il controllo continuo dei parametri principali, come contenuto alcolico, estratto apparente e reale, estratto originale e concentrazione di CO2 di numerosi tipi di birra: dalle tradizionali birre chiare (lager) alle doppio malto, alle birre a basso o Zero alcool, al sidro, alle bevande a base birra, alle birre senza glutine e molte altre.

Ambedue i monitor, con elaborazione digitale dei segnali e dal nuovo design meccanico, forniscono risultati stabili e privi di fluttuazione e contribuiscono a mantenere la produzione ad un livello estremamente efficiente.

Principali caratteristiche

Due configurazioni di sistema


Beer Monitor 5500 
Sensore di densità e velocità del suono con sensore p/T (espansione di volume) per la misura della CO2 

  • Manutenzione ridotta – a seconda delle condizioni operative, la manutenzione è necessaria in media ogni 6 - 18 mesi
  • Setup specifici del prodotto al migliore valore
  • Tubo a W oscillante
  • Elaborazione digitale dei segnali
  • Nuovo design meccanico con peso e dimensioni minori

Beer Monitor 5600 
Sensore di densità e velocità del suono con misura ottica della CO2 

  • Misura indipendente dal prodotto (qualunque siano le caratteristiche della bevanda in termini di solubilità, composizione dello zucchero, gas estranei, colore e torbidità: nulla influisce sulle misure rilevate)
  • Indicato per applicazioni igieniche
  • Nessuna manutenzione
  • Tubo a W oscillante
  • Elaborazione digitale dei segnali
  • Nuovo design meccanico con peso e dimensioni minori

 

Qualità prodotto garantita grazie a parametri aggiuntivi specifici della birra

Il grado di fermentazione apparente e reale, l’estratto apparente, le calorie e il rapporto reale estratto/alcool informano se la qualità prodotto risponde allo standard di ogni tipo di birra e di stile in produzione.

Rapido avvio della produzione

Risparmio di tempo e denaro durante l’installazione e i tempi di fermo macchina e possibilità di misurare un'ampia gamma di tipi di birra senza (o con poche) operazioni di aggiustamento. I Beer Monitor di Anton Paar sono perfettamente adattati alle richieste, alle preferenze e ai gusti del mercato in continuo mutamento. Offrono la flessibilità necessaria per rispondere immediatamente alle richieste di mercato e di prodotto.

Adatti al vostro ambiente produttivo

Dotati di una pompa campione interna, i Beer Monitor possono essere montati direttamente in linea utilizzando i due lati dell'unità di accesso VARINLINE® senza altro supporto. Questo permette installazioni flessibili anche su linee con minimi spazi disponibili.

Di facile utilizzo

Una semplice interfaccia utente con touchscreen rende facile configurare lo strumento e impostare i parametri del prodotto In più, è possibile visualizzare il processo e i trend grafici con pochi clic. Impostando il limite inferiore e superiore dei valori di misura, è possibile impostare ed attivare gli allarmi via output digitali o relè.

Migliore capacità in processo – tutti i parametri importanti sotto controllo

Davis 5, il potente software di acquisizione e visualizzazione dei dati (client/server), consente di salvare tutti i dati e allarmi, fornisce un'analisi di controllo statistico di processo, un'analisi grafica dei trend e permette l’aggiustamento fine delle ricette. È possibile accedere a tutti i sistemi di misura da diverse posizioni. L'accesso è protetto da password. Report avanzati ed integrazione nel sistema aziendale di gestione qualità.

Specifiche tecniche

Beer Monitor 5500 and
Beer Monitor 5600
Estratto reale
Range da 0 °Plato a 12 °Plato
Estratto originale
Range da 0 °Plato a 35 °Plato
Estratto reale
Accuratezza Estratto/zucchero: 0,02 °Plato
Estratto originale
Accuratezza Estratto/zucchero: 0,04 °Plato
Concentrazione di CO2
Range da 0 volumi a 6 volumi
da 0 g/L a 12 g/L
Accuratezza 0.025 vol. (0,05 g/L)
Alcool
Range da 0% p/p a 12% p/p (% p/p)
da 0% v/v a 15% v/v (% volume/volume a 20 °C)
Accuratezza 0,02% v/v
Temperatura di misura da -3 °C a +25 °C

Anton Paar Certified Service

La qualità Anton Paar nel servizio e nell'assistenza:
  • oltre 350 esperti tecnici certificati direttamente dal produttore a livello globale
  • Assistenza qualificata nella tua lingua
  • Protezione del vostro investimento per l'intero ciclo di vita
  • 3 anni di garanzia
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L-Col 6100

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